近畿 地方
地方
103 軒
1,372 種
28,921 件
¥597
¥1,925
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。産地の区分は都道府県と市区町村、GI は国税庁「酒類の地理的表示一覧」。蔵元の所在地は公式サイトと各県酒造組合の資料。
近畿は、兵庫・灘の力強い「男酒」と京都・伏見のやわらかな「女酒」という、対照的な酒質を育ててきた地方です。琵琶湖の水を生かす滋賀や酒米の産地として知られる兵庫など、二府四県それぞれの水と米が個性を競っています。
近畿の酒は全国と比べて味わいの印の割合は全国に近く、辛口は全国並み（41%、全国 41%）。甘辛と味わいの傾向
甘辛と味わいの傾向 在庫の商品の印の割合。主な産地・全国と比べて
| 印 | 近畿 | 全国 |
|---|---|---|
| 辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口） | 41% | 41% |
| やや辛口（+1.5〜+3.4） | 27% | 26% |
| 中口（-1.4〜+1.4） | 20% | 19% |
| やや甘口（-3.4〜-1.5） | 3% | 5% |
| 甘口（-3.5 以下か商品名に甘口） | 9% | 8% |
| 日本酒度の平均（日本酒度の書かれた商品） | +1.9 | +2.1 |
| すっきり | 35% | 34% |
| 華やか・フルーティ | 36% | 41% |
| コクがある | 28% | 26% |
| 旨みがある | 37% | 37% |
「淡麗」は味の濃さが軽いこと、「辛口」は甘みが少ないこと（日本酒度が高いほど辛口）。両方そろうのが「淡麗辛口」です。甘辛は商品名の表記か商品説明の日本酒度、味わいは各ショップの商品説明で平均より多く使われる語から機械的に付けた印で、印の付いた商品の中での割合です（甘辛 963 種、味わい 891 種）。県の傾向より蔵ごとの個性のほうが大きいので、目安として（印の付け方）。
特定名称ごとの価格 在庫のある 720ml の商品の最安値。全国と比べて
| 特定名称 | 商品 | 最安値の中央値 | いちばん安い | 全国の中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 純米大吟醸 | 162 種 | ¥3,410 | ¥948 | ¥3,300 |
| 大吟醸 | 61 種 | ¥3,025 | ¥935 | ¥3,999 |
| 純米吟醸 | 173 種 | ¥1,925 | ¥1,034 | ¥1,980 |
| 吟醸 | 19 種 | ¥1,589 | ¥891 | ¥1,694 |
| 特別純米 | 55 種 | ¥1,760 | ¥999 | ¥1,760 |
| 純米 | 223 種 | ¥1,650 | ¥743 | ¥1,650 |
| 本醸造 | 25 種 | ¥1,375 | ¥866 | ¥1,300 |
| 普通酒 | 33 種 | ¥1,200 | ¥597 | ¥1,133 |
商品ごとに、楽天市場・Yahoo!ショッピングの 720ml の出品でいちばん安い価格をとり、その中央値です。在庫のある 720ml の商品が 3 種以上ある特定名称だけ。高い限定品が多い県は中央値も上がります（特定名称の違い · 集計の方法）。
在庫のある商品 1,372 種
| 商品 | 蔵元 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|
| 櫻正宗 大吟醸サクラカップ | 櫻正宗 | 大吟醸 辛口（日本酒度 +4.5） | ¥9,567 | 8 |
| 玉乃光 純米吟醸 特撰辛口 | 玉乃光酒造 | 純米吟醸 辛口（商品名の表記） 華やか 旨みがある | ¥15,647 | 8 |
| 酒呑童子 スパークリング 柚子 | ハクレイ酒造 | にごり・発泡 フルーティ | ¥17,064 | 8 |
| 酒呑童子 スパークリング 苺 | ハクレイ酒造 | にごり・発泡 フルーティ | ¥17,064 | 8 |
| 旭日 特別純米 | 藤居本家 | 特別純米 旨みがある すっきり | ¥18,593 | 8 |
| 春鹿 山廃純米原酒 鬼斬 | 今西清兵衛商店 | 純米 コクがある すっきり | ¥21,490 | 8 |
| 秋鹿 純米大吟醸 雫酒 | 秋鹿酒造 | 純米大吟醸 コクがある 旨みがある | ¥37,427 | 8 |
| 黄桜 生酛山廃生貯蔵酒 | 黄桜 | 本醸造 やや辛口（日本酒度 +2） | ¥351 | 7 |
| 沢の鶴 本醸造生酒 | 沢の鶴 | 本醸造 やや辛口（日本酒度 +2.5） フルーティ | ¥381 | 7 |
| 白嶺 上撰 | ハクレイ酒造 | 普通酒 コクがある 旨みがある | ¥638 | 7 |
| 神開 しぼってそのまんま | 藤本酒造 | やや辛口（日本酒度 +3） コクがある | ¥785 | 7 |
| 菊正宗 SHURO しゅろ 生貯蔵酒 | 菊正宗酒造 | 普通酒 甘口（日本酒度 -13.2） フルーティ 華やか | ¥1,078 | 7 |
| 天王山 純米酒 | 山本本家 | 純米 | ¥1,080 | 7 |
| 銀閣 荒武者 | キンシ正宗 | 普通酒 辛口（日本酒度 +11） すっきり | ¥1,200 | 7 |
| 黒松白鹿 純米吟醸 | 辰馬本家酒造 | 純米吟醸 中口（日本酒度 +1） 華やか | ¥1,250 | 7 |
| 沢の鶴 100人のきき酒師 純米生原酒 | 沢の鶴 | 純米 やや辛口（日本酒度 +2.5） | ¥1,299 | 7 |
| 櫻正宗 朱稀 協会一号酵母 本醸造 | 櫻正宗 | 本醸造 中口（日本酒度 +1） | ¥1,450 | 7 |
| 正信 山廃純米仕込み | 美冨久酒造 | 純米 やや辛口（日本酒度 +2） | ¥1,518 | 7 |
| 神開 純米 にごり | 藤本酒造 | 純米 甘口（日本酒度 -17.5） にごり・発泡 | ¥1,540 | 7 |
| 初桜 純米 晴 | 安井酒造場 | 純米 | ¥1,595 | 7 |
都道府県
蔵元 103 軒
| 蔵元 | 所在地 | 創業 | 在庫の商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 北村酒造Kitamura Shuzo | 吉野町 | 1788 年 | 1 | ¥2,310 | 6 |
| 倉本酒造Kuramoto Shuzo | 奈良市 | 1871 年 | 1 | ¥1,958 | 6 |
| 竹野酒造Takeno Shuzo | 京丹後市 | 1847 年 | 1 | — | 2 |
水と米
近畿の酒どころは、水質の違いがそのまま酒質の個性になっています。兵庫・灘では、リンやカリウム、カルシウムを豊富に含む硬水の「宮水」が使われ、加水しても味が崩れない濃醇な酒を生みました。対して京都・伏見は、丹波高原から淀川水系へ流れる軟水から中程度の硬水を仕込み水とし、もろみの発酵を穏やかに進めて丸みのある口当たりを育てます。琵琶湖を抱く滋賀では、比良・比叡・鈴鹿の山々からの伏流水と近江米の「吟吹雪」「玉栄」に加え、灘と同じ山田錦も栽培され、盆地特有の底冷えが穏やかな発酵につながっています。兵庫は山田錦をはじめ酒米の産地としても知られ、近畿全体で水と米の豊かな組み合わせが酒質の幅を支えています。
酒質の傾向
近畿の酒質は、灘（兵庫、白鶴酒造）の骨太で伸びやかな味わいから、伏見（京都、月桂冠）のなめらかで穏やかな味わいまで幅があります。灘の酒は加水しても輪郭が崩れにくく、燗にしても伸びやかさを保つ食中酒に向き、伏見の酒は品よく膨らむ甘みと旨みで、京料理のような繊細な味わいの料理と静かに調和します。滋賀（喜多酒造）は米由来のふくよかな甘みと旨みに、しっかりとした酸味を伴い、奈良（今西清兵衛商店）・和歌山（中野BC）もそれぞれの土地に根ざした味わいを育んでいます。土地ごとに個性が分かれるからこそ、料理や気分に合わせて選び分けられるのが近畿の魅力です。