秀鳳酒造場 Shuho Shuzojo
Shuho Shuzojo
18 種
106 件
¥1,455
¥1,997
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
秀鳳酒造場は、山形県山形市にある蔵元で、銘柄「秀鳳」を造ります。1890年（明治23年）創業で、自社の精米機で山形県産を中心とした十数種類の酒米を精米し分け、山形酵母を中心に目指す酒質に合わせて酵母を選び、幅広いラインナップを造っています。
歴史
1890年（明治23年）、山形市北東部の山家（やんべ）で創業しました。初代の社長は武田庄五郎で、3代目まで庄五郎の名を襲名しています。戦時中は企業整備令により一時廃業しましたが、1967年に酒造りを再開し、社名を有限会社秀鳳酒造場としました。創業の地である山家で、現在も国内外へ酒を出荷しています。山形県は早くから各製造元と県が共同で技術研修会を開き、人材育成に力を入れてきました。
造り
「秀鳳 純米大吟醸 山田穂 磨き二割二分」は精米歩合22%まで磨いた一本で、「秀鳳 純米大吟醸 雪女神」や「秀鳳 純米酒 つや姫」など、山形県産を中心に多彩な酒米で銘柄を展開しています。貯蔵には12基のプレハブ冷蔵庫やサーマルタンクを備え、劣化の少ない状態で通年にわたり安定した品質を保っています。「秀鳳 純米大吟醸 超辛口」のような辛口タイプも扱っています。
商品と最安値 全 18 種（在庫あり 18）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 秀鳳 純米大吟醸 超辛口秀鳳 純米大吟醸 超辛口 | 純米大吟醸 | ¥2,238 | 18 |
| 秀鳳 特別純米 美山錦秀鳳 特別純米 美山錦 | 特別純米 | ¥1,815 | 8 |
| 秀鳳 純米大吟醸 山田穂 磨き二割二分秀鳳 純米大吟醸 山田穂 磨き二割二分 | 純米大吟醸 | ¥4,235 | 8 |
| 秀鳳 純米吟醸 こいおまち ひやおろし秀鳳 純米吟醸 こいおまち | 純米吟醸 | ¥1,997 | 7 |
| 秀鳳 純米大吟醸 山田錦秀鳳 純米大吟醸 山田錦 | 純米大吟醸 | ¥2,118 | 7 |
| 秀鳳 特別純米 美山錦 超辛口秀鳳 特別純米 美山錦 超辛口 | 特別純米 | ¥1,754 | 6 |
| 秀鳳 純米吟醸 八反 ひやおろし秀鳳 純米吟醸 八反 | 純米吟醸 | ¥1,997 | 6 |
| 秀鳳 大吟醸 奥伝秀鳳 大吟醸 奥伝 | 大吟醸 | ¥4,400 | 6 |
| 秀鳳 吟醸 超辛口 +20秀鳳 吟醸 超辛口 +20 | 吟醸 | ¥1,455 | 5 |
| 秀鳳 純米酒 つや姫秀鳳 純米酒 つや姫 | 純米 | ¥1,754 | 5 |
| 秀鳳 純米吟醸 雄町秀鳳 純米吟醸 雄町 | 純米吟醸 | ¥1,996 | 5 |
| 秀鳳 珠韻秀鳳 珠韻 | ¥1,997 | 5 | |
| 秀鳳 純米 出羽の里秀鳳 純米 出羽の里 | 純米 | ¥1,573 | 4 |
| 秀鳳 純米吟醸 出羽の里秀鳳 純米吟醸 出羽の里 | 純米吟醸 | ¥1,936 | 4 |
| 秀鳳 大吟醸 超辛口 +10秀鳳 大吟醸 超辛口 +10 | 大吟醸 | ¥1,996 | 4 |
| 秀鳳 純米大吟醸 玉苗 原酒秀鳳 純米大吟醸 玉苗 原酒 | 純米大吟醸 原酒 | ¥2,239 | 4 |
| 秀鳳 純米大吟醸 愛山秀鳳 純米大吟醸 愛山 | 純米大吟醸 原酒 | ¥2,723 | 2 |
| 秀鳳 純米大吟醸 雪女神秀鳳 純米大吟醸 雪女神 | 純米大吟醸 | ¥3,927 | 2 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 楯の川酒造山形県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | -1 | 楯野川 純米大吟醸 清流 ¥2,145 | 19 種 |
| 逸見酒造新潟県 | 中口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | 0 | 真稜 至 純米 原酒 ¥1,936 | 8 種 |
| 酒千蔵野長野県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | 0 | 川中島 純米にごり酒 ¥1,870 | 7 種 |
| 宮坂醸造長野県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +1 | 真澄 辛口生一本 ¥1,980 | 25 種 |
| 遠藤酒造場長野県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある | -1 | 彗 ハレー 直汲み純米 ¥1,595 | 53 種 |
| 東春酒造愛知県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | 0 | 東龍 純米吟醸 龍の舞 ¥2,369 | 4 種 |
秀鳳酒造場は甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は -1。代表の商品は秀鳳 純米大吟醸 超辛口（720ml ¥2,238）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 秀鳳酒造場の銘柄は？
- 秀鳳（在庫の商品 18 種）です。
- 秀鳳酒造場の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 15 種のうち、辛口 4 種・やや辛口 0 種・中口 5 種・やや甘口 4 種・甘口 2 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 秀鳳酒造場の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（5 種）、旨みがある（4 種）、すっきり（3 種）です。
- 秀鳳酒造場の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 18 種の最安値は ¥1,455〜¥4,400、中央値は ¥1,997です。
- 秀鳳酒造場はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 14 種では、雪女神（3 種）、美山錦（2 種）、出羽の里（2 種）が多く使われています。
- 秀鳳酒造場はどこの蔵元？創業は？
- 山形県 山形市の蔵元です。創業は 1890 年。