高嶋酒造 Takashima Shuzo
Takashima Shuzo
6 種
49 件
¥1,540
¥1,815
純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
高嶋酒造は、静岡県沼津市にある蔵元で、銘柄「白隠正宗」を造ります。1804年に網元だった先代が個人酒造業を創業し、2012年にアルコール添加酒の醸造を終えてからは、純米酒だけを造っています。地の食に合う地酒を目指す、代表自身が杜氏を兼ねる蔵です。
歴史
高嶋酒造は1804年、網元だった先代が個人で酒造業を創業しました。1884年に山岡鉄舟が「白隠正宗」と銘名し、1958年に法人組織に改めて高嶋酒造有限会社となり、1996年に株式会社へ組織変更しています。2003年に現在の代表取締役が就任し、2012年にアルコール添加酒の醸造を終えました。現在は代表自身が杜氏を兼ねて酒造りに携わり、蔵見学は基本的にすべて断っています。地元の食に寄り添う酒を造り続けています。
造り
静岡県の酒造好適米「誉富士」を中心に、兵庫県産や中伊豆産の山田錦も使っています。純米酒の一部には生酛を用い、冬季限定の「きもとブレンド」のように複数の仕込みを合わせた酒も造っています。アルコール添加をやめたことで、純米酒・純米吟醸・純米大吟醸だけのラインアップになり、地の食に合う地酒を手造りで丁寧に仕込んでいます。新米新酒や秋上がりなど、季節ごとの商品も手がけ、地の食とともに味わう酒を目指しています。
この蔵の酒米
山田錦（3）
商品と最安値 全 6 種（在庫あり 6）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 白隠正宗 純米 きもとブレンド白隠正宗 純米 きもとブレンド | 純米 | ¥1,540 | 15 |
| 白隠正宗 特別純米酒 静岡誉富士白隠正宗 特別純米酒 静岡誉富士 | 特別純米 | ¥1,595 | 9 |
| 白隠正宗 純米吟醸 山田錦白隠正宗 純米吟醸 山田錦 | 純米吟醸 | ¥1,980 | 8 |
| 白隠正宗 辛口純米酒 富士山ラベル白隠正宗 辛口純米酒 富士山ラベル | 純米 | ¥1,650 | 7 |
| 白隠正宗 純米酒 誉富士白隠正宗 純米酒 誉富士 | 純米 | ¥1,815 | 7 |
| 白隠正宗 純米酒 中伊豆産山田錦白隠正宗 純米酒 中伊豆産山田錦 | 純米 | ¥1,980 | 3 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 大雪渓酒造長野県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 大雪渓 純米酒 ¥1,485 | 17 種 |
| 新潟銘醸新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 越の寒中梅 特別本醸造 ¥1,330 | 37 種 |
| 簸上清酒島根県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +4 | 七冠馬 純米 ¥1,540 | 7 種 |
| 雪雀酒造愛媛県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +3 | 雪雀 純米吟醸 ¥1,683 | 15 種 |
| 柏露酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +4 | 柏露 超辛口純米酒 ¥1,255 | 10 種 |
| 瀧自慢酒造三重県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +4 | 瀧自慢 JAPAN PROUD ¥1,430 | 16 種 |
高嶋酒造は辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は白隠正宗 純米 きもとブレンド（720ml ¥1,540）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 高嶋酒造の銘柄は？
- 白隠正宗（在庫の商品 6 種）です。
- 高嶋酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 3 種のうち、辛口 2 種・やや辛口 1 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 高嶋酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（2 種）、すっきり（2 種）、コクがある（1 種）です。
- 高嶋酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 6 種の最安値は ¥1,540〜¥1,980、中央値は ¥1,815です。
- 高嶋酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 5 種では、山田錦（3 種）が多く使われています。
- 高嶋酒造はどこの蔵元？創業は？
- 静岡県 沼津市の蔵元です。創業は 1804 年。