高千代酒造 Takachiyo Shuzo
Takachiyo Shuzo
37 種
372 件
¥1,210
¥1,815
純米大吟醸
4 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
高千代酒造は、新潟県南魚沼市にある、1868年（明治元年）創業の蔵元で、銘柄「高千代」を造ります。希少な酒造好適米「一本〆」を種子の生産から精米まで蔵人自らが手がけ、2005年（平成17年）には新潟県から原種の移譲を受けました。巻機山の伏流水で醸しています。
歴史
高千代酒造は1868年（明治元年）、初代が「多くの人が千代に八千代に栄えますように」という願いを込めて清酒「高千代」と名付け、創業しました。酒米「一本〆」は平成5年（1993年）に新潟県の奨励品種に指定され、かつては多くの蔵で使われていましたが、精米や水分管理、麹づくりの難しさから扱う蔵が減少しました。純米酒造りに「一本〆」を用いていた高千代酒造は、平成17年（2005年）に新潟県から原種の移譲を受け、種子生産から精米まで蔵人自らが一貫して手がける体制で、今日までこの酒米にこだわり続けています。
造り
仕込み水には、巻機山から流れ下る伏流水を敷地内の井戸から汲み上げます。岩盤地質を長い年月かけて浸透した軟水で、口当たりが柔らかく、酒造りに非常に適しています。酒米には希少な「一本〆」を使い、純米大吟醸「一本〆」として上位に据える一方、普段の飲用には定番のからくち純米酒「+19」を据えています。純米吟醸の「巻機」シリーズも一本〆を使い、冷酒から燗まで楽しめる酒質を目指し、「高龍」シリーズも手がけています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 37 種（在庫あり 37）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 高千代 からくち純米酒 +19高千代 からくち純米酒 +19 | 純米 | ¥1,430 | 40 |
| 高千代 高龍 朱判高千代 高龍 朱判 | 普通酒 | ¥1,540 | 21 |
| 59Takachiyo59Takachiyo | 純米吟醸 生 原酒 | ¥1,870 | 20 |
| 高千代 からくち純米酒 +19 おりがらみ生原酒高千代 からくち純米酒 +19 おりがらみ生原酒 | 純米 生 原酒 | ¥1,485 | 18 |
| たかちよ 豊醇無盡 青ラベルたかちよ 豊醇無盡 青ラベル | 純米 火入 原酒 | ¥1,705 | 18 |
| たかちよ 豊醇無盡 緑ラベル おりがらみ しぼりたて生原酒 新酒たかちよ 豊醇無盡 緑ラベル おりがらみ しぼりたて生原酒 | 生 原酒 | ¥1,870 | 18 |
| 高千代 高龍 翠判高千代 高龍 翠判 | 普通酒 | ¥1,430 | 16 |
| 高千代 巻機 純米吟醸 吟高千代 巻機 純米吟醸 吟 | 純米吟醸 | ¥1,980 | 16 |
| 高千代 巻機 涼高千代 巻機 涼 | 純米 | ¥1,815 | 15 |
| たかちよ とこなつむすめ | 純米 生 原酒 | ¥1,815 | 12 |
| たかちよ チェリちょたかちよ チェリちょ | 純米 生 原酒 | ¥1,980 | 12 |
| 高千代 高龍 無濾過生原酒高千代 高龍 無濾過生原酒 | 普通酒 生 原酒 | ¥1,540 | 11 |
| 高千代 からくち純米酒 +19 無濾過生原酒高千代 からくち純米酒 +19 無濾過生原酒 | 純米 生 原酒 | ¥1,540 | 10 |
| たかちよ AQUAMARINEたかちよ AQUAMARINE | 純米吟醸 生 | ¥2,090 | 10 |
| 高千代 純米大吟醸 一本〆 壱火入高千代 純米大吟醸 一本〆 壱火入 | 純米大吟醸 | ¥2,365 | 9 |
| 高千代 高龍 紅玉 大吟醸高千代 高龍 紅玉 大吟醸 | 大吟醸 | ¥5,500 | 9 |
| たかちよ SPARK うすにごり活性生たかちよ SPARK うすにごり活性生 | 純米 生 原酒 にごり | ¥1,210 | 8 |
| 巻機 艶 無濾過生酒巻機 艶 無濾過生酒 | 生 | ¥1,540 | 8 |
| 巻機 TSUBASA 無濾過生酒巻機 TSUBASA 無濾過生酒 | 生 | ¥1,716 | 8 |
| たかちよ MYSTIC PURPLE 純米吟醸たかちよ MYSTIC PURPLE 純米吟醸 | 純米吟醸 生 | ¥2,090 | 8 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 浦里酒造店茨城県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +4 | 浦里 純米酒 ¥1,540 | 16 種 |
| 平和酒造和歌山県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +4 | 紀土 純米大吟醸 ¥1,620 | 13 種 |
| 佐々木酒造京都府 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +3 | 聚楽第 純米吟醸 ¥1,588 | 22 種 |
| 相原酒造広島県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +3.5 | 雨後の月 純米吟醸 ¥1,584 | 21 種 |
| 三宅本店広島県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +4 | 千の福 味わいの純米吟醸 ¥1,289 | 23 種 |
| 尾畑酒造新潟県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +4 | 真野鶴 辛口吟醸 ¥1,540 | 22 種 |
高千代酒造は辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は高千代 高龍 朱判（720ml ¥1,540）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 高千代酒造の銘柄は？
- 高千代（在庫の商品 30 種）、巻機（在庫の商品 5 種）、たかちよ（在庫の商品 1 種）、高龍（在庫の商品 1 種）です。
- 高千代酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 11 種のうち、辛口 6 種・やや辛口 0 種・中口 3 種・やや甘口 0 種・甘口 2 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 高千代酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（16 種）、旨みがある（6 種）、すっきり（3 種）です。
- 高千代酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 36 種の最安値は ¥1,210〜¥5,500、中央値は ¥1,815です。
- 高千代酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 22 種では、祝（9 種）、美山錦（4 種）、山田錦（4 種）が多く使われています。
- 高千代酒造はどこの蔵元？創業は？
- 新潟県 南魚沼市の蔵元です。創業は 1868 年。