一本義久保本店 Ippongi Kubo Honten
Ippongi Kubo Honten
16 種
159 件
¥588
¥1,760
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
一本義久保本店は、福井県勝山市、奥越前と呼ばれる盆地にある蔵元で、銘柄「一本義」を造ります。盆地を流れる伏流水を仕込み水に使い、鉄分やマンガンをほとんど含まない、硬度27mg/Lという際立って柔らかな軟水が、淡くきれいな口当たりをもたらします。
歴史
一本義久保本店は1902年（明治35年）、福井県勝山市（奥越前）で創業しました。地元産の酒米「越の雫」を中心に酒造りを続けてきましたが、近年は福井県が開発した酒米「さかほまれ」を使った高精米の商品にも取り組んでいます。現在の代表者は久保格太郎で、株式会社として酒類の製造販売のほか、醗酵食品の研究・製造・販売も手がけています。南部杜氏自醸清酒鑑評会では、2007年と2016年に首席賞第1位を受賞しています。
造り
仕込み水は硬度27mg/Lの軟水で、鉄とマンガンの含有量はいずれも検出限界値を下回ります。日常酒にあたる「一本義 辛口 クラシック」や「一本義 辛口 純米酒」は地元産の酒米「越の雫」を使い、精米歩合70%で仕込みます。秋には、同じ「越の雫」を使った「一本義 ヒヤオロシ円熟生詰酒」も造ります。一方、精米歩合30%まで磨いた福井県産酒米「さかほまれ」を使う「一本義 大吟醸 第一義諦」や「一本義物語 純米大吟醸」など、特定名称ごとに酒米を使い分けています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 18 種（在庫あり 16）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 一本義 辛口 クラシック一本義 辛口 クラシック | 普通酒 | ¥1,199 | 33 |
| 一本義 辛口 純米酒一本義 辛口 純米酒 | 純米 | ¥1,430 | 25 |
| 伝心 雪 純米吟醸伝心 雪 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,650 | 25 |
| 伝心 稲 純米酒伝心 稲 純米酒 | 純米 | ¥1,650 | 17 |
| 伝心 純米大吟醸 凜伝心 純米大吟醸 凜 | 純米大吟醸 | ¥3,300 | 10 |
| 一本義 辛爽系 純米吟醸一本義 辛爽系 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,848 | 8 |
| 一本義 事無笑酒一本義 事無笑酒 | 大吟醸 | ¥3,245 | 6 |
| 一本義 生貯蔵酒一本義 生貯蔵酒 | 普通酒 | ¥588 | 5 |
| 伝心 土 本醸造伝心 土 本醸造 | 本醸造 | ¥1,411 | 5 |
| 伝心 秋 純米生詰原酒 ひやおろし伝心 秋 純米生詰原酒 | 純米 原酒 | ¥1,760 | 5 |
| 一本義 辛爽系リミテッド 純米吟醸一本義 辛爽系リミテッド 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥2,200 | 5 |
| 伝心 冬 しぼりたて生酒 新酒伝心 冬 しぼりたて生酒 | 生 | ¥1,450 | 4 |
| 伝心 純米大吟醸 ダブルムーン伝心 純米大吟醸 ダブルムーン | 純米大吟醸 | ¥5,940 | 4 |
| 一本義 大吟醸 第一義諦一本義 大吟醸 第一義諦 | 大吟醸 | ¥11,000 | 3 |
| 一本義 ヒヤオロシ円熟生詰酒 ひやおろし一本義 ヒヤオロシ円熟生詰酒 | 純米 | ¥1,650 | 2 |
| 一本義物語 純米大吟醸一本義物語 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥11,000 | 2 |
| 一本義 アラバシリ無濾過生酒一本義 アラバシリ無濾過生酒 | 純米 生 | 0 | |
| 一本義 冬のにごり酒一本義 冬のにごり酒 | 純米 原酒 にごり | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 柏露酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +4 | 柏露 超辛口純米酒 ¥1,255 | 10 種 |
| 新潟銘醸新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 越の寒中梅 特別本醸造 ¥1,330 | 37 種 |
| 松本酒造京都府 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +3.5 | 桃の滴 純米酒 ¥1,430 | 13 種 |
| 青木酒造新潟県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +3.5 | 鶴齢 純米 ¥1,386 | 24 種 |
| 福顔酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 福顔 辛口 ¥1,090 | 12 種 |
| 高の井酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | たかの井 清酒 ¥1,210 | 16 種 |
一本義久保本店は辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +3.5。代表の商品は一本義 辛口 クラシック（720ml ¥1,199）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 一本義久保本店の銘柄は？
- 一本義（在庫の商品 9 種）、伝心（在庫の商品 7 種）です。
- 一本義久保本店の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 10 種のうち、辛口 6 種・やや辛口 3 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 一本義久保本店の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（5 種）、華やか・フルーティ（4 種）、旨みがある（3 種）です。
- 一本義久保本店の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 14 種の最安値は ¥1,199〜¥11,000、中央値は ¥1,760です。
- 一本義久保本店はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 12 種では、五百万石（3 種）、山田錦（2 種）が多く使われています。
- 一本義久保本店はどこの蔵元？創業は？
- 福井県 勝山市の蔵元です。創業は 1902 年。