福司酒造 Fukutsukasa Shuzo
Fukutsukasa Shuzo
8 種
73 件
¥320
¥1,330
大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
福司酒造は、北海道釧路市にある蔵元で、銘柄「福司」を造ります。1919年（大正8年）の創業以来、釧路で唯一の酒蔵として、太平洋戦争中の国策による統廃合や原料不足の時期も含め、一度も休造することなく、地元で長く愛される酒を造り続けてきました。
歴史
福司酒造の起源は1919年（大正8年）、初代・梁瀬長太郎が釧路市米町で酒類や食品などの卸売りを営む合名会社敷島商会を創業したことに遡ります。1922年（大正11年）に現在地の釧路市住吉に酒造蔵を新築し、「福司」の醸造を始めました。太平洋戦争中は国策による統廃合や原料不足にも見舞われましたが、全国でも珍しく一度も休造することなく製造を続けました。1965年（昭和40年）に卸売部門を株式会社敷島商会として分離し、1991年（平成3年）に酒造部門を福司酒造株式会社として発足させています。
造り
酒名「福司」には、福を招き、幸を呼ぶ酒であるようにという願いが込められています。「福司 純米酒」はすっきりとした飲み口で、「福司 純米吟醸」は華やかな香りが特徴です。「福司 大吟醸」は小仕込みで、高精白の米を低温でじっくり発酵させ、芳香と芳醇な味わいを引き出しています。「福司 本醸造 辛口」はすっきりとした辛口の普段酒で、「福司 ポンエペレ」は甘口でコクのある味わいに仕立てています。特定名称ごとに幅のある味の造り分けが特徴です。
この蔵の酒米
吟風（4）
商品と最安値 全 8 種（在庫あり 8）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 福司 純米酒福司 純米酒 | 純米 | ¥1,250 | 22 |
| 福司 純米吟醸福司 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥2,150 | 16 |
| 福司 大吟醸福司 大吟醸 | 大吟醸 | ¥3,432 | 9 |
| 福司 本醸造 辛口福司 本醸造 辛口 | 本醸造 | ¥481 | 7 |
| 福司 ポンエペレ福司 ポンエペレ | 本醸造 | ¥2,304 | 6 |
| 福司 花華 純米酒福司 花華 純米酒 | 純米 | ¥1,330 | 5 |
| 福司 ツカサカップ福司 ツカサカップ | ¥320 | 4 | |
| 福司 海霧福司 海霧 | ¥1,245 | 4 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 久家本店大分県 | 辛口寄りが多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +3 | 一の井手 特別純米 ¥1,680 | 6 種 |
| 石越醸造宮城県 | やや辛口が多い ／ すっきり、コクがある | +3 | 澤乃泉 本醸造 ¥1,155 | 4 種 |
| 近藤酒造群馬県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +3 | 赤城山 本醸造辛口 男の酒 ¥1,265 | 6 種 |
| 朝日酒造新潟県 | やや辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +3 | 久保田 百寿 ¥1,100 | 40 種 |
| 笹祝酒造新潟県 | 辛口寄りが多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +3 | 笹祝 笹印 純米酒 無濾過生原酒 ¥1,650 | 6 種 |
| 櫻正宗兵庫県 | 辛口寄りが多い ／ すっきり | +2.5 | 櫻正宗 焼稀 生一本 純米 ¥1,261 | 29 種 |
福司酒造は辛口寄りが多い ／ すっきり。日本酒度の中央値は +3。代表の商品は福司 純米酒（720ml ¥1,250）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 福司酒造の銘柄は？
- 福司（在庫の商品 8 種）です。
- 福司酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 8 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 3 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 福司酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（6 種）、コクがある（2 種）、華やか・フルーティ（2 種）です。
- 福司酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 4 種の最安値は ¥1,245〜¥3,432、中央値は ¥2,150です。
- 福司酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 6 種では、吟風（4 種）が多く使われています。
- 福司酒造はどこの蔵元？創業は？
- 北海道 釧路市の蔵元です。創業は 1919 年。