武勇 Buyu
Buyu
13 種
47 件
¥1,530
¥2,310
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
武勇は、茨城県結城市にある蔵元で、純米酒と純米吟醸を中心に造ります。寒造りの時期以外も冷房の力を借りながら仕込む「三季醸造」を採用し、9月から翌4月にかけての長い期間、発酵の状態を確かめながら一本ずつじっくりと納得のいく発酵管理を続けています。
歴史
武勇は、江戸時代末期の慶応年間（1867年）、越後出身の初代・保坂勇吉が茨城県結城市で創業した。当時の結城は、鎌倉時代から続く結城紬の産地として栄え、酒蔵や味噌蔵が軒を連ねる城下町だった。第二次世界大戦中は酒造りに欠かせない金属製の釜を供出させられ、戦後は米の配給制のもとで細々と生産を続けた。高度経済成長期以降、洋酒人気の高まりや日本酒の生産過剰による競争の激化を経て、平成8年（1996年）からは地元の酒造体制で仕込むようになった。現在は6代目の保坂大二郎が代表を務めている。
造り
酒米は山田錦（兵庫県特A地区産）や五百万石（富山県産）、雄町（岡山・広島県産）に加え、地元産の「ひたち錦」「吟の里」も使い分ける。仕込み水は蔵の敷地内の井戸から汲み上げる鬼怒川水系の伏流水で、山の雪解け水が地中を30年ほどかけて浸み込んだ軟水である。三季醸造では寒造りの時期より長い期間をかけて、一本ずつ納得のいく発酵管理をおこなう。熟成後も色を取り除く炭素処理を行わず、米の旨みを活かした自然な色合いに仕上げている。
商品と最安値 全 20 種（在庫あり 13）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 武勇 辛口純米酒武勇 辛口純米酒 | 純米 | ¥1,530 | 13 |
| 武勇 Buyu Collection武勇 Buyu Collection | ¥2,200 | 8 | |
| 武勇 純米吟醸 なごやか武勇 純米吟醸 なごやか | 純米吟醸 | ¥1,980 | 5 |
| 武勇 純米吟醸 山田錦 黒ラベル 壜火入武勇 純米吟醸 山田錦 黒ラベル 壜火入 | 純米吟醸 火入 | ¥2,090 | 4 |
| 武勇 大吟醸武勇 大吟醸 | 大吟醸 | ¥4,730 | 4 |
| 武勇 超辛口生酛純米酒 +10武勇 超辛口生酛純米酒 +10 | 純米 | ¥1,760 | 3 |
| 武勇 ひやおろし ひやおろし武勇 ひやおろし | ¥3,798 | 3 | |
| 武勇 樽生武勇 樽生 | 純米吟醸 生 | ¥2,310 | 2 |
| 武勇 本醸造(白ラベル)武勇 本醸造(白ラベル) | 本醸造 | ¥2,300 | 1 |
| 武勇 本醸造(黒ラベル)武勇 本醸造(黒ラベル) | 本醸造 | ¥2,640 | 1 |
| 武勇 山田錦 生酛 純米酒武勇 山田錦 生酛 純米酒 | 純米 | ¥3,630 | 1 |
| 武勇 純米大吟醸 山田錦 小川酵母仕込み武勇 純米大吟醸 山田錦 小川酵母仕込み | 純米大吟醸 原酒 | ¥3,740 | 1 |
| 武勇 しぼりたて 純米吟醸 新酒武勇 しぼりたて 純米吟醸 | 純米吟醸 生 | ¥3,963 | 1 |
| 武勇 純米大吟醸 道春武勇 純米大吟醸 道春 | 純米大吟醸 | 0 | |
| 武勇 吟醸武勇 吟醸 | 吟醸 | 0 | |
| 酒蔵吟醸(酒吟)酒蔵吟醸(酒吟) | 純米吟醸 火入 | 0 | |
| 武勇 ひたち錦 生酛 純米吟醸武勇 ひたち錦 生酛 純米吟醸 | 純米吟醸 | 0 | |
| 武勇 特別本醸造 山田錦 原酒壜火入 小川酵母仕込武勇 特別本醸造 山田錦 原酒壜火入 小川酵母仕込 | 特別本醸造 火入 原酒 | 0 | |
| にごり酒にごり酒 | にごり | 0 | |
| 夏酒 夏酒夏酒 | 純米 火入 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 酔心山根本店広島県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +2.5 | 醉心 純米吟醸 稲穂 ¥1,376 | 19 種 |
| 美冨久酒造滋賀県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり | +3 | 三連星 黒 純米 生詰原酒 ¥1,650 | 26 種 |
| ハクレイ酒造京都府 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +3 | 香田 特別純米酒 ¥1,364 | 24 種 |
| 越銘醸新潟県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +3 | 越の鶴 プレミアム純米酒 ¥1,430 | 18 種 |
| 長龍酒造奈良県 | 辛口寄りが多い ／ すっきり、コクがある | +2 | 吉野杉の樽酒 ¥1,364 | 24 種 |
| 平孝酒造宮城県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +2 | 日髙見 超辛口純米酒 ¥1,200 | 15 種 |
武勇は辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり。日本酒度の中央値は +2.5。代表の商品は武勇 辛口純米酒（720ml ¥1,530）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 武勇の銘柄は？
- 武勇（在庫の商品 13 種）です。
- 武勇の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 9 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 2 種・中口 4 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 武勇の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（2 種）、旨みがある（2 種）、すっきり（2 種）です。
- 武勇の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 8 種の最安値は ¥1,530〜¥4,730、中央値は ¥2,200です。
- 武勇はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 12 種では、山田錦（5 種）、五百万石（3 種）、雄町（1 種）が多く使われています。
- 武勇はどこの蔵元？創業は？
- 茨城県 結城市の蔵元です。創業は 1867 年。