関東 地方
地方
94 軒
773 種
8,117 件
¥583
¥1,980
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報( 取得、毎日更新)。産地の区分は都道府県と市区町村、GI は国税庁「酒類の地理的表示一覧」。蔵元の所在地は公式サイトと各県酒造組合の資料。
関東は、日本酒の大消費地の足元にありながら、豊かな水源を生かした酒造りを続けてきた産地です。蔵元の数は他地方ほど多くありませんが、利根川をはじめとする川の水と受け継がれた技術によって、県ごとに個性の異なる酒が育まれています。
関東の酒は全国と比べて旨みが多く(43%、全国 37%)、辛口は全国並み(39%、全国 41%)。甘辛と味わいの傾向
甘辛と味わいの傾向 在庫の商品の印の割合。主な産地・全国と比べて
| 印 | 関東 | 全国 |
|---|---|---|
| 辛口(日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口) | 39% | 41% |
| やや辛口(+1.5〜+3.4) | 27% | 26% |
| 中口(-1.4〜+1.4) | 21% | 19% |
| やや甘口(-3.4〜-1.5) | 5% | 5% |
| 甘口(-3.5 以下か商品名に甘口) | 8% | 8% |
| 日本酒度の平均(日本酒度の書かれた商品) | +2.1 | +2.1 |
| すっきり | 25% | 34% |
| 華やか・フルーティ | 46% | 41% |
| コクがある | 23% | 26% |
| 旨みがある | 43% | 37% |
「淡麗」は味の濃さが軽いこと、「辛口」は甘みが少ないこと(日本酒度が高いほど辛口)。両方そろうのが「淡麗辛口」です。甘辛は商品名の表記か商品説明の日本酒度、味わいは各ショップの商品説明で平均より多く使われる語から機械的に付けた印で、印の付いた商品の中での割合です(甘辛 503 種、味わい 421 種)。県の傾向より蔵ごとの個性のほうが大きいので、目安として(印の付け方)。
特定名称ごとの価格 在庫のある 720ml の商品の最安値。全国と比べて
| 特定名称 | 商品 | 最安値の中央値 | いちばん安い | 全国の中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 純米大吟醸 | 111 種 | ¥3,200 | ¥1,650 | ¥3,300 |
| 大吟醸 | 54 種 | ¥4,503 | ¥1,485 | ¥3,999 |
| 純米吟醸 | 188 種 | ¥1,980 | ¥1,210 | ¥1,980 |
| 吟醸 | 12 種 | ¥1,650 | ¥1,266 | ¥1,694 |
| 特別純米 | 43 種 | ¥1,815 | ¥1,155 | ¥1,760 |
| 純米 | 142 種 | ¥1,760 | ¥583 | ¥1,650 |
| 特別本醸造 | 9 種 | ¥1,331 | ¥878 | ¥1,389 |
| 本醸造 | 10 種 | ¥1,320 | ¥912 | ¥1,300 |
| 普通酒 | 17 種 | ¥1,210 | ¥799 | ¥1,133 |
商品ごとに、楽天市場・Yahoo!ショッピングの 720ml の出品でいちばん安い価格をとり、その中央値です。在庫のある 720ml の商品が 3 種以上ある特定名称だけ。高い限定品が多い県は中央値も上がります(特定名称の違い · 集計の方法)。
在庫のある商品 773 種
| 商品 | 蔵元 | 特定名称 | 最安値(720ml) | 出品 |
|---|---|---|---|---|
| 城下町小幡 純米吟醸 | 聖徳銘醸 | 純米吟醸 | ¥1,891 | 1 |
| 残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々50 槽場直詰生原酒 | 大矢孝酒造 | 純米吟醸 | ¥1,925 | 1 |
| 来福 純米吟醸 いちごの花酵母使用 | 来福酒造 | 純米吟醸 | ¥1,969 | 1 |
| 大盃 SAKE DI PASTA Mellow | 牧野酒造 | 中口(日本酒度 +1) | ¥1,980 | 1 |
| 大盃 SAKE DI PASTA Smooth | 牧野酒造 | 中口(日本酒度 +1) | ¥1,980 | 1 |
| 大盃 SAKE DI PASTA Light | 牧野酒造 | 中口(日本酒度 0) | ¥1,980 | 1 |
| 総乃寒菊 New Sensation コシヒカリ | 寒菊銘醸 | 純米 | ¥1,980 | 1 |
| 不動 純米吟醸 原酒 生詰 | 鍋店 | 純米吟醸 やや甘口(日本酒度 -2) | ¥1,980 | 1 |
| 燦爛 吟醸酒 | 外池酒造店 | 吟醸 やや辛口(日本酒度 +1.8) | ¥1,990 | 1 |
| 望 純米吟醸 ひとごこち(活性生にごり) | 外池酒造店 | 純米吟醸 | ¥2,137 | 1 |
| 鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし | 小林酒造 | 純米吟醸 華やか すっきり | ¥2,200 | 1 |
| 武勇 本醸造(白ラベル) | 武勇 | 本醸造 | ¥2,300 | 1 |
| 昇龍蓬莱 きもと純吟 辛口師匠 槽場直詰生原酒 | 大矢孝酒造 | 純米吟醸 辛口(商品名の表記・日本酒度 +14) | ¥2,310 | 1 |
| 多満自慢 純米吟醸 ひやおろし | 石川酒造 | 純米吟醸 中口(日本酒度 0) | ¥2,333 | 1 |
| 妙義山 本醸造 | 聖徳銘醸 | 本醸造 やや辛口(日本酒度 +3) | ¥2,350 | 1 |
| 杉並木 本醸造 | 飯沼銘醸 | 本醸造 | ¥2,530 | 1 |
| 武勇 本醸造(黒ラベル) | 武勇 | 本醸造 やや辛口(日本酒度 +3) | ¥2,640 | 1 |
| 開華 遠心分離酒 純米吟醸ひやおろし | 第一酒造 | 純米吟醸 やや甘口(日本酒度 -2.9) | ¥2,640 | 1 |
| 来福 本醸造 燻吟 | 来福酒造 | 本醸造 辛口(日本酒度 +4) | ¥2,750 | 1 |
| 御慶事 純米酒 古式造り | 青木酒造 | 純米 | ¥2,805 | 1 |
都道府県
蔵元 94 軒
| 蔵元 | 所在地 | 創業 | 在庫の商品 | 最安値(720ml) | 出品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 島崎酒造Shimazaki Shuzo | 那須烏山市 | 1849 年 | 5 | ¥1,540 | 26 |
| 浅間酒造Asama Shuzo | 長野原町 | 1872 年 | 5 | ¥1,331 | 26 |
| 町田酒造店Machida Shuzoten | 前橋市 | 1883 年 | 4 | ¥1,650 | 25 |
| 富川酒造店Tomikawa Shuzoten | 矢板市 | 1913 年 | 4 | ¥1,760 | 24 |
| 聖徳銘醸Seitoku Meijo | 甘楽町 | 1959 年 | 8 | ¥1,389 | 22 |
| 松岡醸造Matsuoka Jozo | 小川町 | 1851 年 | 3 | ¥1,650 | 22 |
| 熊澤酒造Kumazawa Shuzo | 茅ヶ崎市 | 1872 年 | 3 | ¥1,595 | 22 |
| 瀬戸酒造店Seto Shuzoten | 開成町 | 1865 年 | 4 | ¥2,420 | 22 |
| 吉野酒造Yoshino Shuzo | 勝浦市 | 1830 年 | 1 | ¥1,359 | 21 |
| 木戸泉酒造Kidoizumi Shuzo | いすみ市 | 1879 年 | 3 | ¥1,870 | 21 |
| 守屋酒造Moriya Shuzo | 山武市 | 1893 年 | 3 | ¥1,320 | 18 |
| 結城酒造Yuki Shuzo | 結城市 | 1594 年 | 2 | ¥2,200 | 14 |
| 杉田酒造Sugita Shuzo | 小山市 | 1873 年 | 3 | ¥1,331 | 14 |
| 須藤本家Sudou Honke | 君津市 | 1885 年 | 2 | — | 14 |
| 龍神酒造Ryujin Shuzo | 館林市 | 1825 年 | 2 | ¥3,200 | 13 |
| 吉川醸造Kikkawa Jozo | 伊勢原市 | 1912 年 | 3 | ¥2,310 | 12 |
| 須藤本家Sudo Honke | 笠間市 | 1141 年 | 2 | ¥2,380 | 11 |
| 萩原酒造Hagiwara Shuzo | 境町 | 1855 年 | 2 | ¥3,025 | 11 |
| 麻原酒造Asahara Shuzo | 毛呂山町 | 1882 年 | 1 | ¥1,925 | 11 |
| 旭鶴Asahiduru | 佐倉市 | 1830 年 | 2 | — | 11 |
水と米
関東地方は利根川・江戸川といった大河川の水運を軸に発展してきた土地で、蔵元の数は他地方ほど多くありません。たとえば千葉県では利根川・江戸川流域や房総丘陵の久留里など地域によって水質が異なり、久留里の自噴井戸から湧く「生きた水」は中硬水として知られています。稲作が盛んな関東平野は酒米の産地でもあり、千葉県は2000年に酒造好適米「総の舞」を育成し、2002年から県内の蔵で使われています。江戸時代には利根川水系の水運によって佐原など県内の酒が大消費地の江戸へ運ばれ、関東の酒どころとしての歴史を築いてきました。大都市に近い土地でありながら、川筋ごとに異なる水と米が、県ごとの酒質の違いを生んでいます。
酒質の傾向
関東の酒質は県によって幅があります。茨城(来福酒造)・埼玉(小山本家酒造)・千葉(飯沼本家)・神奈川(大矢孝酒造)は雑味の少ない淡麗辛口の系統が中心とされる一方、群馬(永井酒造)は淡麗甘口、栃木(第一酒造)・東京(田村酒造場)は米の旨みがしっかりと乗る濃醇甘口の傾向があるといわれます。千葉県内でも、太平洋沿いの九十九里や南総では魚介に合わせやすいすっきりした辛口が多く、利根川流域の水郷や北総にはまろやかな口当たりの酒も見られるなど、同じ県の中でも土地によって表情が変わります。刺身や煮物、醤油を使った料理まで、地域ごとの酒質に合わせて選ぶ楽しみがあります。