大雪渓酒造 Daisekkei Shuzo
Daisekkei Shuzo
17 種
184 件
¥1,100
¥1,683
大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
大雪渓酒造は、長野県池田町にある蔵元で、銘柄「大雪渓」を造ります。北アルプスを望む安曇野の地で、伏流水と地元安曇野産の「ひとごこち」などの米を使い、信州の素朴な家庭料理の味を引き立てる酒を、普段の食卓のために四季を通じて丹念に醸し続けています。
歴史
1898年（明治31年）創業。もとは「桔梗正宗」「晴光桜」の銘柄で親しまれていたが、戦後の1949年（昭和24年）に「大雪渓」と改めた。1953年（昭和28年）には全国新酒鑑評会で最優秀賞を受賞し、当時の皇室献上酒にも選ばれている。当時の杜氏・花岡壽金司は1966年（昭和41年）に黄綬褒章を受けた。2016年には、築150年の蔵元主屋を直営店「花紋大雪渓」として改装し、大雪渓の酒に加えご家族で楽しめる商品も扱っている。
造り
蔵は北アルプスの銀嶺を望む安曇野にあり、豊富な湧き水を仕込み水として使う。酒米は地元安曇野産を中心に、山田錦や雄町、長野県オリジナルの酵母「長野R酵母」など、酒質や特定名称ごとに使い分けている。普段の食卓で旨いと言われる酒を目指し、上位酒だけでなくレギュラー酒の品質向上にも力を入れているのが方針で、生酒や無濾過生原酒、槽場直汲みなど、フレッシュな味わいを生かした商品も揃う。2026年に蔵元直営店「花紋大雪渓」の10周年を迎え、これを記念した「mountain.10シリーズ」も手がけている。
商品と最安値 全 24 種（在庫あり 17）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 大雪渓 純米酒大雪渓 純米酒 | 純米 | ¥1,485 | 74 |
| 大雪渓 純米吟醸大雪渓 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,760 | 25 |
| 大雪渓 蔵出し大雪渓 蔵出し | 普通酒 | ¥1,100 | 18 |
| 大雪渓 特別純米酒大雪渓 特別純米酒 | 特別純米 | ¥1,529 | 14 |
| 大雪渓 大吟醸 美山錦大雪渓 大吟醸 美山錦 | 大吟醸 | ¥3,410 | 10 |
| 大雪渓 上撰大雪渓 上撰 | 普通酒 | ¥1,100 | 8 |
| 大雪渓 特別純米ひやおろし ひやおろし大雪渓 特別純米ひやおろし | 特別純米 | ¥1,760 | 6 |
| 大雪渓 純米にごり大雪渓 純米にごり | 純米 にごり | ¥1,540 | 4 |
| 大雪渓 大吟醸 山田錦大雪渓 大吟醸 山田錦 | 大吟醸 | ¥4,620 | 4 |
| 大雪渓 大吟醸 山田錦原酒大雪渓 大吟醸 山田錦原酒 | 大吟醸 原酒 | ¥5,500 | 4 |
| 大雪渓 生酒大雪渓 生酒 | 普通酒 生 | ¥1,320 | 3 |
| 大雪渓 秋の純米吟醸大雪渓 秋の純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,650 | 3 |
| 大雪渓 純米酒 長野R酵母大雪渓 純米酒 長野R酵母 | 純米 | ¥1,650 | 3 |
| 大雪渓 特別純米無濾過生原酒 槽場直汲み大雪渓 特別純米無濾過生原酒 槽場直汲み | 特別純米 生 原酒 | ¥1,760 | 3 |
| 大雪渓 特別純米生原酒大雪渓 特別純米生原酒 | 特別純米 生 原酒 | ¥1,760 | 3 |
| 大雪渓 活性うすにごり純米生酒大雪渓 活性うすにごり純米生酒 | 純米 生 にごり | ¥1,683 | 1 |
| 大雪渓 純米古酒 黄金大雪渓 純米古酒 黄金 | 純米 | ¥18,000 | 1 |
| 大雪渓 蔵出し原酒大雪渓 蔵出し原酒 | 普通酒 原酒 | 0 | |
| 大雪渓 純米吟醸 スポーツ新聞ラベル大雪渓 純米吟醸 スポーツ新聞ラベル | 純米吟醸 | 0 | |
| 大雪渓 辛口本醸造 蔵酒大雪渓 辛口本醸造 蔵酒 | 本醸造 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 高嶋酒造静岡県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +4 | 白隠正宗 純米 きもとブレンド ¥1,540 | 6 種 |
| 福顔酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 福顔 辛口 ¥1,090 | 12 種 |
| 新潟銘醸新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 越の寒中梅 特別本醸造 ¥1,330 | 37 種 |
| 大澤酒造長野県 | 辛口が多い ／ すっきり | +4 | 明鏡止水 純米吟醸 ¥1,573 | 18 種 |
| 柏露酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +4 | 柏露 超辛口純米酒 ¥1,255 | 10 種 |
| 稲田本店鳥取県 | 辛口が多い ／ すっきり、コクがある | +4 | 稲田姫 純米吟醸 ¥1,844 | 9 種 |
大雪渓酒造は辛口が多い ／ すっきり、旨みがある。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は大雪渓 純米酒（720ml ¥1,485）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 大雪渓酒造の銘柄は？
- 大雪渓（在庫の商品 17 種）です。
- 大雪渓酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 15 種のうち、辛口 12 種・やや辛口 2 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 大雪渓酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（6 種）、旨みがある（5 種）、華やか・フルーティ（3 種）です。
- 大雪渓酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 16 種の最安値は ¥1,100〜¥18,000、中央値は ¥1,760です。
- 大雪渓酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 8 種では、ひとごこち（3 種）、美山錦（3 種）、山田錦（2 種）が多く使われています。
- 大雪渓酒造はどこの蔵元？創業は？
- 長野県 池田町の蔵元です。創業は 1898 年。