高知酒造 Kochi Shuzo
Kochi Shuzo
1 種
3 件
¥1,210
¥1,210
特別本醸造
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
高知酒造は、高知県吾川郡いの町にある蔵元で、銘柄「瀧嵐」を造ります。1883年（明治16年）に製造が始まり、約140年の歴史を持ち、仕込み水をはじめ全工程に、2011年から2020年までの10年間で国土交通省の調査で8回「水質が最も良好な河川」に選ばれた仁淀川の水を使っています。
歴史
瀧嵐は1883年（明治16年）、高知酒造の前身の蔵元で製造が始まりました。1943年（昭和18年）、太平洋戦争下の企業整備により、高知市と長岡郡・吾川郡・土佐郡の酒造家28社が統合され、高知酒造が生まれました。戦後は蔵の周辺の水質悪化に2度悩まされましたが、3度目の移転で仁淀川の水に出会い、現在のいの町勝賀瀬に落ち着きました。歌人・吉井勇は高知で過ごした時期に瀧嵐を愛し、「瀧嵐 このうま酒を酌む時の 恋にもかも似る 酔心かな」の歌を残しています。
造り
仕込み水には、水質調査で国内有数の評価を受ける仁淀川水系の水を使い、仕込みから瓶詰めまでの全工程でこの水を用いています。良質な水を求めて移転を重ね、3度目にして仁淀川の水に出会い、現在のいの町勝賀瀬に落ち着きました。銘柄「瀧嵐」は、純米、純米吟醸、吟醸、本醸造、特別本醸造と幅広い特定名称をそろえています。「仁淀川」の名を冠した純米大吟醸などの上位酒も造り、兵庫県産山田錦を用いる磨き40%・50%の商品は、国内外の品評会でも評価を受けています。
この蔵の酒米
五百万石（1）
商品と最安値 全 1 種（在庫あり 1）
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 高知酒造の銘柄は？
- 瀧嵐（在庫の商品 1 種）です。
- 高知酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 高知酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（1 種）です。
- 高知酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 1 種では、五百万石（1 種）が多く使われています。
- 高知酒造はどこの蔵元？創業は？
- 高知県 いの町の蔵元です。創業は 1883 年。