二世古酒造 Niseko Shuzo
Niseko Shuzo
3 種
32 件
¥1,350
¥1,803
純米
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
二世古酒造は、北海道倶知安町にある蔵元で、銘柄「二世古」を造ります。羊蹄山麓の豪雪を断熱材として利用する独自の「かまくら構造」で酒を低温発酵させ、加水しない原酒にこだわった酒を、大正5年（1916年）の創業以来造り続けています。
歴史
二世古酒造は大正5年（1916年）、個人営業で酒造りが始まったのが誕生です。昭和23年（1948年）に有限会社田中酒造店として設立され、昭和46年（1971年）に有限会社二世古酒造へ社名を変更しました。平成27年（2015年）には原料米を全量北海道産米での生産に切り替え、令和元年（2019年）には純米吟醸・純米といった特定名称酒が生産数量の7割を占めるまでになりました。
造り
原料米は彗星・吟風・きたしずくなど北海道産米のみを使用しています。羊蹄山麓の厳しい寒冷地で育つ酒米は低温でゆっくりと溶け、雑味を抑えた深みのある旨味を蓄えます。仕込み水は性質の異なるニセコ連峰の雪解け水と羊蹄山の湧水を、目指す酒質に合わせて使い分けています。冬は豪雪を断熱材とする「かまくら構造」で低温発酵させ、加水を抑えた原酒にこだわった酒を醸しています。
商品と最安値 全 3 種（在庫あり 3）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 二世古 純米二世古 純米 | 純米 | ¥1,870 | 14 |
| 二世古 本醸造 辛口二世古 本醸造 辛口 | 本醸造 | ¥1,803 | 10 |
| 二世古 本醸造二世古 本醸造 | 本醸造 | ¥1,350 | 8 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 旭菊酒造福岡県 | 辛口が多い | +5 | 旭菊 純米酒 六号 ¥1,430 | 3 種 |
| 花酔酒造広島県 | 辛口が多い ／ 熟成 | +5 | 花酔 吟醸酒 ¥1,650 | 5 種 |
| 仙頭酒造場高知県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +5 | 土佐しらぎく 特別純米 斬辛 ¥1,402 | 9 種 |
| 大澤酒造長野県 | 辛口が多い ／ すっきり | +4 | 明鏡止水 純米吟醸 ¥1,573 | 18 種 |
| 太田酒造滋賀県 | 辛口が多い ／ すっきり | +4 | 道灌 純米吟醸 ¥1,650 | 11 種 |
| 銀盤酒造富山県 | 辛口が多い ／ すっきり | +4 | 銀盤 純米大吟醸 播州50 ¥1,592 | 18 種 |
二世古酒造は辛口が多い ／ 熟成、すっきり。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は二世古 本醸造（720ml ¥1,350）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 二世古酒造の銘柄は？
- 二世古（在庫の商品 3 種）です。
- 二世古酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 3 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 二世古酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、熟成（3 種）、すっきり（1 種）です。
- 二世古酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 3 種の最安値は ¥1,350〜¥1,870、中央値は ¥1,803です。
- 二世古酒造はどこの蔵元？創業は？
- 北海道 倶知安町の蔵元です。創業は 1916 年。