仁井田本家 Niida Honke

Niida Honke

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 10 種
出品 214 件
最安値（720ml） ¥1,430
最安値の中央値 ¥2,035
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 福島県 › 郡山市 · 創業 1711 年 · 公式サイト

仁井田本家は、福島県郡山市にある、1711年（正徳元年）創業の蔵元で、銘柄「にいだしぜんしゅ」を造ります。農薬・化学肥料を使わない自然米を全量使い、1967年（昭和42年）に日本で初めて「自然酒」を発売して以来、生酛（乳酸菌の力で酒母を育てる造り）で醸しています。

歴史

仁井田本家は1711年（正徳元年）、福島県郡山市田村町で創業し、18代にわたって酒造りを続けてきました。16代目は酒造りとともに林業も営み、山に木を植えて豊かな水を育みました。17代目は1967年（昭和42年）に「金寳自然酒」の名で自然米を使った酒を誕生させ、昭和50年代には喜多方市から現在の木造仕込み蔵を移築しています。18代目の仁井田穏彦は2010年に歴代初の蔵元杜氏となり、同年には自然米使用率100％・純米100％を達成しました。2003年からは自ら自然栽培による米づくりを始め、2020年からは自社の山から切り出した杉材で木桶をつくる試みも進めています。

造り

仕込み水には、自社田近くの「竹ノ内の井戸水」と、自社の山から湧く「水抜きの湧水」という2種類の天然水を、酒質に応じて使い分けています。この水を守るため、約100haの山の管理も続けています。看板の純米吟醸・純米大吟醸「穏」を上位に据え、普段の飲用には純米原酒や「田村」を据えています。仕込み水の代わりに酒を使って仕込む「百年貴醸酒」は、創業300年の年にできた貴醸酒を原料に次の貴醸酒を仕込むという方法で、100年後に完成する酒を目指すプロジェクトです。
この蔵の酒米 美山錦（1） 祝（1） 山田錦（1） 亀の尾（1）

商品と最安値 全 10 種（在庫あり 10）

商品特定名称最安値（720ml）出品
にいだしぜんしゅ 純米吟醸 穏にいだしぜんしゅ 純米吟醸 穏 純米吟醸 ¥1,870 65
にいだしぜんしゅ 純米原酒にいだしぜんしゅ 純米原酒 純米 原酒 ¥1,650 53
にいだしぜんしゅ 燗誂にいだしぜんしゅ 燗誂 純米 ¥1,430 42
にいだしぜんしゅ にごり 純米 にごり ¥1,980 17
にいだしぜんしゅ 純米大吟醸 穏にいだしぜんしゅ 純米大吟醸 穏 純米大吟醸 ¥3,990 9
にいだぐらんくりゅ ¥11,000 8
仁井田本家 田村 純米仁井田本家 田村 純米 純米 ¥1,925 7
にいだしぜんしゅ 秋あがり ひやおろしにいだしぜんしゅ 秋あがり 純米 ¥2,035 6
にいだしぜんしゅ 百年貴醸酒にいだしぜんしゅ 百年貴醸酒 ¥4,450 4
にいだしぜんしゅ 生もと秋あがり ひやおろしにいだしぜんしゅ 生もと秋あがり 純米 ¥2,035 3

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
井出醸造店山梨県 甘口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ — 甲斐の開運 金印 ¥1,265 10 種
三輪酒造岐阜県 甘口が多い ／ にごり・発泡、コクがある -5 白川郷 純米にごり酒 ¥1,210 13 種
斎藤酒造場徳島県 コクがある、旨みがある — 御殿桜 純米酒 ¥1,320 3 種
岩手銘醸岩手県 旨みがある、華やか・フルーティ — 奥六 特別純米 Crescent ¥1,599 4 種
萱島酒造大分県 やや甘口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ -1.5 西の関 純米酒 手造り純米酒 ¥1,290 21 種
笑四季酒造滋賀県 華やか・フルーティ、すっきり — Sensation 白ラベル ¥1,540 12 種

仁井田本家は甘口が多い ／ 旨みがある。日本酒度の中央値は -6.5。代表の商品はにいだしぜんしゅ 燗誂（720ml ¥1,430）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

仁井田本家の銘柄は？
にいだしぜんしゅ（在庫の商品 10 種）です。
仁井田本家の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 5 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 1 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 4 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
仁井田本家の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（3 種）、華やか・フルーティ（2 種）、コクがある（2 種）です。
仁井田本家の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 10 種の最安値は ¥1,430〜¥11,000、中央値は ¥2,035です。
仁井田本家はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 4 種では、美山錦（1 種）、祝（1 種）、山田錦（1 種）が多く使われています。
仁井田本家はどこの蔵元？創業は？
福島県 郡山市の蔵元です。創業は 1711 年。