高知県 都道府県
都道府県
17 軒
22 銘柄
226 種
5,238 件
¥905
¥2,007
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。産地の区分は都道府県と市区町村、GI は国税庁「酒類の地理的表示一覧」。蔵元の所在地は公式サイトと各県酒造組合の資料。
高知県は四万十川・仁淀川など清流に恵まれ、古くから「土佐酒」の名で淡麗辛口の酒質が知られてきました。県工業技術センターが独自に開発した高知酵母と県産酒米を組み合わせ、キレのある味わいを追求しています。
高知県の酒は全国と比べてすっきり（淡麗）が多く（47%、全国 34%）、辛口は多め（73%、全国 41%）。甘辛と味わいの傾向
甘辛と味わいの傾向 在庫の商品の印の割合。主な産地・全国と比べて
他の都道府県と比べると、印のそろう 41 都道府県の中で高知県は辛口の割合が 1 番目、すっきりが 3 番目、華やかが 11 番目に高い（多い順）。5 つの印の割合がいちばん近いのは富山県・新潟県。県ごとの図を並べて見る
| 印 | 高知県 | 新潟県 | 山形県 | 全国 |
|---|---|---|---|---|
| 辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口） | 73% | 51% | 32% | 41% |
| やや辛口（+1.5〜+3.4） | 17% | 23% | 24% | 26% |
| 中口（-1.4〜+1.4） | 4% | 13% | 26% | 19% |
| やや甘口（-3.4〜-1.5） | 0% | 4% | 8% | 5% |
| 甘口（-3.5 以下か商品名に甘口） | 6% | 8% | 11% | 8% |
| 日本酒度の平均（日本酒度の書かれた商品） | +4.1 | +2.8 | +1.5 | +2.1 |
| すっきり | 47% | 47% | 35% | 34% |
| 華やか・フルーティ | 47% | 35% | 50% | 41% |
| コクがある | 18% | 28% | 19% | 26% |
| 旨みがある | 32% | 37% | 34% | 37% |
「淡麗」は味の濃さが軽いこと、「辛口」は甘みが少ないこと（日本酒度が高いほど辛口）。両方そろうのが「淡麗辛口」です。甘辛は商品名の表記か商品説明の日本酒度、味わいは各ショップの商品説明で平均より多く使われる語から機械的に付けた印で、印の付いた商品の中での割合です（甘辛 205 種、味わい 161 種）。県の傾向より蔵ごとの個性のほうが大きいので、目安として（印の付け方）。
高知県の日本酒の銘柄 22 銘柄（在庫の商品 226 種） · 在庫の多い 20 銘柄を表示
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 司牡丹 | 司牡丹酒造 | 普通酒〜純米大吟醸 | 辛口 すっきり 旨みがある | ¥905〜¥22,000 | 52 種 |
| 土佐鶴 | 土佐鶴酒造 | 普通酒〜純米大吟醸 | 辛口 すっきり 華やか | ¥951〜¥13,200 | 40 種 |
| 酔鯨 | 酔鯨酒造 | 特別本醸造〜純米大吟醸 | 辛口 旨みがある 華やか | ¥1,100〜¥22,000 | 25 種 |
| 美丈夫 | 濵川商店 | 特別本醸造〜純米大吟醸 | 辛口 フルーティ すっきり | ¥1,299〜¥22,000 | 20 種 |
| 桂月 | 土佐酒造 | 普通酒〜純米大吟醸 | やや辛口 コクがある 華やか | ¥1,133〜¥4,840 | 16 種 |
| 亀泉 | 亀泉酒造 | 普通酒〜純米大吟醸 | 辛口 旨みがある すっきり | ¥1,400〜¥6,250 | 16 種 |
| 土佐しらぎく | 仙頭酒造場 | 特別純米〜純米吟醸 | 辛口 すっきり フルーティ | ¥1,402〜¥3,331 | 9 種 |
| 南 | 南酒造場 | 特別純米〜純米吟醸 | 辛口 すっきり フルーティ | ¥1,799〜¥2,310 | 7 種 |
| 豊能梅 | 高木酒造 | 純米〜純米大吟醸 | 甘口 旨みがある 華やか | ¥1,524〜¥4,367 | 7 種 |
| 無手無冠 | 無手無冠 | 純米〜純米大吟醸 | やや辛口 フルーティ 華やか | ¥1,430〜¥3,300 | 7 種 |
| 安芸虎 | 有光酒造場 | 純米〜純米吟醸 | やや辛口 フルーティ すっきり | ¥1,551〜¥2,420 | 5 種 |
| 山に雲が | 川澤酒造 | 特別純米〜純米大吟醸 | 甘口 フルーティ すっきり | ¥2,574〜¥2,915 | 4 種 |
| 文佳人 | アリサワ | 純米〜純米吟醸 | 辛口 旨みがある フルーティ | ¥1,705〜¥1,980 | 4 種 |
| 船中八策 | 司牡丹酒造 | 純米 | 辛口 すっきり 華やか | ¥1,480〜¥1,928 | 3 種 |
| 土佐金蔵 | 高木酒造 | 純米〜特別純米 | 辛口 旨みがある | ¥1,525〜¥4,246 | 3 種 |
| 四万十川 | 菊水酒造 | 純米〜純米吟醸 | 辛口 華やか | ¥945 | 2 種 |
| 仁淀ブルー | 司牡丹酒造 | 純米 | 辛口 すっきり | ¥1,362 | 1 種 |
| 慎太郎 | 濵川商店 | 純米 | やや辛口 フルーティ すっきり | ¥2,100 | 1 種 |
| 花と恋して | 司牡丹酒造 | 純米吟醸 | 辛口 華やか 旨みがある | ¥2,240 | 1 種 |
| 純平 | 西岡酒造店 | 特別本醸造 | 辛口 すっきり | ¥3,432 | 1 種 |
在庫のある商品を銘柄ごとにまとめ、この県の銘柄、近くの蔵の銘柄の順に商品の多い順で並べています。甘辛と味わいは、その銘柄の商品に多い印。価格は 720ml の商品の最安値の幅です。
特定名称ごとの価格 在庫のある 720ml の商品の最安値。全国と比べて
| 特定名称 | 商品 | 最安値の中央値 | いちばん安い | 全国の中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 純米大吟醸 | 44 種 | ¥3,300 | ¥1,650 | ¥3,300 |
| 大吟醸 | 8 種 | ¥4,180 | ¥1,485 | ¥3,999 |
| 純米吟醸 | 47 種 | ¥2,000 | ¥945 | ¥1,980 |
| 吟醸 | 8 種 | ¥1,899 | ¥1,450 | ¥1,694 |
| 特別純米 | 16 種 | ¥1,799 | ¥1,098 | ¥1,760 |
| 純米 | 38 種 | ¥1,606 | ¥1,183 | ¥1,650 |
| 特別本醸造 | 6 種 | ¥1,430 | ¥1,210 | ¥1,389 |
| 本醸造 | 5 種 | ¥1,010 | ¥905 | ¥1,300 |
| 普通酒 | 6 種 | ¥1,320 | ¥980 | ¥1,133 |
商品ごとに、楽天市場・Yahoo!ショッピングの 720ml の出品でいちばん安い価格をとり、その中央値です。在庫のある 720ml の商品が 3 種以上ある特定名称だけ。高い限定品が多い県は中央値も上がります（特定名称の違い · 集計の方法）。
在庫のある商品 226 種 · 条件で絞り込む
| 商品 | 蔵元 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|
| 船中八策 純米酒 | 司牡丹酒造 | 純米 辛口（日本酒度 +8） すっきり | ¥1,480 | 243 |
| 酔鯨 純米吟醸 吟麗 | 酔鯨酒造 | 純米吟醸 辛口（日本酒度 +7） すっきり 旨みがある | ¥1,100 | 232 |
| 土佐鶴 本醸造酒 本醸辛口 | 土佐鶴酒造 | 本醸造 辛口（商品名の表記・日本酒度 +10） | ¥951 | 206 |
| 金凰司牡丹 | 司牡丹酒造 | 本醸造 辛口（日本酒度 +5） すっきり | ¥905 | 178 |
| 土佐鶴 承平 | 土佐鶴酒造 | 普通酒 辛口（日本酒度 +5） すっきり | ¥277 | 142 |
| 酔鯨 特別純米酒 | 酔鯨酒造 | 特別純米 辛口（日本酒度 +7） すっきり 旨みがある | ¥1,160 | 132 |
| 土佐鶴 純米酒 | 土佐鶴酒造 | 純米 辛口（日本酒度 +4） コクがある | ¥1,309 | 132 |
| 司牡丹 豊麗 | 司牡丹酒造 | 純米 辛口（日本酒度 +5） コクがある 旨みがある | ¥1,320 | 117 |
| 土佐鶴 良等 | 土佐鶴酒造 | 普通酒 辛口（日本酒度 +5） すっきり | ¥249 | 115 |
| 土佐司牡丹 | 司牡丹酒造 | 普通酒 辛口（日本酒度 +6） すっきり | ¥200 | 102 |
| 土佐鶴 香りレギュラー | 土佐鶴酒造 | 普通酒 辛口（日本酒度 +4） 華やか すっきり | ¥980 | 93 |
| 司牡丹 本醸造 土佐の超辛口 | 司牡丹酒造 | 本醸造 辛口（商品名の表記・日本酒度 +9.5） 旨みがある すっきり | ¥1,010 | 89 |
| 司牡丹 かまわぬ | 司牡丹酒造 | 純米 辛口（日本酒度 +6） コクがある 旨みがある | ¥1,749 | 84 |
| 土佐鶴 特別本醸造 超辛口 | 土佐鶴酒造 | 特別本醸造 辛口（商品名の表記・日本酒度 +12） すっきり | ¥1,333 | 82 |
| 土佐鶴 大吟醸原酒 天平 | 土佐鶴酒造 | 大吟醸 辛口（日本酒度 +5） コクがある 華やか | ¥4,180 | 78 |
| 司牡丹 純米辛口 | 司牡丹酒造 | 純米 辛口（商品名の表記・日本酒度 +7） すっきり 旨みがある | ¥17,061 | 73 |
| 土佐鶴 本格辛口 生貯蔵酒 | 土佐鶴酒造 | 本醸造 辛口（商品名の表記・日本酒度 +10） | ¥402 | 72 |
| 土佐鶴 特別純米酒 | 土佐鶴酒造 | 特別純米 やや辛口（日本酒度 +2） 旨みがある | ¥1,098 | 69 |
| 司牡丹 米から育てた純米酒 | 司牡丹酒造 | 純米 辛口（日本酒度 +8） 旨みがある すっきり | ¥1,450 | 63 |
| 土佐鶴 辛口吟醸 大吉祥土佐鶴 | 土佐鶴酒造 | 吟醸 辛口（商品名の表記・日本酒度 +8） 華やか すっきり | ¥1,450 | 57 |
市区町村
蔵元 17 軒 · 絞り込んで見る
| 蔵元 | 所在地 | 創業 | 在庫の商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 司牡丹酒造Tsukasabotan Shuzo | 佐川町 | 1603 年 | 58 | ¥905 | 1,960 |
| 土佐鶴酒造Tosatsuru Shuzo | 安田町 | 1773 年 | 40 | ¥951 | 1,471 |
| 酔鯨酒造Suigei Shuzo | 高知市 | 1872 年 | 25 | ¥1,100 | 818 |
| 濵川商店Hamakawa Shoten | 田野町 | 1904 年 | 21 | ¥1,299 | 305 |
| 土佐酒造Tosa Shuzo | 土佐町 | 1877 年 | 16 | ¥1,133 | 223 |
| 亀泉酒造Kameizumi Sake Brewing | 土佐市 | 1897 年 | 16 | ¥1,400 | 191 |
| 南酒造場Minami Shuzojo | 安田町 | 1869 年 | 7 | ¥1,799 | 66 |
| 高木酒造Takagi Shuzo | 香南市 | 1884 年 | 10 | ¥1,524 | 61 |
| 無手無冠Mutemuka | 四万十町 | 1893 年 | 7 | ¥1,430 | 52 |
| 川澤酒造Kawazawa Sake Brewing | いの町 | 2024 年 | 4 | ¥2,574 | 47 |
| 仙頭酒造場Sento Shuzojo | 芸西村 | 1903 年 | 9 | ¥1,402 | 44 |
| 有光酒造場Arimitsu Sake Brewery | 安芸市 | 1903 年 | 5 | ¥1,551 | 44 |
| 菊水酒造Kikusui Shuzo | 安芸市 | 1844 年 | 2 | ¥945 | 42 |
| アリサワArisawa | 香美市 | 1877 年 | 4 | ¥1,705 | 28 |
| 西岡酒造店Nishioka Shuzoten | 中土佐町 | 1781 年 | 1 | ¥3,432 | 5 |
| 文本酒造Fumimoto Shuzo | 四万十町 | 1903 年 | 1 | ¥2,420 | 4 |
| 高知酒造Kochi Shuzo | いの町 | 1883 年 | 1 | ¥1,210 | 3 |
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 高知県の日本酒の銘柄は？
- 在庫のある商品の多い順に、司牡丹（司牡丹酒造）、土佐鶴（土佐鶴酒造）、酔鯨（酔鯨酒造）、美丈夫（濵川商店）、桂月（土佐酒造）。高知県の銘柄は全部で 22 銘柄、在庫のある商品は 226 種です。
- 高知県の日本酒は辛口が多い？
- 甘辛の分かる在庫の商品 205 種のうち、辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口）は 73%（全国 41%）で、全国より多めです。やや辛口（+1.5〜+3.4）を合わせると 89%（全国 68%）です。印のそろう 41 都道府県の中で辛口の割合は 1 番目に高い県です。
- 高知県の日本酒の味わいの特徴は？
- 全国と比べていちばん多い味わいの印は「すっきり」で、在庫の商品の 47%（全国 34%）に付いています。
- 高知県の日本酒で手頃な 720ml は？
- 出品が 3 件以上ある商品で 720ml の最安値が安い順に、金凰司牡丹 ¥905、四万十川 純米吟醸 ¥945、土佐鶴 本醸造酒 本醸辛口 ¥951です。
- 高知県の日本酒の価格の目安は？
- 720ml の最安値の中央値は、純米大吟醸 ¥3,300（44 種）、大吟醸 ¥4,180（8 種）、純米吟醸 ¥2,000（47 種）、吟醸 ¥1,899（8 種）、特別純米 ¥1,799（16 種）、純米 ¥1,606（38 種）、特別本醸造 ¥1,430（6 種）、本醸造 ¥1,010（5 種）、普通酒 ¥1,320（6 種）です。全国の中央値と並べた表は本文の「特定名称ごとの価格」にあります。
- 高知県の酒蔵はいくつある？
- 楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のある蔵元は 17 軒です。そのうち創業がいちばん古いのは 司牡丹酒造（1603 年）。
- 高知県の日本酒によく使われる酒米は？
- 酒米の分かる在庫の商品 150 種で多いのは、山田錦（68 種）、松山三井（35 種）、五百万石（7 種）です。
水と米
高知県は四万十川・仁淀川・物部川・吉野川など水質の良い一級河川に恵まれ、風土記には清らかな水を「神河」と呼び、神に捧げる酒を醸したとの記録が残ります。酒米は長く県外産に頼ってきましたが、昭和63年（1988年）に「高知県酒米研究会」が発足し、大粒で吸水性がよく低タンパクな「土佐錦」（平成6年）、山田錦を母に持つ「吟の夢」（平成10年）、「風鳴子」（平成14年）と県産酒米の開発が続いてきました。酵母面でも高知県工業技術センターが独自の「高知酵母」を数十種類開発し、県内の蔵元に広く使われています。室戸岬沖370mから汲み上げる海洋深層水を仕込みに使う蔵もあり、ミネラルを豊富に含む低温の水がアミノ酸由来の雑味を抑えるとされています。こうした独自の米と酵母、水の組み合わせが、土佐酒ならではの個性を支えています。
酒質の傾向
高知の酒は「土佐酒」と呼ばれ、伝統的に淡麗辛口の酒質で知られてきました。大粒で低タンパクな県産酒米「土佐錦」や「風鳴子」を使うことで、雑味の少ない、控えめですっきりとした味わいに仕上がります。司牡丹酒造や酔鯨酒造、土佐鶴酒造といった蔵元は、この淡麗辛口を軸にしながら、香り高い高知酵母を使ったフルーティーな純米吟醸酒も手がけています。すっきりとした飲み口は、食事の合間に杯を重ねる晩酌の酒として親しまれています。