牧野酒造 Makino Shuzo
Makino Shuzo
15 種
167 件
¥1,320
¥1,980
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
牧野酒造は、高崎市にある蔵元で、銘柄「大盃」を造ります。1690年（元禄三年）創業で、上州三山の一つ榛名山の清冽な伏流水と、厳選した酒米を用いた手造りの酒は、淡麗でありながら馥郁とした香りをたたえます。純米から大吟醸まで幅広い特定名称を手がけています。
歴史
牧野酒造は、1690年（元禄三年）、初代長兵衛が現在の高崎市倉渕町の地で酒造りを始めたことに始まる。江戸期は代々長兵衛を襲名し、酒銘は『長盛』と称していた。万延元年（1860年）、幕府勘定奉行・小栗上野介忠順が遣米使節として渡米した際に先祖が随行し、無事帰国を祝って大きな盃で祝杯をあげたことから、酒銘を『大盃』に改めた。以来、同じ地で酒造りを続け、現在は18代目蔵元・牧野顕二郎が蔵を継いでいる。創業330年を記念して「大盃 牧野長兵衛」を発売した。
造り
精米歩合は純米70%、特別純米60%、純米吟醸50%、純米大吟醸50%、大吟醸40%と特定名称ごとに使い分け、いずれも淡麗な辛口に仕上げる。純米酒は令和6年11月、第95回関東信越国税局酒類鑑評会の純米酒の部で最優秀賞（第一位）を受賞した。低精白の米を用いた純米酒「大盃 マッチョ」や、パスタに合わせることを狙った「SAKE DI PASTA」シリーズなど、定番の特定名称酒とは異なる個性的な商品も手がけている。
この蔵の酒米
美山錦（1）
商品と最安値 全 20 種（在庫あり 15）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 大盃 純米酒 マッチョ大盃 純米酒 マッチョ | 純米 | ¥1,650 | 115 |
| 大盃 純米吟醸大盃 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,760 | 15 |
| 大盃 特別純米大盃 特別純米 | 特別純米 | ¥1,650 | 7 |
| 大盃 純米大盃 純米 | 純米 | ¥1,540 | 5 |
| 大盃 純米大吟醸大盃 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥2,310 | 5 |
| 大盃 本醸造からくち大盃 本醸造からくち | 本醸造 | ¥1,320 | 4 |
| 大盃 大吟醸大盃 大吟醸 | 大吟醸 | ¥3,960 | 4 |
| 大盃 小栗上野介大盃 小栗上野介 | ¥1,980 | 3 | |
| 大盃 特別純米 桶53号大盃 特別純米 桶53号 | 特別純米 原酒 | ¥1,980 | 2 |
| 大盃 大吟醸 五年熟成大盃 大吟醸 五年熟成 | 大吟醸 | ¥5,500 | 2 |
| 大盃 にごり原酒大盃 にごり原酒 | 原酒 にごり | ¥1,430 | 1 |
| 大盃 SAKE DI PASTA Mellow大盃 SAKE DI PASTA Mellow | ¥1,980 | 1 | |
| 大盃 SAKE DI PASTA Smooth大盃 SAKE DI PASTA Smooth | ¥1,980 | 1 | |
| 大盃 SAKE DI PASTA Light大盃 SAKE DI PASTA Light | ¥1,980 | 1 | |
| 大盃 純米酒 令和6年最優秀賞大盃 純米酒 令和6年最優秀賞 | 純米 | ¥5,500 | 1 |
| 大盃 牧野長兵衛大盃 牧野長兵衛 | 0 | ||
| 大盃 純米酒 令和3年最優秀賞大盃 純米酒 令和3年最優秀賞 | 純米 | 0 | |
| 大盃 純米酒 令和2年最優秀賞大盃 純米酒 令和2年最優秀賞 | 純米 | 0 | |
| 大盃 豊潤辛口大盃 豊潤辛口 | 0 | ||
| 大盃 レギュラー大盃 レギュラー | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 中村酒造東京都 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +3 | 千代鶴 純米吟醸 ¥1,815 | 13 種 |
| 油長酒造奈良県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | +2.5 | 風の森 ALPHA1 次章への扉 ¥1,630 | 16 種 |
| せんきん栃木県 | 華やか・フルーティ、にごり・発泡 | — | 仙禽 Modern ¥1,900 | 12 種 |
| 山本酒造店秋田県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +2 | 山本 純米吟醸 ピュアブラック ¥1,980 | 10 種 |
| 伴野酒造長野県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | +3 | 澤の花 純米大吟醸 満ち月 ¥2,310 | 7 種 |
| 泉酒造兵庫県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | +2.5 | 仙介 純米大吟醸 ¥2,420 | 7 種 |
牧野酒造は辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +2。代表の商品は大盃 純米酒 マッチョ（720ml ¥1,650）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 牧野酒造の銘柄は？
- 大盃（在庫の商品 15 種）です。
- 牧野酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 11 種のうち、辛口 4 種・やや辛口 4 種・中口 3 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 牧野酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（2 種）です。
- 牧野酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 15 種の最安値は ¥1,320〜¥5,500、中央値は ¥1,980です。
- 牧野酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 1 種では、美山錦（1 種）が多く使われています。
- 牧野酒造はどこの蔵元？創業は？
- 群馬県 高崎市の蔵元です。創業は 1690 年。