ひやおろし・秋あがり 9〜11 月 · 在庫あり 251 種

価格・在庫 取得（毎日更新）

春に搾った酒に一度だけ火入れ（加熱殺菌）をして夏の間寝かせ、秋の出荷時には火入れをせずに（これを「生詰」といいます）瓶詰めした酒です。半年寝かせた分、新酒の荒さが取れてまろやかで、秋刀魚やきのこなど秋の食材と合います。名前の「冷や」は、昔は出荷前にもう一度火入れするのが普通だったのを「冷やのまま卸した」ことから。「秋あがり」は夏を越して味が上がった秋の酒のことで、ひやおろしとほぼ同じ意味でラベルに使われます。飲み方は冷やでも常温でも、ぬる燗にも向きます。生詰なので買ったら冷蔵庫で保存を。多くの蔵が 9 月に出し、11 月ごろまで並びます。

価格は 720ml（四合瓶）の最安値。容量を添えた価格はその容量のものです。

商品蔵元特定名称・味産地最安値（720ml）出品
一ノ蔵 祥雲金龍 純米吟醸 超辛口ひやおろし ひやおろし 一ノ蔵 純米吟醸 辛口（商品名の表記・日本酒度 +7） コクがある すっきり 宮城県 ¥1,980 3
あぶくま 純米吟醸 ひやおろし ひやおろし 玄葉本店 純米吟醸 中口（日本酒度 0） 福島県 ¥1,980 3
土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろし ひやおろし 仙頭酒造場 純米吟醸 高知県 ¥1,995 3
にいだしぜんしゅ 生もと秋あがり 秋あがり 仁井田本家 純米 コクがある 旨みがある 福島県 ¥2,035 3
いづみ橋 純米吟醸 秋とんぼ 楽風舞 ひやおろし 泉橋酒造 純米吟醸 中口（日本酒度 +1） 神奈川県 ¥2,090 3
宗玄 純米 ひやおろし原酒 ひやおろし 宗玄酒造 純米 やや辛口（日本酒度 +3） コクがある 旨みがある 石川県 ¥2,090 3
花巴 あきあがり 夏越生酒 あきあがり 美吉野醸造 奈良県 ¥2,200 3
長陽福娘 西都の雫 純米 ひやおろし ひやおろし 岩崎酒造 純米 山口県 ¥2,700 3
御湖鶴 純米吟醸 山田錦 秋上がり 秋上がり 諏訪御湖鶴酒造場 純米吟醸 長野県 ¥2,750 3
庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり あきあがり 山口酒造場 純米吟醸 中口（日本酒度 +1） 福岡県 ¥3,600 1800ml 3
孝の司 秋風 ひやおろし 柴田酒造場 愛知県 ¥3,630 1800ml 3
敷嶋 ひやおろし ひやおろし 伊東 旨みがある 愛知県 ¥3,630 1800ml 3
武勇 ひやおろし ひやおろし 武勇 茨城県 ¥3,798 1800ml 3
乾坤一 純米吟醸 山田錦 ひやおろし ひやおろし 大沼酒造店 純米吟醸 中口（日本酒度 -1） 宮城県 ¥3,850 1800ml 3
高清水 山廃本醸造 ひやおろし ひやおろし 秋田酒類製造 本醸造 やや辛口（日本酒度 +3） 秋田県 ¥1,155 2
出羽桜 冷卸蔵涼み ひやおろし 出羽桜酒造 普通酒 やや辛口（日本酒度 +3） 山形県 ¥1,430 2
京姫 純米吟醸原酒 匠 ひやおろし ひやおろし 京姫酒造 純米吟醸 中口（日本酒度 +0.5） 京都府 ¥1,452 2
男山 特別純米 ひやおろし ひやおろし 男山酒造 特別純米 中口（日本酒度 +0.5） 山形県 ¥1,590 2
久寿玉 特別純米 手造り 秋上がり 秋上がり 平瀬酒造店 特別純米 辛口（商品名の表記・日本酒度 +5） 岐阜県 ¥1,600 2
久寿玉 特別本醸造 超辛口原酒 ひやおろし ひやおろし 平瀬酒造店 特別本醸造 辛口（商品名の表記・日本酒度 +20） 岐阜県 ¥1,600 2

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

ひやおろしの時期はいつ？
ひやおろし・秋あがりが出回るのは 9〜11 月ごろです。いま楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のあるひやおろし・秋あがりは 251 種（蔵元 205 軒）です。
ひやおろしで手頃な 720ml は？
出品が 3 件以上ある商品で 720ml の最安値が安い順に、千福 月夜のうさぎ純米吟醸 ひやおろし（三宅本店）¥1,239、朝日山 秋あがり 純米（朝日酒造）¥1,298、多満自慢 ひやおろし（石川酒造）¥1,316です。
ひやおろしは辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 179 種のうち、辛口 41%・やや辛口 23%・中口 23%・やや甘口 8%・甘口 5% です。多い味わいの印は旨みがある、華やか・フルーティ。
ひやおろしが多い県は？
在庫の商品の多い順に、山形県（24 種）、新潟県（21 種）、福島県（16 種）です。
ひやおろしの特定名称で多いのは？
純米（101 種）、純米吟醸（87 種）、特別純米（33 種）の順です。

商品名の横の印は、この季節に入れた理由の語（商品名か商品情報にある語）。価格は 720ml（四合瓶）の最安値で、容量の表示が無い価格は 720ml 1 本、「1800ml」などと添えた価格はその容量の最安値です。

ほかの季節 新酒・しぼりたて（150） 夏酒（62） 生酒（478） 古酒・熟成酒（107）