第一酒造 Daiichi Shuzo

Daiichi Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 21 種
出品 246 件
最安値（720ml） ¥912
最安値の中央値 ¥2,950
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 栃木県 › 佐野市 · 創業 1673 年 · 第一酒造株式会社 · 公式サイト

第一酒造は、佐野市にある蔵元で、銘柄「開華」を造ります。平成10年（1998年）から、精米歩合や麹歩合について栃木県内で初めて独自の厳しい基準を設け、全商品を特定名称酒に統一し、華やかで繊細な香りと旨みのある酒質を追求し、地元向けを中心に出荷しています。

歴史

第一酒造は延宝元年（1673年）の創業で、栃木県内最古の蔵元とされています。2023年には創業350年を迎えました。平成10年（1998年）からは、精米歩合や麹歩合に自社基準を設けた全商品の特定名称酒化に取り組み、栃木県のフロンティア企業として認証されています。杜氏は昭和47年から二ノ宮俊一が務めた後、越後杜氏の力石武司を経て、令和4年（2022年）に斉藤守弘が杜氏に就任しました。現在の代表取締役社長は島田嘉紀です。

造り

開華は、平成10年（1998年）から全商品を特定名称酒とし、精米歩合や麹歩合について独自の基準を設けています。小仕込みによる米・水・造りへのこだわりから、華やかで繊細な香りと旨みのある酒質を目指し、出荷量の約8割を地元・栃木県向けが占めています。「開華 純米大吟醸 山田錦」は山田錦を原料米に使い、「Kura Master 2022」純米大吟醸部門でプラチナ賞を受賞しました。地域名を冠した「特別純米酒 渡良瀬橋」など、地元とのつながりを込めた商品もそろえています。
この蔵の酒米 五百万石（8） 山田錦（3） 美山錦（1）

商品と最安値 全 40 種（在庫あり 21）

商品特定名称最安値（720ml）出品
開華 純米酒開華 純米酒 純米 ¥1,375 63
開華 辛口旨酒開華 辛口旨酒 本醸造 ¥2,255 1800ml 30
開華 本醸造開華 本醸造 本醸造 ¥912 29
開華 大吟醸 袋吊りしずく酒開華 大吟醸 袋吊りしずく酒 大吟醸 ¥5,808 26
開華 特別純米原酒みがき開華 特別純米原酒みがき 特別純米 原酒 ¥23,760 23
開華 純米大吟醸 山田錦開華 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸 ¥1,680 15
開華 特別本醸造開華 特別本醸造 特別本醸造 ¥1,100 14
開華 特別純米酒 みがき竹皮開華 特別純米酒 みがき竹皮 特別純米 原酒 ¥5,108 1800ml 10
開華 さのまるカップ酒開華 さのまるカップ酒 純米 ¥14,355 180ml 10
開華 純米吟醸開華 純米吟醸 純米吟醸 ¥1,705 7
開華 純米ひやおろし ひやおろし開華 純米ひやおろし 純米 ¥1,650 3
開華 金賞受賞酒開華 金賞受賞酒 大吟醸 ¥6,500 3
開華 特別純米酒 きもと開華 特別純米酒 きもと 特別純米 ¥2,950 2
開華 純米吟醸 夢ささら開華 純米吟醸 夢ささら 純米吟醸 ¥3,100 2
開華 大吟醸開華 大吟醸 大吟醸 ¥4,180 2
開華 スパークリング開華 スパークリング 純米 ¥38,940 複数本セット 2
開華 NOODLE SAKE 春華秋冬開華 NOODLE SAKE 春華秋冬 純米 ¥1,260 複数本セット 1
開華 純米あらばしり 新酒開華 純米あらばしり 純米 ¥1,595 1
開華 遠心分離酒 純米吟醸ひやおろし ひやおろし開華 遠心分離酒 純米吟醸ひやおろし 純米吟醸 ¥2,640 1
開華 純米大吟醸 夢ささら開華 純米大吟醸 夢ささら 純米大吟醸 ¥4,730 1

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
森島酒造茨城県 やや辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +2 森嶋 純米 美山錦 ¥1,650 5 種
榮川酒造福島県 中口が多い ／ 旨みがある、すっきり +1 榮川 純米酒 ¥1,027 13 種
月山酒造山形県 中口が多い ／ 旨みがある、すっきり +1 銀嶺月山 純米酒 ¥1,485 8 種
松崎酒造店福島県 甘辛はまちまち ／ すっきり、旨みがある +1 廣戸川 純米 ¥1,648 4 種
八戸酒類青森県 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり +2 りんごぽむぽむ ¥1,713 19 種
米鶴酒造山形県 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり +2 米鶴 本醸造 かっぱ ¥1,449 34 種

第一酒造は甘辛はまちまち ／ 旨みがある、すっきり。日本酒度の中央値は +1。代表の商品は開華 純米酒（720ml ¥1,375）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

第一酒造の銘柄は？
開華（在庫の商品 21 種）です。
第一酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 17 種のうち、辛口 4 種・やや辛口 3 種・中口 8 種・やや甘口 1 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
第一酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（10 種）、すっきり（7 種）、華やか・フルーティ（2 種）です。
第一酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 15 種の最安値は ¥912〜¥23,760、中央値は ¥2,640です。
第一酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 11 種では、五百万石（8 種）、山田錦（3 種）、美山錦（1 種）が多く使われています。
第一酒造はどこの蔵元？創業は？
栃木県 佐野市の蔵元です。創業は 1673 年。