米沢市 市区町村
市区町村
3 軒
11 銘柄
62 種
681 件
¥1,199
¥2,398
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。産地の区分は都道府県と市区町村、GI は国税庁「酒類の地理的表示一覧」。蔵元の所在地は公式サイトと各県酒造組合の資料。
米沢市は山形県南部の置賜地方に位置し、吾妻山系の伏流水を仕込み水とする蔵元が2軒あります。小嶋総本店は江戸時代に上杉家の御用酒屋を務め、新藤酒造店は明治3年の創業から9代にわたって酒を造り続けてきました。
米沢市の酒は全国と比べて華やかが多く（77%、全国 41%）、辛口は少なめ（26%、全国 41%）。甘辛と味わいの傾向
甘辛と味わいの傾向 在庫の商品の印の割合。主な産地・全国と比べて
山形県全体の傾向と他の県との比較 · 県ごとの図を並べて見る
| 印 | 米沢市 | 全国 |
|---|---|---|
| 辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口） | 26% | 41% |
| やや辛口（+1.5〜+3.4） | 33% | 26% |
| 中口（-1.4〜+1.4） | 30% | 19% |
| やや甘口（-3.4〜-1.5） | 7% | 5% |
| 甘口（-3.5 以下か商品名に甘口） | 5% | 8% |
| 日本酒度の平均（日本酒度の書かれた商品） | +2.0 | +2.1 |
| すっきり | 32% | 34% |
| 華やか・フルーティ | 77% | 41% |
| コクがある | 17% | 26% |
| 旨みがある | 26% | 37% |
「淡麗」は味の濃さが軽いこと、「辛口」は甘みが少ないこと（日本酒度が高いほど辛口）。両方そろうのが「淡麗辛口」です。甘辛は商品名の表記か商品説明の日本酒度、味わいは各ショップの商品説明で平均より多く使われる語から機械的に付けた印で、印の付いた商品の中での割合です（甘辛 43 種、味わい 47 種）。県の傾向より蔵ごとの個性のほうが大きいので、目安として（印の付け方）。
米沢市の日本酒の銘柄 11 銘柄（在庫の商品 62 種） · ほかに近くの蔵の 10 銘柄
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 東光 | 小嶋総本店 | 純米〜純米大吟醸 | 中口 フルーティ コクがある | ¥1,199〜¥19,800 | 17 種 |
| 雅山流 | 新藤酒造店 | 純米〜純米大吟醸 | やや辛口 華やか 旨みがある | ¥1,478〜¥5,051 | 10 種 |
| 裏雅山流 | 新藤酒造店 | 本醸造〜純米大吟醸 | やや辛口 華やか すっきり | ¥1,595〜¥3,080 | 7 種 |
| 九郎左衛門 | 新藤酒造店 | 大吟醸〜純米大吟醸 | 中口 華やか フルーティ | ¥3,162〜¥5,628 | 6 種 |
| 洌 | 小嶋総本店 | 純米〜純米大吟醸 | 辛口 旨みがある すっきり | ¥1,790〜¥2,650 | 5 種 |
| 香梅 | 香坂酒造 | 純米吟醸〜純米大吟醸 | やや辛口 フルーティ 華やか | ¥1,815〜¥7,700 | 5 種 |
| 超裏雅山流 | 新藤酒造店 | 純米〜特別純米 | やや辛口 すっきり 華やか | ¥1,632〜¥2,279 | 4 種 |
| 泉氷鑑 | 新藤酒造店 | 吟醸〜純米吟醸 | 辛口 | ¥1,848〜¥2,217 | 3 種 |
| 山川光男 | 小嶋総本店 | 純米大吟醸 | 旨みがある すっきり | ¥1,900〜¥2,519 | 2 種 |
| 富久鶴 | 新藤酒造店 | 本醸造〜純米吟醸 | やや辛口 華やか すっきり | ¥1,490〜¥2,464 | 2 種 |
| 小嶋屋 | 小嶋総本店 | ¥2,200 | 1 種 |
近くの蔵の銘柄 米沢市の外・中心から 25km 圏内 · 10 銘柄
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 米鶴 | 米鶴酒造高畠町（近く） | 普通酒〜純米大吟醸 | 辛口 旨みがある すっきり | ¥1,100〜¥6,600 | 32 種 |
| 辯天 | 後藤酒造店高畠町（近く） | 本醸造〜純米大吟醸 | 辛口 すっきり コクがある | ¥1,375〜¥33,000 | 15 種 |
| 東の麓 | 東の麓酒造南陽市（近く） | 純米〜純米大吟醸 | 甘口 すっきり 華やか | ¥1,540〜¥8,800 | 12 種 |
| 羽陽一献 | 中沖酒造店川西町（近く） | 純米〜純米大吟醸 | やや辛口 華やか すっきり | ¥1,265〜¥3,850 | 7 種 |
| 惣邑 | 長沼長井市（近く） | 純米〜純米大吟醸 | やや辛口 旨みがある すっきり | ¥1,650〜¥4,400 | 6 種 |
| 磐城寿 | 鈴木酒造店長井蔵長井市（近く） | 純米〜大吟醸 | やや辛口 華やか すっきり | ¥1,544〜¥4,620 | 6 種 |
| 住吉 | 樽平酒造川西町（近く） | 純米〜純米大吟醸 | 辛口 すっきり コクがある | ¥1,080〜¥4,999 | 6 種 |
| 樽平 | 樽平酒造川西町（近く） | 特別純米〜純米大吟醸 | やや辛口 コクがある すっきり | ¥1,190〜¥4,999 | 4 種 |
| マルマス米鶴 | 米鶴酒造高畠町（近く） | 純米吟醸 | 辛口 旨みがある フルーティ | ¥1,998〜¥1,999 | 2 種 |
| 雪むかえ | 樽平酒造川西町（近く） | 純米〜純米大吟醸 | ¥1,530〜¥2,300 | 2 種 |
在庫のある商品を銘柄ごとにまとめ、この市区町村の銘柄、近くの蔵の銘柄の順に商品の多い順で並べています。甘辛と味わいは、その銘柄の商品に多い印。価格は 720ml の商品の最安値の幅です。「近く」は市区町村の中心どうしが 25km 以内の蔵（長井市・川西町・高畠町・南陽市）。位置は Geolonia 住所データ（CC BY 4.0）から。
特定名称ごとの価格 在庫のある 720ml の商品の最安値。全国と比べて
| 特定名称 | 商品 | 最安値の中央値 | いちばん安い | 全国の中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 純米大吟醸 | 19 種 | ¥3,300 | ¥1,900 | ¥3,300 |
| 大吟醸 | 6 種 | ¥3,478 | ¥2,217 | ¥3,999 |
| 純米吟醸 | 19 種 | ¥2,156 | ¥1,363 | ¥1,980 |
| 純米 | 8 種 | ¥1,760 | ¥1,199 | ¥1,650 |
| 本醸造 | 3 種 | ¥1,595 | ¥1,490 | ¥1,300 |
商品ごとに、楽天市場・Yahoo!ショッピングの 720ml の出品でいちばん安い価格をとり、その中央値です。在庫のある 720ml の商品が 3 種以上ある特定名称だけ。高い限定品が多い県は中央値も上がります（特定名称の違い · 集計の方法）。
在庫のある商品 62 種
| 商品 | 蔵元 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|
| 山川光男 なつ | 小嶋総本店 | ¥2,519 | 6 | |
| 香梅 大吟醸 雪女神 | 香坂酒造 | 大吟醸 やや辛口（日本酒度 +1.5） 華やか すっきり | ¥4,195 | 6 |
| 香梅雫 純米大吟醸原酒 | 香坂酒造 | 純米大吟醸 | ¥7,700 | 6 |
| 山川光男 あき | 小嶋総本店 | 純米大吟醸 旨みがある すっきり | ¥1,900 | 5 |
| 超裏雅山流 緑風 | 新藤酒造店 | 特別純米 辛口（商品名の表記・日本酒度 +6） | ¥2,279 | 5 |
| 九郎左衛門 大吟醸 雄町 | 新藤酒造店 | 大吟醸 華やか | ¥3,478 | 5 |
| 富久鶴 本醸造 | 新藤酒造店 | 本醸造 華やか すっきり | ¥1,490 | 4 |
| 裏雅山流 怜華 | 新藤酒造店 | 本醸造 やや辛口（日本酒度 +3） すっきり | ¥1,595 | 4 |
| 泉氷鑑 香雪 | 新藤酒造店 | 吟醸 辛口（日本酒度 +4） | ¥1,848 | 4 |
| 泉氷鑑 匠雪 | 新藤酒造店 | 純米吟醸 中口（日本酒度 +1） | ¥2,156 | 4 |
| 泉氷鑑 吟雪 | 新藤酒造店 | 純米吟醸 辛口（商品名の表記・日本酒度 +6） | ¥2,217 | 4 |
| 洌 純米大吟醸 無濾過生原酒 | 小嶋総本店 | 純米大吟醸 旨みがある すっきり | ¥2,508 | 4 |
| 雅山流 別誂 純米吟醸 あさがお | 新藤酒造店 | 純米吟醸 華やか すっきり | ¥2,585 | 4 |
| 香梅 純米大吟醸 | 香坂酒造 | 純米大吟醸 | ¥4,950 | 4 |
| 小嶋屋 無題 壱 | 小嶋総本店 | ¥2,200 | 3 | |
| 雅山流 別誂 紅葉 | 新藤酒造店 | 純米吟醸 華やか | ¥2,585 | 3 |
| 九郎左衛門 純米大吟醸 三年熟成 | 新藤酒造店 | 純米大吟醸 中口（日本酒度 +1） 熟成 | ¥5,628 | 3 |
| 東光 季節限定 純米酒 花見酒 | 小嶋総本店 | 純米 甘口（商品名の表記・日本酒度 -2） | ¥1,595 | 2 |
| 富久鶴 純米吟醸 もきち | 新藤酒造店 | 純米吟醸 やや辛口（日本酒度 +2） | ¥2,464 | 2 |
| 雅山流 彩月 | 新藤酒造店 | ¥5,051 | 1 |
蔵元 3 軒
| 蔵元 | 所在地 | 創業 | 在庫の商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 小嶋総本店Kojima Sohonten | 米沢市 | 1597 年 | 25 | ¥1,199 | 383 |
| 新藤酒造店Shindo Shuzoten | 米沢市 | 1870 年 | 32 | ¥1,478 | 276 |
| 香坂酒造Kousaka Shuzo | 米沢市 | 1923 年 | 5 | ¥1,815 | 32 |
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 米沢市の日本酒の銘柄は？
- 在庫のある商品の多い順に、東光（小嶋総本店）、雅山流（新藤酒造店）、裏雅山流（新藤酒造店）、九郎左衛門（新藤酒造店）、洌（小嶋総本店）。米沢市の銘柄は全部で 11 銘柄、在庫のある商品は 62 種です。
- 米沢市の日本酒は辛口が多い？
- 甘辛の分かる在庫の商品 43 種のうち、辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口）は 26%（全国 41%）で、全国より少なめです。やや辛口（+1.5〜+3.4）を合わせると 58%（全国 68%）です。
- 米沢市の日本酒の味わいの特徴は？
- 全国と比べていちばん多い味わいの印は「華やか・フルーティ」で、在庫の商品の 77%（全国 41%）に付いています。
- 米沢市の日本酒で手頃な 720ml は？
- 出品が 3 件以上ある商品で 720ml の最安値が安い順に、東光 純米 ¥1,199、東光 限定 純米吟醸 ひやおろし ¥1,363、東光 超辛口純米吟醸 ¥1,394です。
- 米沢市の日本酒の価格の目安は？
- 720ml の最安値の中央値は、純米大吟醸 ¥3,300（19 種）、大吟醸 ¥3,478（6 種）、純米吟醸 ¥2,156（19 種）、純米 ¥1,760（8 種）、本醸造 ¥1,595（3 種）です。全国の中央値と並べた表は本文の「特定名称ごとの価格」にあります。
- 米沢市の酒蔵はいくつある？
- 楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のある蔵元は 3 軒です。そのうち創業がいちばん古いのは 小嶋総本店（1597 年）。
- 米沢市の日本酒によく使われる酒米は？
- 酒米の分かる在庫の商品 49 種で多いのは、出羽燦々（13 種）、山田錦（12 種）、雄町（6 種）です。
水と米
米沢市は奥羽山脈の南端、吾妻山の裾野に開けた置賜盆地に位置し、年間の積雪量が6mに達する豪雪地帯です。吾妻山系に降った雪解け水は最上川の源流となり、地層を通って濾過された地下水として市内の酒蔵に湧き出しています。小嶋総本店は最上川源流にもっとも近い酒蔵として、この地下水を仕込み水に用いており、水温は米沢の年間平均気温とほぼ同じ摂氏11度で保たれています。新藤酒造店も同じ吾妻山系の清冽な伏流水を使い、酒造好適米を100%使用した酒造りを続けています。山形県全体では鳥海・朝日・月山など山系ごとに水質が異なりますが、米沢は置賜地方の中でも吾妻山系の恵みを色濃く受ける土地です。厳寒の中で育まれる地下水が、雪国ならではのやわらかな酒質を支えています。
酒質の傾向
米沢の酒は、雪国らしいやわらかさを軸にしながら蔵ごとに個性が分かれます。小嶋総本店は江戸時代に上杉家の御用酒屋を務めた蔵として、最上川源流に近い地下水を仕込み水に使い、透明感のある味わいを追求しています。新藤酒造店は大吟醸と同じ手法で仕込みながら、フレッシュでクリーンな味わいを心掛けています。どちらも吾妻山系の水を使いながら、造り手の姿勢によって表情が異なるのが米沢の酒の面白さです。燗をつけても常温でも、料理を選ばず楽しめる一本が見つかります。
詳細
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米沢は江戸時代を通じて上杉家の城下町として栄え、小嶋総本店の前身にあたる酒蔵は、1603年に上杉景勝が藩主となって以降、上杉家の御用酒屋を務めました。飢饉による米不足で禁酒令が敷かれた年でも、酒造りを許された数少ない蔵のひとつだったと伝わります。1952年に株式会社化した小嶋総本店は、1984年に酒蔵を改装した資料館を開館し、東北最大級の規模で発酵室などの展示を公開しています。2014年にはロンドンで開催された国際的な品評会の清酒部門で最高賞にあたるトロフィーを受賞し、現在は十数か国に輸出されています。新藤酒造店は明治3年の創業から数えて9代目にあたり、伝統的な手造りの技術を守りながら、自由な発想も取り入れた酒造りを続けています。