日本清酒 Nippon Seishu
Nippon Seishu
13 種
85 件
¥363
¥2,200
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
日本清酒は、北海道札幌市にある蔵元で、銘柄「千歳鶴」を造ります。仕込み水は豊平川の伏流水で、1872年の創業以来、この水を求めて郊外に移らず札幌の中心部で酒を醸し続けています。同じ豊平川の伏流水は、近くに工場を構えるビール会社や他の醸造会社でも使われています。
歴史
日本清酒は、明治5年（1872年）に創業者・柴田與次右衛門が札幌の創成川のほとりで開いた「柴田酒造店」を起点とします。明治30年に同業者と「札幌酒造合名会社」を設立し、大正13年に「札幌酒造株式会社」へ組織変更しました。昭和3年には札幌・小樽・旭川の清酒蔵元8社が合同して「日本清酒株式会社」となり、統一銘柄を「千歳鶴」としています。昭和49年には余市町に工場を構えてワインの醸造も始め、令和5年には新工場を竣工しています。
造り
仕込み水は、札幌南部の山々を水源とする豊平川の伏流水です。地中を100年以上かけてゆっくりと流れる間にミネラル分を吸収しており、千歳鶴の芯のしっかりした味わいを支えています。銘柄には、北海道産米「きたしずく」や「吟風」を使う純米・純米吟醸のほか、兵庫県産山田錦を使う「純米大吟醸 吉翔」もあり、道産米と他産地の米を使い分けています。「純米 なまら辛口」のような辛口タイプから、蔵元限定の純米大吟醸まで、特定名称ごとに造り分けているのが特徴です。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 17 種（在庫あり 13）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 千歳鶴 純米吟醸 北海道限定千歳鶴 純米吟醸 北海道限定 | 純米吟醸 | ¥2,860 | 13 |
| 千歳鶴 純米大吟醸 吉翔千歳鶴 純米大吟醸 吉翔 | 純米大吟醸 | ¥5,692 | 12 |
| 千歳鶴 純米 北海道限定千歳鶴 純米 北海道限定 | 純米 | ¥2,200 | 11 |
| 千歳鶴 純米吟醸 きたしずく千歳鶴 純米吟醸 きたしずく | 純米吟醸 | ¥2,200 | 9 |
| 千歳鶴 純米 吟風千歳鶴 純米 吟風 | 純米 | ¥1,584 | 8 |
| 千歳鶴 純米 なまら辛口千歳鶴 純米 なまら辛口 | 純米 | ¥1,650 | 8 |
| 千歳鶴 純米大吟醸千歳鶴 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥4,950 | 7 |
| 十一州 純米大吟醸十一州 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥2,420 | 6 |
| 千歳鶴 純米 秋ひぐま千歳鶴 純米 秋ひぐま | 純米 | ¥1,320 | 5 |
| 千歳鶴 にごり酒 百宝千歳鶴 にごり酒 百宝 | 普通酒 にごり | ¥363 | 2 |
| 千歳鶴 純米大吟醸 彗星千歳鶴 純米大吟醸 彗星 | 純米大吟醸 | ¥1,870 | 2 |
| 千歳鶴 純米吟醸 蔵元限定千歳鶴 純米吟醸 蔵元限定 | 純米吟醸 | ¥2,420 | 1 |
| 千歳鶴 純米大吟醸 きたしずく千歳鶴 純米大吟醸 きたしずく | 純米大吟醸 | ¥4,259 | 1 |
| 千歳鶴 純米大吟醸 蔵元限定千歳鶴 純米大吟醸 蔵元限定 | 純米大吟醸 | 0 | |
| 千歳鶴 純米 蔵元限定千歳鶴 純米 蔵元限定 | 純米 | 0 | |
| 千歳鶴 純米大吟醸 三十五壱千歳鶴 純米大吟醸 三十五壱 | 純米大吟醸 | 0 | |
| 千歳鶴 純米大吟醸原酒 千乃匠千歳鶴 純米大吟醸原酒 千乃匠 | 純米大吟醸 原酒 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 笹の川酒造福島県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +3.4 | 笹の川 大吟醸原酒 開成 ¥3,850 | 5 種 |
| 高澤酒造場富山県 | すっきり、旨みがある | — | 有磯曙 大吟醸 ¥4,400 | 3 種 |
| 井上酒造大分県 | すっきり、旨みがある | — | 角の井 純米吟醸 ¥2,850 | 4 種 |
| 玉泉堂酒造岐阜県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +2.5 | 醴泉 純米大吟醸 撥ね搾り ¥5,830 | 30 種 |
| 大洋酒造新潟県 | 辛口寄りが多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +3 | 大洋盛 大吟醸 ¥4,235 | 20 種 |
| 山和酒造店宮城県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +3 | 山和 純米大吟醸 山田錦 ¥3,850 | 5 種 |
日本清酒は辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり。日本酒度の中央値は +3.5。代表の商品は千歳鶴 純米大吟醸（720ml ¥4,950）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 日本清酒の銘柄は？
- 千歳鶴（在庫の商品 12 種）、十一州（在庫の商品 1 種）です。
- 日本清酒の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 8 種のうち、辛口 4 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 4 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 日本清酒の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（3 種）、華やか・フルーティ（3 種）、旨みがある（3 種）です。
- 日本清酒の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 12 種の最安値は ¥1,320〜¥5,692、中央値は ¥2,420です。
- 日本清酒はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 10 種では、吟風（3 種）、山田錦（1 種）が多く使われています。
- 日本清酒はどこの蔵元？創業は？
- 北海道 札幌市の蔵元です。創業は 1872 年。