松本酒造 Matsumoto Shuzo
Matsumoto Shuzo
13 種
259 件
¥1,309
¥1,980
純米大吟醸
4 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
松本酒造は、京都市伏見区にある蔵元で、銘柄「澤屋まつもと」を造ります。銘柄名は寛政3年（1791年）に初代松本治兵衛が京都で創業した際の屋号「澤屋」に、姓の「松本」を重ねたもので、伏見の敷地内に湧く伏流水を仕込み水として今も使い続けています。
歴史
松本酒造は寛政3年（1791年）、初代松本治兵衛が京都で「澤屋」の屋号を掲げて創業しました。当初は東山区本町に蔵を構えていましたが、昭和2年に伏見へ移り、大黒蔵の建設にあわせて7代目治平（弥平）が『旨い酒』『みなにすかれる酒』を掲げて銘柄「日出盛」を命名しました。大正時代に建てた木造の仕込み蔵とレンガ煙突は今も現役で稼働しており、以来「桃の滴」「日出盛」「澤屋まつもと」の3銘柄を軸に酒造りを続けています。
造り
仕込み水には、桃山丘陵をくぐり抜けた伏見の伏流水を蔵の敷地内で汲み上げて使います。酒米は兵庫県産の山田錦と富山県砺波平野産の五百万石を中心に用い、米を傷めないよう工程の多くを手作業で行います。看板銘柄「桃の滴」は食中酒を目指し、香りは控えめに、良い苦味と酸味、山田錦の上品な旨味を生かした造りです。「澤屋まつもと」は200年以上続く酒造りを引き継ぎながら、五百万石や雄町、愛山など米違いの純米酒を展開しています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 21 種（在庫あり 13）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 桃の滴 純米酒桃の滴 純米酒 | 純米 | ¥1,430 | 66 |
| 桃の滴 純米吟醸桃の滴 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,925 | 40 |
| 澤屋まつもと 守破離 五百万石澤屋まつもと 守破離 五百万石 | 純米 | ¥1,815 | 28 |
| 澤屋まつもと 純米酒澤屋まつもと 純米酒 | 純米 | ¥1,375 | 27 |
| 日出盛 厨酒日出盛 厨酒 | 純米 | ¥1,309 | 26 |
| 澤屋まつもと 守破離 雄町澤屋まつもと 守破離 雄町 | 純米吟醸 | ¥2,365 | 21 |
| 澤屋まつもと 守破離 Ultra澤屋まつもと 守破離 Ultra | 純米大吟醸 | ¥4,400 | 19 |
| 澤屋まつもと 守破離 山田錦澤屋まつもと 守破離 山田錦 | 純米大吟醸 | ¥2,475 | 18 |
| 澤屋まつもと 守破離 愛山澤屋まつもと 守破離 愛山 | ¥2,750 | 8 | |
| 澤屋まつもと 守破離 朝日澤屋まつもと 守破離 朝日 | ¥1,980 | 2 | |
| 桃の滴 五百万石 純米酒桃の滴 五百万石 純米酒 | 純米 | ¥3,080 | 2 |
| 澤屋まつもと 純米厨酒澤屋まつもと 純米厨酒 | 純米 | ¥1,430 | 1 |
| 日出盛 本醸造日出盛 本醸造 | 本醸造 | ¥2,530 | 1 |
| 桃の滴 純米大吟醸桃の滴 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | 0 | |
| 桃の滴 特別純米酒桃の滴 特別純米酒 | 特別純米 | 0 | |
| 桃の滴 特別純米酒 しぼりたて 新酒桃の滴 特別純米酒 しぼりたて | 特別純米 生 | 0 | |
| 桃の滴 愛山純米酒桃の滴 愛山純米酒 | 純米 | 0 | |
| 桃の滴 無何有郷桃の滴 無何有郷 | 0 | ||
| 呑足味知呑足味知 | 0 | ||
| 澤屋まつもと 守破離 Saido澤屋まつもと 守破離 Saido | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 岩手銘醸岩手県 | 旨みがある、華やか・フルーティ | — | 奥六 特別純米 Crescent ¥1,599 | 4 種 |
| 杉勇蕨岡酒造場山形県 | やや辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +3 | 杉勇 純米 あきあがり 雪化粧 ¥1,628 | 10 種 |
| 青木酒造新潟県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +3.5 | 鶴齢 純米 ¥1,386 | 24 種 |
| 新潟銘醸新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 越の寒中梅 特別本醸造 ¥1,330 | 37 種 |
| 簸上清酒島根県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +4 | 七冠馬 純米 ¥1,540 | 7 種 |
| 北雪酒造新潟県 | 辛口寄りが多い ／ すっきり、旨みがある | +3 | 北雪 純米酒 ¥1,430 | 26 種 |
松本酒造は辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり。日本酒度の中央値は +3.5。代表の商品は桃の滴 純米酒（720ml ¥1,430）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 松本酒造の銘柄は？
- 澤屋まつもと（在庫の商品 8 種）、桃の滴（在庫の商品 3 種）、日出盛（在庫の商品 2 種）です。
- 松本酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 4 種のうち、辛口 2 種・やや辛口 1 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 松本酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（4 種）、すっきり（4 種）、旨みがある（4 種）です。
- 松本酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 11 種の最安値は ¥1,309〜¥4,400、中央値は ¥1,925です。
- 松本酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 11 種では、山田錦（4 種）、五百万石（2 種）、雄町（1 種）が多く使われています。
- 松本酒造はどこの蔵元？創業は？
- 京都府 京都市伏見区の蔵元です。創業は 1791 年。