北海道 都道府県
都道府県
13 軒
28 銘柄
134 種
2,382 件
¥749
¥1,870
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。産地の区分は都道府県と市区町村、GI は国税庁「酒類の地理的表示一覧」。蔵元の所在地は公式サイトと各県酒造組合の資料。
北海道は、寒冷な気候と大雪山をはじめとする山々の伏流水を生かして酒造りが行われる、日本最北の酒どころです。吟風・彗星・きたしずくという道産酒米が育ち、低温でじっくり醸す酒は総じて淡麗な口当たりに仕上がります。
北海道の酒は全国と比べてコクが多く（34%、全国 26%）、辛口は少なめ（36%、全国 41%）。甘辛と味わいの傾向
甘辛と味わいの傾向 在庫の商品の印の割合。主な産地・全国と比べて
他の都道府県と比べると、印のそろう 41 都道府県の中で北海道は辛口の割合が 26 番目、すっきりが 7 番目、華やかが 38 番目に高い（多い順）。5 つの印の割合がいちばん近いのは熊本県・兵庫県。県ごとの図を並べて見る
| 印 | 北海道 | 新潟県 | 山形県 | 全国 |
|---|---|---|---|---|
| 辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口） | 36% | 51% | 32% | 41% |
| やや辛口（+1.5〜+3.4） | 37% | 23% | 24% | 26% |
| 中口（-1.4〜+1.4） | 17% | 13% | 26% | 19% |
| やや甘口（-3.4〜-1.5） | 6% | 4% | 8% | 5% |
| 甘口（-3.5 以下か商品名に甘口） | 3% | 8% | 11% | 8% |
| 日本酒度の平均（日本酒度の書かれた商品） | +2.6 | +2.8 | +1.5 | +2.1 |
| すっきり | 39% | 47% | 35% | 34% |
| 華やか・フルーティ | 23% | 35% | 50% | 41% |
| コクがある | 34% | 28% | 19% | 26% |
| 旨みがある | 35% | 37% | 34% | 37% |
「淡麗」は味の濃さが軽いこと、「辛口」は甘みが少ないこと（日本酒度が高いほど辛口）。両方そろうのが「淡麗辛口」です。甘辛は商品名の表記か商品説明の日本酒度、味わいは各ショップの商品説明で平均より多く使われる語から機械的に付けた印で、印の付いた商品の中での割合です（甘辛 99 種、味わい 94 種）。県の傾向より蔵ごとの個性のほうが大きいので、目安として（印の付け方）。日本酒度の平均は全国とほぼ同じ（差 0.5）なので、甘辛は辛口の割合のほうを目安にしてください。
北海道の日本酒の銘柄 28 銘柄（在庫の商品 134 種） · 在庫の多い 20 銘柄を表示
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 男山 | 男山 | 普通酒〜純米大吟醸 | 中口 コクがある 旨みがある | ¥1,110〜¥4,341 | 26 種 |
| 国士無双 | 高砂酒造 | 普通酒〜純米大吟醸 | やや辛口 コクがある 旨みがある | ¥1,175〜¥11,000 | 14 種 |
| 大雪乃蔵 | 合同酒精 | 普通酒〜純米大吟醸 | やや辛口 華やか すっきり | ¥1,148〜¥2,928 | 14 種 |
| 国稀 | 國稀酒造 | 普通酒〜純米大吟醸 | 辛口 コクがある すっきり | ¥1,155〜¥4,254 | 13 種 |
| 千歳鶴 | 日本清酒 | 普通酒〜純米大吟醸 | やや甘口 すっきり 旨みがある | ¥1,320〜¥5,692 | 12 種 |
| 金滴 | 金滴酒造 | 普通酒〜純米吟醸 | やや辛口 旨みがある コクがある | ¥1,180〜¥1,730 | 10 種 |
| 福司 | 福司酒造 | 本醸造〜大吟醸 | 辛口 すっきり コクがある | ¥1,245〜¥3,432 | 8 種 |
| 北の錦 | 小林酒造 | 純米〜純米大吟醸 | 辛口 旨みがある 熟成 | ¥1,710〜¥5,720 | 6 種 |
| 富貴 | 合同酒精 | 普通酒 | 辛口 すっきり 旨みがある | — | 4 種 |
| 北の勝 | 碓氷勝三郎商店 | 普通酒〜本醸造 | 中口 コクがある すっきり | ¥854〜¥1,050 | 3 種 |
| 二世古 | 二世古酒造 | 本醸造〜純米 | 辛口 熟成 すっきり | ¥1,350〜¥1,870 | 3 種 |
| 北の誉 | 合同酒精 | 純米 | やや辛口 にごり・発泡 コクがある | ¥749 | 2 種 |
| 三千櫻 | 三千櫻酒造 | 純米〜純米吟醸 | やや辛口 華やか | ¥1,699〜¥2,410 | 2 種 |
| 高砂 | 高砂酒造 | 純米 | ¥1,777〜¥2,562 | 2 種 | |
| 十勝 | 上川大雪酒造 | 本醸造〜純米 | ¥1,900〜¥2,475 | 2 種 | |
| 風のささやき | 高砂酒造 | 純米 | やや辛口 旨みがある すっきり | ¥1,390 | 1 種 |
| 法螺吹 | 高砂酒造 | 純米 | やや辛口 | ¥1,340 | 1 種 |
| ずZOOっと旭山 | 高砂酒造 | 純米 | やや辛口 コクがある | — | 1 種 |
| 旭神威 | 高砂酒造 | 純米大吟醸 | 中口 コクがある 旨みがある | ¥7,150 | 1 種 |
| 一滴千両 | 合同酒精 | 大吟醸 | 辛口 華やか | — | 1 種 |
在庫のある商品を銘柄ごとにまとめ、この県の銘柄、近くの蔵の銘柄の順に商品の多い順で並べています。甘辛と味わいは、その銘柄の商品に多い印。価格は 720ml の商品の最安値の幅です。
特定名称ごとの価格 在庫のある 720ml の商品の最安値。全国と比べて
| 特定名称 | 商品 | 最安値の中央値 | いちばん安い | 全国の中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 純米大吟醸 | 16 種 | ¥3,081 | ¥1,617 | ¥3,300 |
| 大吟醸 | 6 種 | ¥3,300 | ¥2,123 | ¥3,999 |
| 純米吟醸 | 13 種 | ¥2,200 | ¥1,574 | ¥1,980 |
| 特別純米 | 12 種 | ¥1,710 | ¥1,148 | ¥1,760 |
| 純米 | 22 種 | ¥1,650 | ¥1,180 | ¥1,650 |
| 本醸造 | 5 種 | ¥1,350 | ¥1,160 | ¥1,300 |
| 普通酒 | 5 種 | ¥1,155 | ¥854 | ¥1,133 |
商品ごとに、楽天市場・Yahoo!ショッピングの 720ml の出品でいちばん安い価格をとり、その中央値です。在庫のある 720ml の商品が 3 種以上ある特定名称だけ。高い限定品が多い県は中央値も上がります（特定名称の違い · 集計の方法）。
在庫のある商品 134 種 · 条件で絞り込む
| 商品 | 蔵元 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|
| 十勝 純米 | 上川大雪酒造 | 純米 | ¥2,475 | 8 |
| 大雪乃蔵 大吟醸 鳳雪 | 合同酒精 | 大吟醸 辛口（日本酒度 +4） すっきり | ¥2,928 | 8 |
| 福司 本醸造 辛口 | 福司酒造 | 本醸造 辛口（商品名の表記・日本酒度 +5） すっきり | ¥481 | 7 |
| 金滴 雪国のだるま | 金滴酒造 | 普通酒 やや辛口（日本酒度 +3） コクがある 旨みがある | ¥2,481 | 7 |
| 千歳鶴 純米大吟醸 | 日本清酒 | 純米大吟醸 やや甘口（日本酒度 -2） 華やか コクがある | ¥4,950 | 7 |
| 雅乃詩 | 合同酒精 | 普通酒 中口（日本酒度 +1） すっきり | ¥7,775 | 7 |
| 国稀 暑寒美人 | 國稀酒造 | 普通酒 中口（日本酒度 -1） すっきり | ¥1,210 | 6 |
| 金滴 金冠 | 金滴酒造 | 本醸造 やや辛口（日本酒度 +2.5） コクがある 旨みがある | ¥1,249 | 6 |
| 男山 北の稲穂スパークリング | 男山 | にごり・発泡 | ¥1,650 | 6 |
| 国稀 暑寒しずく | 國稀酒造 | 純米 やや辛口（日本酒度 +3） | ¥1,760 | 6 |
| 福司 ポンエペレ | 福司酒造 | 本醸造 甘口（商品名の表記・日本酒度 +5） コクがある すっきり | ¥2,304 | 6 |
| 十一州 純米大吟醸 | 日本清酒 | 純米大吟醸 辛口（日本酒度 +4） フルーティ 華やか | ¥2,420 | 6 |
| 国稀 純米大吟醸 | 國稀酒造 | 純米大吟醸 華やか コクがある | ¥2,815 | 6 |
| 国稀 純米吟醸 北のきらめき | 國稀酒造 | 純米吟醸 やや辛口（日本酒度 +3） | ¥3,300 | 6 |
| 北の錦 純米大吟醸 雪心 | 小林酒造 | 純米大吟醸 やや辛口（日本酒度 +3） すっきり | ¥5,720 | 6 |
| 富貴 淡麗辛口 | 合同酒精 | 普通酒 辛口（商品名の表記） すっきり | ¥9,996 | 6 |
| 富貴 上撰 | 合同酒精 | 普通酒 旨みがある すっきり | ¥11,963 | 6 |
| 大雪乃蔵 純米吟醸 蛍雪 | 合同酒精 | 純米吟醸 華やか 旨みがある | ¥14,577 | 6 |
| 国稀 本醸造 | 國稀酒造 | 本醸造 辛口（日本酒度 +4） すっきり | ¥1,160 | 5 |
| 千歳鶴 純米 秋ひぐま | 日本清酒 | 純米 | ¥1,320 | 5 |
市区町村
蔵元 13 軒 · 絞り込んで見る
| 蔵元 | 所在地 | 創業 | 在庫の商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 男山Otokoyama | 旭川市 | 1887 年 | 26 | ¥1,110 | 856 |
| 高砂酒造Takasago Shuzo | 旭川市 | 1899 年 | 22 | ¥1,175 | 457 |
| 合同酒精Godo Shusei | 旭川市 | 1924 年 | 23 | ¥749 | 370 |
| 國稀酒造Kunimare Shuzo | 増毛町 | 1882 年 | 13 | ¥1,155 | 309 |
| 日本清酒Nippon Seishu | 札幌市 | 1872 年 | 13 | ¥1,320 | 89 |
| 碓氷勝三郎商店Usui Katsusaburo Shoten | 根室市 | 1887 年 | 3 | ¥854 | 73 |
| 福司酒造Fukutsukasa Shuzo | 釧路市 | 1919 年 | 8 | ¥1,245 | 73 |
| 金滴酒造Kinteki Shuzo | 新十津川町 | 1906 年 | 10 | ¥1,180 | 66 |
| 小林酒造Kobayashi Shuzo | 栗山町 | 1878 年 | 6 | ¥1,710 | 43 |
| 二世古酒造Niseko Shuzo | 倶知安町 | 1916 年 | 3 | ¥1,350 | 32 |
| 三千櫻酒造Michizakura Shuzo | 東川町 | 1877 年 | 2 | ¥1,699 | 26 |
| 上川大雪酒造Kamikawa Taisetsu Shuzo | 上川町 | 2016 年 | 2 | ¥1,900 | 16 |
| 森ノ醸造所Mori No Brewery | 蘭越町 | 2025 年 | 3 | ¥4,400 | 9 |
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 北海道の日本酒の銘柄は？
- 在庫のある商品の多い順に、男山（男山）、国士無双（高砂酒造）、大雪乃蔵（合同酒精）、国稀（國稀酒造）、千歳鶴（日本清酒）。北海道の銘柄は全部で 28 銘柄、在庫のある商品は 134 種です。
- 北海道の日本酒は辛口が多い？
- 甘辛の分かる在庫の商品 99 種のうち、辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口）は 36%（全国 41%）で、全国より少なめです。やや辛口（+1.5〜+3.4）を合わせると 74%（全国 68%）です。印のそろう 41 都道府県の中で辛口の割合は 26 番目に高い県です。
- 北海道の日本酒の味わいの特徴は？
- 全国と比べていちばん多い味わいの印は「コクがある」で、在庫の商品の 34%（全国 26%）に付いています。
- 北海道の日本酒で手頃な 720ml は？
- 出品が 3 件以上ある商品で 720ml の最安値が安い順に、北の誉 にごり酒 親玉 ¥749、北の勝 大海 ¥854、北の勝 鳳凰 ¥1,050です。
- 北海道の日本酒の価格の目安は？
- 720ml の最安値の中央値は、純米大吟醸 ¥3,081（16 種）、大吟醸 ¥3,300（6 種）、純米吟醸 ¥2,200（13 種）、特別純米 ¥1,710（12 種）、純米 ¥1,650（22 種）、本醸造 ¥1,350（5 種）、普通酒 ¥1,155（5 種）です。全国の中央値と並べた表は本文の「特定名称ごとの価格」にあります。
- 北海道の酒蔵はいくつある？
- 楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のある蔵元は 13 軒です。そのうち創業がいちばん古いのは 日本清酒（1872 年）。
- 北海道の日本酒によく使われる酒米は？
- 酒米の分かる在庫の商品 72 種で多いのは、吟風（23 種）、山田錦（6 種）、美山錦（6 種）です。
水と米
北海道は道内各地の山々からの伏流水を仕込み水に使い、寒冷な気候を生かした低温発酵で酒を醸してきました。酒米は1998年に「初雫」の作付けが始まったのを皮切りに、道産の酒造好適米の開発が進みました。2000年に登場した「吟風」は道産酒米の作付面積の約7割を占める主力品種で、芳醇で米の味わいをしっかり感じられる酒に仕上がります。2006年に耐冷性の強い酒米として生まれた「彗星」は作付面積の約2割を占め、固めに溶けて淡麗な酒質になるのが特徴です。2014年に登場した「きたしずく」は道産酒米で最大の粒の大きさを持ち、軽快さとコクを併せ持つ味わいを生みます。こうして道産酒米が出そろったことで、道内の蔵元は道産の米と水だけで酒を仕込めるようになり、冷涼な気候と低温発酵が生む雑味の少ない口当たりに、米ごとの個性が重なる酒質が育っています。
酒質の傾向
北海道の酒は、総じて淡麗ですっきりとした味わいが持ち味で、蔵元ごとの道産酒米の使い分け方に個性が表れます。男山は大雪山の伏流水を使い、旭川の高砂酒造は忠別川流域の地下水で吟風・彗星・きたしずくの道産米比率を8割超に高め、雪中貯蔵で角を取ります。合同酒精は酒米ごとに仕込みを分けたシリーズをそろえ、日本清酒は豊平川の伏流水を生かし、道産米と兵庫県産山田錦を使い分けます。小林酒造は当別町産の彗星など道内各地の酒米を銘柄ごとに割り当てています。飲み比べながら好みの一本を探すのも、北海道の酒ならではの楽しみです。