ひやおろし・秋あがり 9〜11 月 · 在庫あり 251 種

価格・在庫 取得（毎日更新）

春に搾った酒に一度だけ火入れ（加熱殺菌）をして夏の間寝かせ、秋の出荷時には火入れをせずに（これを「生詰」といいます）瓶詰めした酒です。半年寝かせた分、新酒の荒さが取れてまろやかで、秋刀魚やきのこなど秋の食材と合います。名前の「冷や」は、昔は出荷前にもう一度火入れするのが普通だったのを「冷やのまま卸した」ことから。「秋あがり」は夏を越して味が上がった秋の酒のことで、ひやおろしとほぼ同じ意味でラベルに使われます。飲み方は冷やでも常温でも、ぬる燗にも向きます。生詰なので買ったら冷蔵庫で保存を。多くの蔵が 9 月に出し、11 月ごろまで並びます。

価格は 720ml（四合瓶）の最安値。容量を添えた価格はその容量のものです。

商品蔵元特定名称・味産地最安値（720ml）出品
高千代 からくち純米酒 +19 秋あがり生原酒 秋あがり 高千代酒造 純米 辛口（商品名の表記・日本酒度 +19） 新潟県 ¥1,815 7
加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし ひやおろし 福光屋 純米吟醸 辛口（日本酒度 +4） フルーティ 華やか 石川県 ¥1,815 7
萩の鶴 特別純米 晴雲秋月 ひやおろし 萩野酒造 特別純米 宮城県 ¥1,870 7
東一 山田錦 純米酒 ひやおろし ひやおろし 五町田酒造 純米 やや甘口（日本酒度 -1.8） 佐賀県 ¥1,925 7
賀茂金秀 特別純米 秋あがり 秋あがり 金光酒造 特別純米 中口（日本酒度 +1） 広島県 ¥1,958 7
秀鳳 純米吟醸 こいおまち ひやおろし 秀鳳酒造場 純米吟醸 甘口（日本酒度 -5） コクがある 山形県 ¥1,997 7
いづみ橋 純米酒 秋とんぼ 雄町 生もと ひやおろし 泉橋酒造 純米 辛口（日本酒度 +6） 神奈川県 ¥2,200 7
鳩正宗 純米酒 秋あがり 秋あがり 鳩正宗 純米 中口（日本酒度 0） コクがある 旨みがある 青森県 ¥1,650 6
惣邑 純米酒 出羽の里 ひやおろし ひやおろし 長沼 純米 辛口（商品名の表記・日本酒度 +3.5） すっきり 山形県 ¥1,650 6
陣屋 純米 ひやおろし ひやおろし 有賀醸造 純米 やや辛口（日本酒度 +2） 旨みがある 福島県 ¥1,650 6
一念不動 特別純米 ひやおろし ひやおろし 関谷醸造 特別純米 旨みがある すっきり 愛知県 ¥1,650 6
刈穂 山廃純米 ひやおろし ひやおろし 秋田清酒 純米 やや辛口（日本酒度 +2.5） 旨みがある 秋田県 ¥1,760 6
大雪渓 特別純米ひやおろし ひやおろし 大雪渓酒造 特別純米 辛口（日本酒度 +4） 旨みがある すっきり 長野県 ¥1,760 6
開運 純米 ひやおろし ひやおろし 土井酒造場 純米 やや辛口（日本酒度 +3） コクがある 静岡県 ¥1,760 6
中島屋 純米 無濾過原酒 秋あがり 秋あがり 中島屋酒造場 純米 山口県 ¥1,870 6
羽前白梅 純米吟醸 俵雪 秋あがり 秋あがり 羽根田酒造 純米吟醸 辛口（日本酒度 +7） 旨みがある すっきり 山形県 ¥1,980 6
東魁盛 純米吟醸 すすき ひやおろし 小泉酒造 純米吟醸 旨みがある 千葉県 ¥1,980 6
遊穂 山おろし純米 ひやおろし ひやおろし 御祖酒造 純米 辛口（日本酒度 +5.3） すっきり 石川県 ¥1,980 6
花巴 山廃火入 秋あがり 秋あがり 美吉野醸造 純米 中口（日本酒度 +1） 旨みがある 奈良県 ¥1,980 6
秀鳳 純米吟醸 八反 ひやおろし 秀鳳酒造場 純米吟醸 中口（日本酒度 -1） フルーティ 旨みがある 山形県 ¥1,997 6

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

ひやおろしの時期はいつ？
ひやおろし・秋あがりが出回るのは 9〜11 月ごろです。いま楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のあるひやおろし・秋あがりは 251 種（蔵元 205 軒）です。
ひやおろしで手頃な 720ml は？
出品が 3 件以上ある商品で 720ml の最安値が安い順に、千福 月夜のうさぎ純米吟醸 ひやおろし（三宅本店）¥1,239、朝日山 秋あがり 純米（朝日酒造）¥1,298、多満自慢 ひやおろし（石川酒造）¥1,316です。
ひやおろしは辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 179 種のうち、辛口 41%・やや辛口 23%・中口 23%・やや甘口 8%・甘口 5% です。多い味わいの印は旨みがある、華やか・フルーティ。
ひやおろしが多い県は？
在庫の商品の多い順に、山形県（24 種）、新潟県（21 種）、福島県（16 種）です。
ひやおろしの特定名称で多いのは？
純米（101 種）、純米吟醸（87 種）、特別純米（33 種）の順です。

商品名の横の印は、この季節に入れた理由の語（商品名か商品情報にある語）。価格は 720ml（四合瓶）の最安値で、容量の表示が無い価格は 720ml 1 本、「1800ml」などと添えた価格はその容量の最安値です。

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