土佐鶴酒造 Tosatsuru Shuzo
Tosatsuru Shuzo
40 種
1,440 件
¥246
¥1,680
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
土佐鶴酒造は、高知県安芸郡安田町にある蔵元で、銘柄「土佐鶴」を造ります。酒造りの水は蔵のそばを流れる清流・安田川の伏流水で、ミネラルをバランスよく含む軟水です。醸造協会酵母のほか独自に育種した「土佐鶴淡麗酵母」も使い分け、淡麗にして旨い辛口に仕上げています。
歴史
土佐鶴酒造の創業は安永二年（1773年）に遡ります。戦国時代に土佐国安田郷の家老だった廣松家は、江戸時代に入ると和船十数隻で太平洋を渡り江戸まで木材を運ぶ海運業を営むかたわら、自田で収穫した米で酒造りを始めました。弘化二年（1845年）には酒造専業へと転換しています。1955年（昭和30年）12月、土佐鶴酒造株式会社として法人化しました。酒銘の「土佐鶴」は、平安時代の歌人・紀貫之が土佐から帰京する途中、松原に舞う鶴を見て詠んだ和歌にちなみます。
造り
仕込み水は、蔵のそばを流れる清流・安田川の伏流水です。ミネラルをバランスよく含む軟水で、酵母の健全な発酵を助けます。原料米は、淡麗な酒に向く高知県産米から、吟醸に適した兵庫県産「山田錦」まで、目的に応じて使い分けています。酵母も醸造協会酵母に加え、独自に育種した「土佐鶴淡麗酵母」を使用。「純米大吟醸」や大吟醸原酒「天平」は山田錦を使った看板酒、普段飲みの「純米酒」「本醸造酒 本醸辛口」まで、淡麗にして旨い辛口の酒質で造り分けています。
商品と最安値 全 43 種（在庫あり 40）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 土佐鶴 別格純米大吟醸原酒 平安土佐鶴 別格純米大吟醸原酒 平安 | 純米大吟醸 原酒 | 0 | |
| 土佐鶴 大吟醸原酒 究極 Exclusive Edition(金賞受賞酒)土佐鶴 大吟醸原酒 究極 Exclusive Edition(金賞受賞酒) | 大吟醸 原酒 | 0 | |
| 土佐鶴 しぼりたて純米新酒 新酒土佐鶴 しぼりたて純米新酒 | 純米 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 菊正宗酒造兵庫県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +3.5 | 菊正宗 純米樽酒 ¥999 | 41 種 |
| 山本本家京都府 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +5 | 神聖 純米吟醸 ¥1,331 | 29 種 |
| 福顔酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 福顔 辛口 ¥1,090 | 12 種 |
| 瑞鷹熊本県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、熟成 | +5 | 吉祥瑞鷹 吟醸酒 ¥1,564 | 8 種 |
| 長谷川酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、コクがある | +4 | 雪紅梅 辛口+8 ¥1,089 | 16 種 |
| 金鵄盃酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、コクがある | +4 | 金鵄盃 本醸造辛口 ¥1,189 | 7 種 |
土佐鶴酒造は辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +4.5。代表の商品は土佐鶴 本醸造酒 本醸辛口（720ml ¥951）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 土佐鶴酒造の銘柄は？
- 土佐鶴（在庫の商品 40 種）です。
- 土佐鶴酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 38 種のうち、辛口 31 種・やや辛口 6 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 土佐鶴酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（12 種）、華やか・フルーティ（10 種）、コクがある（9 種）です。
- 土佐鶴酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 26 種の最安値は ¥951〜¥13,200、中央値は ¥1,995です。
- 土佐鶴酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 26 種では、山田錦（12 種）、松山三井（11 種）が多く使われています。
- 土佐鶴酒造はどこの蔵元？創業は？
- 高知県 安田町の蔵元です。創業は 1773 年。