菊正宗酒造 Kiku-Masamune Sake Brewing

Kiku-Masamune Sake Brewing

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 41 種
出品 1,479 件
最安値（720ml） ¥200
最安値の中央値 ¥999
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 兵庫県 › 神戸市東灘区 · 創業 1659 年 · 菊正宗酒造株式会社 · 公式サイト

菊正宗酒造は、神戸市東灘区の灘五郷にある蔵元で、銘柄「菊正宗」を造ります。1659年の創業以来、酒母を人の手で四週間かけて仕込む生酛（乳酸菌の力で酒母を育てる造り）を守り続け、全国でも数蔵しか伝えないこの製法を、主力の本醸造酒にも用いた辛口が持ち味です。

歴史

1659年（万治二年）、材木商だった嘉納治郎太夫宗徳が神戸・御影で酒造業を始めたのが菊正宗の起こりです。地の利を生かし、酒を江戸へ送る「下り酒」で名を広げ、1886年には「菊正宗」を商標登録しました。1919年に株式会社本嘉納商店へ改組し、1945年の戦災で蔵の大半を焼失しましたが、わずかな蔵から復興を遂げています。1965年に菊正宗酒造株式会社へ社名を変更し、1988年には業界に先駆けて主力商品をすべて本醸造化しました。2017年には逸人氏が第十二代治郎右衞門を襲名し、社長に就任しています。

造り

菊正宗の酒母（酛）造りは、酵母を人の手と時間をかけて育てる生酛が基本です。速醸酛に比べて倍以上の日数がかかりますが、雑味の少ない酵母が育ち、コクとキレのある辛口に仕上がります。この技を伝えるのは全国でも数蔵のみで、菊正宗ではこれを嘉宝蔵での寒造りに受け継ぎ、2009年には四季醸造蔵「菊栄蔵」での生酛造りも実用化し、上撰・本醸造酒までを生酛化しました。銘柄「菊正宗」は、普段の晩酌向けの「上撰」「特撰」から、純米樽酒や生酛純米酒、しぼりたて純米大吟醸まで幅広い酒質を展開しています。
この蔵の酒米 山田錦（2）

商品と最安値 全 44 種（在庫あり 41）

商品特定名称最安値（720ml）出品
菊正宗 キクマサピン菊正宗 キクマサピン 普通酒 ¥567 500ml 174
菊正宗 しぼりたてギンパック菊正宗 しぼりたてギンパック 普通酒 ¥788 900ml 156
菊正宗 純米樽酒菊正宗 純米樽酒 純米 ¥999 123
菊正宗 樽酒 ネオパック菊正宗 樽酒 ネオパック 本醸造 ¥286 180ml 96
菊正宗 上撰さけパック本醸造菊正宗 上撰さけパック本醸造 本醸造 ¥200 180ml 77
菊正宗 しぼりたて純米キンパック菊正宗 しぼりたて純米キンパック 純米 ¥997 900ml 73
菊正宗 上撰さけパック生酛純米菊正宗 上撰さけパック生酛純米 純米 ¥1,550 1800ml 63
菊正宗 上撰菊正宗 上撰 普通酒 ¥262 180ml 61
菊正宗 上撰・本醸造菊正宗 上撰・本醸造 本醸造 ¥968 60
菊正宗 上撰さけパック生酛辛口菊正宗 上撰さけパック生酛辛口 普通酒 ¥1,650 2L 50
菊正宗 しぼりたてギンリッチ菊正宗 しぼりたてギンリッチ 普通酒 ¥841 900ml 49
菊正宗 佳撰菊正宗 佳撰 普通酒 ¥1,579 1800ml 49
菊正宗 キクマサルビー菊正宗 キクマサルビー 普通酒 ¥788 900ml 40
菊正宗 しぼりたてギンブルー菊正宗 しぼりたてギンブルー 普通酒 ¥788 900ml 40
菊正宗 辛口パック菊正宗 辛口パック 普通酒 ¥1,100 1800ml 39
菊正宗 特撰菊正宗 特撰 本醸造 ¥309 180ml 38
菊正宗 ほろよい菊正宗 ほろよい 普通酒 ¥938 27
菊正宗 生貯蔵酒菊正宗 生貯蔵酒 普通酒 ¥252 180ml 25
菊正宗 しぼりたてギンネオカップ菊正宗 しぼりたてギンネオカップ 普通酒 ¥262 180ml 21
菊正宗 灘のしぼりたて生貯蔵酒菊正宗 灘のしぼりたて生貯蔵酒 普通酒 ¥958 2L 20

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
一本義久保本店福井県 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ +3.5 一本義 辛口 クラシック ¥1,199 16 種
近藤酒造群馬県 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ +3 赤城山 本醸造辛口 男の酒 ¥1,265 6 種
笑四季酒造滋賀県 華やか・フルーティ、すっきり — Sensation 白ラベル ¥1,540 12 種
土佐鶴酒造高知県 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ +4.5 土佐鶴 本醸造酒 本醸辛口 ¥951 40 種
山本本家京都府 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +5 神聖 純米吟醸 ¥1,331 29 種
長谷川酒造新潟県 辛口が多い ／ すっきり、コクがある +4 雪紅梅 辛口+8 ¥1,089 16 種

菊正宗酒造は辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +3.5。代表の商品は菊正宗 純米樽酒（720ml ¥999）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

菊正宗酒造の銘柄は？
菊正宗（在庫の商品 41 種）です。
菊正宗酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 37 種のうち、辛口 20 種・やや辛口 7 種・中口 5 種・やや甘口 2 種・甘口 3 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
菊正宗酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（16 種）、華やか・フルーティ（16 種）、コクがある（10 種）です。
菊正宗酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 12 種の最安値は ¥938〜¥7,502、中央値は ¥1,528です。
菊正宗酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 2 種では、山田錦（2 種）が多く使われています。
菊正宗酒造はどこの蔵元？創業は？
兵庫県 神戸市東灘区の蔵元です。創業は 1659 年。