高木酒造 Takagi Shuzo
Takagi Shuzo
10 種
61 件
¥1,524
¥3,993
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
高木酒造は、高知県香南市にある蔵元で、銘柄「豊能梅」を造ります。1884年（明治17年）の創業後、1928年（昭和3年）に同じ赤岡町の寺尾酒造から銘柄「豊能梅」を譲り受け、今も高知の素材を生かした手造りで、代々この地で受け継ぎ醸しています。
歴史
高木酒造は1884年（明治17年）、高木熊太郎が高知県赤岡町で酒造りを始めたのが創業です。1928年（昭和3年）、同じ町内にあった寺尾酒造の廃業を機に、同社の銘柄「豊能梅」を譲り受けました。1952年に3代目が社長となり蔵を再建し、「楽鶯 豊能梅」は、赤岡町の奇祭「どろめ祭り」の大杯で振る舞われる酒として定着しました。1974年には高知県産の早場米を使った新酒のにごり酒「おり酒」を発売し、今も夏の風物詩として親しまれています。現在は6代目が杜氏を務め、5代目とともに酒造りを続けています。
造り
「豊能梅 純米大吟醸 龍奏」は、蔵の改築中に竜巻が訪れたという逸話に因み、高知の素材100%で仕込んだこだわりの一本です。「豊能梅 おり酒」は県産の早場米を使った甘口のにごり酒で、夏の風物詩として親しまれています。「豊能梅 純米吟醸 いとをかし」は甘口でフルーティな香りを、「豊能梅 辛口純米酒」はきっぱりとした辛口を楽しめます。バナナのような香りの高知酵母で仕込む「土佐金蔵」シリーズは、燗に向く、土佐料理によく合う晩酌向きの純米酒です。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 10 種（在庫あり 10）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 豊能梅 純米大吟醸 龍奏豊能梅 純米大吟醸 龍奏 | 純米大吟醸 | ¥4,180 | 14 |
| 豊能梅 おり酒豊能梅 おり酒 | にごり | ¥3,410 | 9 |
| 豊能梅 辛口純米酒豊能梅 辛口純米酒 | 純米 | ¥1,524 | 6 |
| 土佐金蔵 純米酒土佐金蔵 純米酒 | 純米 | ¥1,525 | 6 |
| 豊能梅 純米吟醸 いとをかし豊能梅 純米吟醸 いとをかし | 純米吟醸 火入 | ¥2,090 | 6 |
| 豊能梅 大吟醸 鴬寿豊能梅 大吟醸 鴬寿 | 大吟醸 原酒 | ¥3,993 | 6 |
| 豊能梅 純米吟醸 いとをかし 生酒豊能梅 純米吟醸 いとをかし 生酒 | 純米吟醸 生 | ¥2,046 | 5 |
| 土佐金蔵 純米生原酒土佐金蔵 純米生原酒 | 純米 生 原酒 | ¥4,246 | 4 |
| 豊能梅 純米吟醸 おりがらみ 生豊能梅 純米吟醸 おりがらみ 生 | 純米吟醸 生 | ¥4,367 | 4 |
| 土佐金蔵 特別純米酒土佐金蔵 特別純米酒 | 特別純米 | ¥4,070 | 1 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 浜千鳥岩手県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +1 | 浜千鳥 大吟醸 ¥3,762 | 3 種 |
| ヤヱガキ酒造兵庫県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +1.5 | 八重墻 純米大吟醸 青乃無 ¥4,322 | 8 種 |
| 来福酒造茨城県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +2 | 来福 純米大吟醸 別誂 ¥6,600 | 35 種 |
| 大嶺酒造山口県 | 華やか・フルーティ、旨みがある | — | 大嶺 3粒 山田錦 火入れ ¥2,475 | 9 種 |
| 水戸部酒造山形県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +3 | 山形正宗 純米吟醸 雄町 ¥2,200 | 11 種 |
| 玉泉堂酒造岐阜県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +2.5 | 醴泉 純米大吟醸 撥ね搾り ¥5,830 | 30 種 |
高木酒造は辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は +2。代表の商品は豊能梅 純米大吟醸 龍奏（720ml ¥4,180）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 高木酒造の銘柄は？
- 豊能梅（在庫の商品 7 種）、土佐金蔵（在庫の商品 3 種）です。
- 高木酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 9 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 2 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 3 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 高木酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（4 種）、旨みがある（4 種）、にごり・発泡（1 種）です。
- 高木酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 10 種の最安値は ¥1,524〜¥4,367、中央値は ¥3,993です。
- 高木酒造はどこの蔵元？創業は？
- 高知県 香南市の蔵元です。創業は 1884 年。