日本酒の産地一覧 地方 › 都道府県 › 市区町村

日本酒は 47 都道府県すべてに蔵元があり、産地は「都道府県」と、その中の酒どころ（灘五郷・伏見・西条など）で語られます。県全域を範囲とする地理的表示（GI）が 13 県で指定されているほか、白山・灘五郷・伊丹のように市や地区単位の GI もあります。下の一覧は地方ごとの都道府県で、蔵元は楽天市場・Yahoo!ショッピングで取扱いのある数、在庫の商品はいま買える商品の数です。

産地の読み方は、まず水と米。新潟（甲信越）と秋田・山形・福島（東北）は雪解けの軟水で「淡麗」と言われる軽い酒が多く、なかでも新潟は甘みの少ない「淡麗辛口」の酒が全国平均より多い産地です。在庫のある商品の印で見ると、辛口の割合が高いのは高知 73%・大阪 69%・鳥取 66%、すっきり（淡麗）の割合が高いのは神奈川 48%・新潟 47%・高知 47%（印の数がそろう 41 都道府県の中で）。新潟は辛口の割合が 9 番目で全国平均より多く、すっきりの割合が 2 番目に高い県で、軽さが際立つ「淡麗辛口」です。辛口・すっきりとも上位 5 に入るのは高知で、より辛口寄りの淡麗辛口を探すならこちらも候補です。兵庫（灘）は硬水の宮水で力のある酒、京都（伏見）は軟水でやわらかい酒が伝統です。近年は蔵ごとの個性が県の傾向より大きいので、県を決めたら県のページの「甘辛と味わいの傾向」（在庫の商品の辛口・すっきりなどの割合を全国と比べた表）と、蔵元ごとの銘柄と価格を見比べてください。

日本酒の産地図。都道府県を地方ごとに色分けし、県をクリックすると産地ページへ 沖縄（位置と縮尺を変えてあります） 京都 佐賀 熊本 香川 愛知 栃木 山梨 滋賀 群馬 宮城 静岡 茨城 沖縄 山形 和歌山 長崎 秋田 岡山 福岡 岐阜 青森 大阪 長野 大分 三重 広島 北海道 兵庫 千葉 富山 東京 埼玉 山口 福島 石川 福井 愛媛 奈良 島根 岩手 鳥取 徳島 鹿児島 新潟 高知 宮崎 神奈川 北海道 東北 関東 甲信越 北陸 東海 近畿 中国 四国 九州・沖縄 200 km（沖縄の枠内は 100 km）
県をクリックすると、その県の蔵元と在庫のある商品へ。地方名をクリックすると地方のページへ。境界データは国土数値情報（国土交通省）由来の簡略版。
都道府県の名前から選ぶ

北海道 北海道

東北 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県

関東 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県

甲信越 新潟県 山梨県 長野県

北陸 富山県 石川県 福井県

東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県

近畿 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県

中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県

四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県

九州・沖縄 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県

県ごとの図は味わいの印の割合で、上から時計回りに辛口・すっきり・華やか・旨み・コク（藍の面がその県、破線が全国。外周が 100%）。全国は 辛口 41% · すっきり 34% · 華やか 41% · 旨み 37% · コク 26%で、これより外に張り出していれば全国より多い県です。印の付いた商品が少ない県は図を出していません。

北海道 蔵元 13 · 在庫の商品 134

北海道

蔵元 13 · 在庫の商品 134辛口 36%
すっきり 39%
華やか 23%
旨み 35%
コク 34%北海道は、寒冷な気候と大雪山をはじめとする山々の伏流水を生かして酒造りが行われる、日本最北の酒どころです。吟風・彗星・きたしずくという道産酒米が育ち、低温でじっくり醸す酒は総じて淡麗な口当たりに仕上がります。

東北 蔵元 156 · 在庫の商品 1,745

青森県 GI青森

蔵元 10 · 在庫の商品 94辛口 24%
すっきり 36%
華やか 29%
旨み 48%
コク 28%青森県は、2025年6月に県全域が清酒の地理的表示（GI）「青森」に指定された産地です。津軽海峡と太平洋、日本海に面した山々が育む伏流水と、冬の厳寒を生かした吟醸造りが、米の旨味とまろやかな口当たりを引き出します。

岩手県 GI岩手

蔵元 16 · 在庫の商品 112辛口 30%
すっきり 42%
華やか 45%
旨み 30%
コク 20%岩手県は、2023年9月に県全域が清酒の地理的表示（GI）「岩手」に指定された産地です。名水と、日本最大の杜氏集団「南部杜氏」の技術に支えられ、口当たり柔らかで米由来の芳醇な旨味を持つ酒が醸されます。

宮城県

蔵元 21 · 在庫の商品 215辛口 30%
すっきり 39%
華やか 46%
旨み 31%
コク 22%宮城県は、栗駒山系や船形山系、蔵王連峰の清冽な伏流水と、全国屈指の米どころ・仙台平野の恵みで酒を醸す産地です。1986年の「みやぎ・純米酒の県宣言」以来、蔵元は高品質な特定名称酒にこだわり続け、その比率は今や約9割にのぼります。

秋田県

蔵元 30 · 在庫の商品 304辛口 22%
すっきり 29%
華やか 42%
旨み 41%
コク 26%秋田県は、県内をめぐる雄物川・米代川・子吉川の流域に育まれた軟水と、雪に閉ざされる寒冷な冬を生かした低温長期発酵で知られる産地です。「米の秋田は酒の国」と呼ばれるとおり酒造好適米の開発にも力を注ぎ、柔らかで淡麗な酒質を磨いてきました。

山形県 GI山形

蔵元 38 · 在庫の商品 632辛口 32%
すっきり 35%
華やか 50%
旨み 34%
コク 19%山形県は東北地方の日本海側に位置し、県内全域が2016年に清酒の地理的表示「GI山形」に指定されています。鳥海・朝日・月山など山系ごとに異なる伏流水と、冬の厳寒がもたらす低温長期発酵で、やわらかく透明感のある酒質が磨かれてきました。

福島県

蔵元 41 · 在庫の商品 388辛口 24%
すっきり 29%
華やか 45%
旨み 35%
コク 25%福島県は東北地方の南端に位置し、飯豊連峰や越後山脈、磐梯山からの伏流水を仕込み水とする酒どころです。県内には清酒の地理的表示（GI）に指定された南会津・喜多方という2つの産地もあり、山々に囲まれた土地ごとに異なる水と米の個性が酒に映し出されています。

関東 蔵元 94 · 在庫の商品 773

茨城県

蔵元 16 · 在庫の商品 123辛口 48%
すっきり 26%
華やか 51%
旨み 40%
コク 23%茨城県は関東平野の北東部に位置し、利根川・鬼怒川・筑波山・那珂川・久慈川という5つの水系にまたがって35の酒蔵が点在する酒どころです。源流も流れる地形も異なる水系ごとに、水質の個性が各蔵の酒に映し出されています。

栃木県

蔵元 19 · 在庫の商品 218辛口 40%
すっきり 25%
華やか 47%
旨み 45%
コク 24%栃木県は北西部から山岳地帯が連なり、鬼怒川・那珂川・渡良瀬川など多くの河川が大地を潤す酒どころです。硬度・ミネラル分とも酒造りに適した水を仕込み水とし、独自開発の酒造好適米「夢ささら」を生かした酒造りが広がっています。

群馬県

蔵元 13 · 在庫の商品 87辛口 30%
すっきり 24%
華やか 55%
旨み 26%
コク 13%群馬県は北部を武尊山・谷川岳などの山々に囲まれた酒どころで、県北部の利根沼田地域は清酒の地理的表示（GI）「利根沼田」に指定されています。三国山脈からの軟水と、県開発の酒造好適米「舞風」を使う「オール群馬」の地酒が造られています。

埼玉県

蔵元 12 · 在庫の商品 88辛口 45%
すっきり 35%
華やか 35%
旨み 42%
コク 36%埼玉県は荒川と利根川という二つの大河に育まれ、県内の蔵はいずれかの水系の伏流水を仕込み水にしています。全体に軟水で、やわらかく口当たりのよい酒質を生む土地です。

千葉県

蔵元 16 · 在庫の商品 124辛口 31%
すっきり 11%
華やか 46%
旨み 49%
コク 21%千葉県の酒造りは、利根川・江戸川の水運で江戸と結ばれた北総の水郷地帯と、房総丘陵に広がる上総・南総とで歴史の背景が異なります。江戸時代の交易で栄えた土地に多くの蔵が興り、いまは県が育成した酒造好適米「総の舞」を使う酒も増えています。

東京都

蔵元 7 · 在庫の商品 78辛口 30%
すっきり 22%
華やか 46%
旨み 49%
コク 27%東京都は23区に1社、多摩地域に9社の蔵元があり、西多摩の山あいでは多摩川水系の伏流水を仕込み水に使っています。田村酒造場や石川酒造など江戸時代創業の蔵が今も続き、大都会のすぐそばで醸される一本を探す楽しみがあります。

神奈川県

蔵元 11 · 在庫の商品 55辛口 51%
すっきり 48%
華やか 33%
旨み 44%
コク 7%神奈川県の酒蔵は、丹沢山系を水源とする相模川・酒匂川の流域に沿って分布しています。丹沢の水は八甲田山系、養老山系の水と並ぶ「日本三名水」の一つで、小規模な蔵が多いなかで純米酒の比率が全国的にみても高いのが特徴です。

甲信越 蔵元 130 · 在庫の商品 1,347

新潟県 GI新潟

蔵元 77 · 在庫の商品 911辛口 51%
すっきり 47%
華やか 35%
旨み 37%
コク 28%新潟県は日本海沿岸のほぼ中央に位置し、県内全域が2022年に清酒の地理的表示（GI）「新潟」に指定されています。多雪がもたらす軟水と、日中と夜間の寒暖差が小さい気候の中で、雑味が少なく甘くない「淡麗辛口」の酒質が磨かれてきました。

山梨県 GI山梨

蔵元 8 · 在庫の商品 77辛口 45%
すっきり 31%
華やか 43%
旨み 33%
コク 29%山梨県は2021年に清酒の地理的表示「GI山梨」に指定された、富士山や南アルプスに囲まれた盆地の産地です。高い山々にろ過された軟水の仕込み水と、冬の底冷えする寒さが、雑味の少ない柔らかで透明感のある酒質を育んできました。

長野県 GI長野

蔵元 45 · 在庫の商品 359辛口 37%
すっきり 36%
華やか 37%
旨み 30%
コク 27%長野県は2021年に清酒の地理的表示「GI長野」に指定された、日本アルプスに囲まれた山国の酒どころです。標高の高い盆地で育つ良質な米と、山々から流れる清冽な水によって、雑味の少ない濃厚な味わいと穏やかな香りが調和した酒質が磨かれてきました。

北陸 蔵元 45 · 在庫の商品 493

富山県

蔵元 13 · 在庫の商品 130辛口 57%
すっきり 31%
華やか 44%
旨み 31%
コク 30%富山県は3000m級の立山連峰を背に、雪どけ水による伏流水に恵まれた土地です。扇状地の砂礫層を通る水がミネラルを吸収し、酸の多い辛口の酒質を生みます。

石川県

蔵元 16 · 在庫の商品 234辛口 52%
すっきり 24%
華やか 36%
旨み 48%
コク 34%石川県は加賀と能登、二つの酒どころを持つ北陸の地酒どころです。霊峰白山の伏流水と、日本四大杜氏の一つに数えられる能登杜氏の技によって、コクと旨みのある濃醇な酒質が育まれてきました。

福井県

蔵元 16 · 在庫の商品 129辛口 49%
すっきり 25%
華やか 34%
旨み 30%
コク 39%福井県は「越山若水」と称される緑豊かな山々と若狭湾へ注ぐ清流に育まれた、北陸有数の米どころです。白山山系の名水と、九頭竜川や日野川の伏流水を仕込み水に、酒造好適米「五百万石」を用いた淡麗ですっきりとした酒質が受け継がれています。

東海 蔵元 72 · 在庫の商品 765

岐阜県

蔵元 20 · 在庫の商品 287辛口 42%
すっきり 35%
華やか 39%
旨み 38%
コク 28%岐阜県は「飛山濃水」と呼ばれる、北部の山々と南部の清流に恵まれた内陸の酒どころです。木曽川・長良川・揖斐川の伏流水と、寒冷な気候を生かした低温発酵によって、キレのある酒質が育まれてきました。

静岡県 GI静岡

蔵元 15 · 在庫の商品 133辛口 63%
すっきり 28%
華やか 56%
旨み 19%
コク 25%静岡県は、県内全域が2023年に清酒の地理的表示（GI）「静岡」に指定された産地です。富士山や赤石山脈から流れる軟水と、独自開発の静岡酵母が生むやわらかな果実香で、キレの良い淡麗な酒質に仕上がります。

愛知県

蔵元 18 · 在庫の商品 173辛口 37%
すっきり 21%
華やか 35%
旨み 41%
コク 28%愛知県は木曽川や矢作川水系の軟水で仕込む日本酒が中心で、口当たりがよく飲みやすい酒質で知られています。県が独自に育成した酒米「若水」「夢山水」「夢吟香」を使う蔵元も多く、すっきりした辛口からフルーティなタイプまで幅があります。

三重県 GI三重

蔵元 19 · 在庫の商品 172辛口 34%
すっきり 35%
華やか 58%
旨み 33%
コク 17%三重県は伊勢神宮の門前町として栄え、県内全域が2020年に清酒の地理的表示（GI）「三重」に指定されています。鈴鹿山脈や紀伊山地の水を使う清酒は、暖かみのある芳醇な酒質とやわらかな酸味が持ち味です。

近畿 蔵元 103 · 在庫の商品 1,372

滋賀県 GI滋賀

蔵元 20 · 在庫の商品 215辛口 53%
すっきり 33%
華やか 23%
旨み 49%
コク 36%滋賀県は日本最大の湖・琵琶湖を中央に抱き、県内全域が2022年に清酒の地理的表示（GI）「滋賀」に指定されています。周囲の山々からの伏流水と近江米が育む酒質は、米由来のふくよかな甘味と旨味が持ち味。

京都府 GI京都

蔵元 25 · 在庫の商品 394辛口 35%
すっきり 32%
華やか 48%
旨み 32%
コク 24%京都府は2025年に府全域が清酒の地理的表示（GI）「京都」に指定された、千年を超える酒造りの歴史を持つ産地です。丹波高原から流れる水を仕込み水に、口当たりの柔らかさとふくらみのある味わいを備えた酒質で知られます。

大阪府

蔵元 5 · 在庫の商品 48辛口 69%
すっきり 21%
華やか 12%
旨み 79%
コク 21%大阪府は、江戸時代に「下り酒」として全国に酒を送り出した、天下一とうたわれた酒どころです。摂津・河内・和泉と呼ばれた旧国それぞれに蔵が根づき、近郷の米と周辺の山々の伏流水で、すっきりとした飲み口の中に奥行きのある酒を醸してきました。

兵庫県

蔵元 30 · 在庫の商品 477辛口 36%
すっきり 38%
華やか 34%
旨み 28%
コク 32%兵庫県は、酒米の王者とされる山田錦の生みの地であり、灘五郷をはじめ全国屈指の酒どころが県内に連なります。中硬水の「宮水」など地域ごとに異なる仕込み水と、丹波杜氏・但馬杜氏の技が、多彩な酒質を育んできました。

奈良県

蔵元 15 · 在庫の商品 147辛口 41%
すっきり 41%
華やか 37%
旨み 36%
コク 20%奈良県は「日本清酒発祥の地」を掲げる産地です。中世の菩提山正暦寺では、三段仕込みや諸白造り、火入れなど現在の酒造りの基礎となる技術が確立され、桜井市の大神神社は古くから酒の神を祀る社として醸造家の信仰を集めてきました。

和歌山県

蔵元 8 · 在庫の商品 91辛口 51%
すっきり 33%
華やか 38%
旨み 56%
コク 33%和歌山県は、古くは「木の国」と呼ばれた山々の恵みを受ける産地です。幾重にも連なる紀伊山地の森林がもたらす良質な水を仕込み水とし、地域によっては中程度の硬水の湧き水も使われ、芳醇でまろやかな酒からフルーティーで辛口の酒まで、幅の広い味わいが生まれています。

中国 蔵元 86 · 在庫の商品 753

鳥取県 GI鳥取

蔵元 10 · 在庫の商品 105辛口 66%
すっきり 31%
華やか 22%
旨み 43%
コク 44%鳥取県は2025年10月、県全域が清酒の地理的表示「GI鳥取」に指定された産地です。純米酒の生産比率が高く「純米酒王国」と呼ばれ、麹米の使用割合を高くした小ロットの丁寧な仕込みで、米の旨味をしっかり感じられる酒を育んできました。

島根県

蔵元 15 · 在庫の商品 78辛口 56%
すっきり 35%
華やか 36%
旨み 53%
コク 25%島根県は出雲国風土記に「神々が180日にわたり酒宴を開いた」と記され、日本酒発祥の地と伝えられる出雲市の佐香神社を擁する産地です。中国山地からの軟水と、佐香錦をはじめ県が育ててきた酒米が、出雲杜氏・石見杜氏の技によってきめ細かな酒に仕上がります。

岡山県

蔵元 16 · 在庫の商品 154辛口 37%
すっきり 21%
華やか 49%
旨み 49%
コク 25%岡山県は、山田錦や五百万石のルーツとされる酒米「雄町」の主産地として知られる産地です。備前・備中・美作の三国にまたがる地で、吉井川・旭川・高梁川という三大河川の伏流水が仕込み水を支えてきました。

広島県

蔵元 26 · 在庫の商品 245辛口 50%
すっきり 31%
華やか 40%
旨み 35%
コク 31%広島県は、明治時代に酒造りへ不向きとされていた軟水を、三浦仙三郎が独自の醸造法で使いこなし、吟醸造りの礎を築いた産地です。中国山地の花崗岩からしみ出す軟水と、八反錦・千本錦など独自の酒造好適米が、なめらかな旨味の酒を生み出しています。

山口県

蔵元 19 · 在庫の商品 171辛口 36%
すっきり 27%
華やか 53%
旨み 29%
コク 22%山口県は、瀬戸内海と日本海に面し中国山地が中央を横切ることで地域ごとに水質や気候が変わる産地です。県東部の軟水地帯で磨かれた「獺祭」をはじめ、県が開発した酒米「西都の雫」やオリジナル酵母「やまぐち・桜酵母」が、淡麗旨口の酒質を支えています。

四国 蔵元 47 · 在庫の商品 482

徳島県

蔵元 6 · 在庫の商品 48すっきり 33% · 華やか 51% · 旨み 28% · コク 23%徳島県は、酒米の代表品種「山田錦」を県内産で育てる「阿波山田錦」の産地として知られています。四国山脈と吉野川に育まれた軟水を仕込み水に、県外から伝わった技を継いだ「阿波杜氏」が酒を醸してきました。

香川県

蔵元 5 · 在庫の商品 29辛口 67%香川県は瀬戸内海に面し、年間を通じて雨の少ない温暖な気候に恵まれた地です。1980年から使われてきた県産酒米「オオセト」を軸に、飲み飽きしないまろやかな酒質が育まれてきました。

愛媛県

蔵元 19 · 在庫の商品 179辛口 51%
すっきり 32%
華やか 39%
旨み 51%
コク 22%愛媛県は標高1,982mの石鎚山を擁する四国山地の伏流水と、瀬戸内海・宇和海でとれる魚介の恵みに支えられた酒どころです。400年以上前の戦国時代後期から続く酒造りは、軟水がもたらすまろやかで奥行きのある酒質を育んできました。

高知県

蔵元 17 · 在庫の商品 226辛口 73%
すっきり 47%
華やか 47%
旨み 32%
コク 18%高知県は四万十川・仁淀川など清流に恵まれ、古くから「土佐酒」の名で淡麗辛口の酒質が知られてきました。県工業技術センターが独自に開発した高知酵母と県産酒米を組み合わせ、キレのある味わいを追求しています。

九州・沖縄 蔵元 57 · 在庫の商品 341

福岡県 GI福岡

蔵元 15 · 在庫の商品 72辛口 45%
すっきり 28%
華やか 55%
旨み 18%
コク 33%福岡県は2025年10月1日、清酒の地理的表示（GI）「福岡」に指定されました。筑後川や遠賀川など清冽な軟水と、乾燥した冬の気候が生む力強い麹が、馥郁たる香りと旨味に富む酒質を育んでいます。

佐賀県 GI佐賀

蔵元 14 · 在庫の商品 108辛口 31%
すっきり 14%
華やか 59%
旨み 57%
コク 22%佐賀県は2021年6月14日、清酒の地理的表示（GI）「佐賀」に指定されました。佐賀平野を潤す豊富な水と良質な米が育む、ふくよかな米の旨みと芳醇な甘みが持ち味です。

長崎県

蔵元 7 · 在庫の商品 39すっきり 21% · 華やか 48% · 旨み 41% · コク 14%長崎県は三方を海に囲まれ、江戸時代に出島を通じて海外との交易を担った土地です。清酒づくりも蔵ごとの個性が色濃く、フルーティーな甘口から米の旨味を生かした辛口まで一つの味に定まらない多様性を持ちます。

熊本県

蔵元 6 · 在庫の商品 31辛口 38%
すっきり 40%
華やか 32%
旨み 36%
コク 32%熊本県は「きょうかい9号酵母」の生みの親となった熊本酵母発祥の地です。阿蘇や九州山地の伏流水に恵まれ、吟醸造りに適した香り高い酵母とともに、県産酒の酒質を支えてきました。

大分県

蔵元 13 · 在庫の商品 82辛口 22%
すっきり 36%
華やか 43%
旨み 23%
コク 30%大分県は550年以上前の文献にも登場する「豊後の酒」の産地で、九州屈指の米どころとしても知られています。くじゅう連山の伏流水がもたらすやわらかな軟水と、寒暖差を生かした米づくりが、すっきりとした飲み口の酒を育んできました。

宮崎県

蔵元 1 · 在庫の商品 6宮崎県は日向神話の里として知られ、焼酎の出荷量で全国トップクラスを誇る土地でありながら、清酒造りの伝統も守り続けてきました。高千穂を水源とする五ヶ瀬川の軟水と、県独自の酒米が、うま味のある淡麗な味わいを育てています。

鹿児島県

蔵元 1 · 在庫の商品 3鹿児島県は芋焼酎で知られる土地ですが、1972年から40年にわたり途絶えていた清酒造りが2012年に復活しました。焼酎で培われた発酵の技術と、火山灰の大地が磨く伏流水が、甘口でなめらかな酒質を生み出しています。

沖縄県

蔵元 0 · 在庫の商品 0沖縄県は日本列島の最南端に位置する亜熱帯の県で、清酒の仕込みに適した冬の低温がほとんど訪れない気候の中で酒造りが営まれてきました。泡盛が主役のこの土地でも、仕込み室の温度を年間通して管理する技術によって、数少ない清酒が受け継がれています。

各県の「辛口 ○%・すっきり ○%」は、いま在庫のある商品のうち商品名や商品説明から機械的に付けた印の割合で、全国は 辛口 41% · すっきり 34% · 華やか 41% · 旨み 37% · コク 26%。在庫の商品が少ない県は出していません。県の傾向より蔵ごとの個性のほうが大きいので目安として。GI（地理的表示）は国税庁が指定する産地の呼び名で、その産地の米や水、製法の基準を満たした酒だけがラベルに名乗れます。詳しくは 用語集 に。