上原酒造 Uehara Shuzo
Uehara Shuzo
10 種
64 件
¥1,370
¥2,002
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
上原酒造は、滋賀県高島市にある蔵元で、銘柄「不老泉」を造ります。文久2年（1862年）の創業以来、雪の多い琵琶湖北西の地で、山廃を主に仕込み、搾りは全量木槅天秤絞りで3昼夜かけて行う、昔ながらの手造りの酒を続けています。
造り
文久2年（1862年）、雪の多い琵琶湖の北西で創業し、米の味をしっかりと引き出す酒造りを続けてきました。山廃を主に仕込み、酒蔵内の自然の酵母を温度操作のみで呼び込んで育成し、酒搾りも機械を使わず全量木槅天秤絞りを用い、3昼夜かけて搾ります。2か月以上を要して醸された酒は、懐かしいような酸味とまろやかでコシのある喉ごしの、冷でも燗でもおいしい旨口の酒に仕上がります。
商品と最安値 全 10 種（在庫あり 10）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 | 純米吟醸 生 原酒 | ¥2,134 | 13 |
| 不老泉 山廃純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒不老泉 山廃純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 | 純米吟醸 生 原酒 | ¥1,930 | 9 |
| 不老泉 純米吟醸 杣の天狗 うすにごり生原酒不老泉 純米吟醸 杣の天狗 うすにごり生原酒 | 純米吟醸 生 原酒 にごり | ¥1,909 | 8 |
| 不老泉 山廃純米吟醸 紫ラベル 原酒不老泉 山廃純米吟醸 紫ラベル 原酒 | 純米吟醸 火入 原酒 | ¥2,002 | 8 |
| 不老泉 山廃仕込特別純米 赤ラベル 参年熟成不老泉 山廃仕込特別純米 赤ラベル 参年熟成 | 特別純米 原酒 | ¥2,063 | 7 |
| 不老泉 山廃純米酒 旨燗不老泉 山廃純米酒 旨燗 | 純米 | ¥1,370 | 6 |
| 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 | 純米吟醸 生 原酒 | ¥2,206 | 4 |
| 不老泉 木桶仕込み 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 玉栄不老泉 木桶仕込み 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 玉栄 | 純米大吟醸 生 原酒 | ¥2,690 | 4 |
| 不老泉 山廃仕込 大辛口 辛々不老泉 山廃仕込 大辛口 辛々 | ¥1,392 | 3 | |
| 不老泉 ひやおろし 玉栄 木桶仕込み 山廃純米吟醸 ひやおろし不老泉 ひやおろし 玉栄 木桶仕込み 山廃純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,909 | 2 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 岡崎酒造山口県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、コクがある | +3 | 長門峡 純米酒 ¥1,708 | 7 種 |
| 寺田本家千葉県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、コクがある | +3 | 純米80香取 ¥1,430 | 17 種 |
| 福田酒造長崎県 | 辛口寄りが多い ／ コクがある、旨みがある | +3 | 福海 純米 山田錦 生酛 ¥1,980 | 6 種 |
| 阿部酒造新潟県 | コクがある、旨みがある | — | あべ FOMALHAUT ¥2,970 | 6 種 |
| やちや酒造石川県 | 中口が多い ／ 旨みがある、コクがある | +1 | 加賀鶴 特別純米酒 前田利家公 ¥2,200 | 4 種 |
| 藤本酒造滋賀県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、熟成 | +3 | 神開 特別純米 ¥1,760 | 14 種 |
上原酒造はやや辛口が多い ／ コクがある、旨みがある。日本酒度の中央値は +2.5。代表の商品は不老泉 山廃純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒（720ml ¥1,930）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 上原酒造の銘柄は？
- 不老泉（在庫の商品 10 種）です。
- 上原酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 9 種のうち、辛口 2 種・やや辛口 5 種・中口 2 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 上原酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（4 種）、旨みがある（4 種）、にごり・発泡（1 種）です。
- 上原酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 10 種の最安値は ¥1,370〜¥2,690、中央値は ¥2,002です。
- 上原酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 8 種では、山田錦（4 種）、玉栄（2 種）、雄町（1 種）が多く使われています。
- 上原酒造はどこの蔵元？創業は？
- 滋賀県 高島市の蔵元です。創業は 1862 年。