青木酒造 Aoki Shuzo
Aoki Shuzo
24 種
682 件
¥1,144
¥1,991
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
青木酒造は、新潟県南魚沼市塩沢にある、1717年（享保2年）創業の蔵元で、銘柄「鶴齢」を造ります。「淡麗辛口」の酒が多い新潟のなかで、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒を、越後杜氏の技と雪国がもたらす恵みによって醸し、次の世代へ受け継いでいます。
歴史
青木酒造は1717年（享保2年）、新潟県南魚沼市塩沢で創業しました。随筆家で商人の鈴木牧之は1770年に塩沢で生まれた現蔵元の先祖で、「鶴齢」の名も牧之が命名したと伝えられています。牧之が構想から30年をかけて著した『北越雪譜』は、雪国魚沼の暮らしを全国に伝えた江戸末期のベストセラーで、同書に登場する異獣が、青木酒造のもう一つの銘柄「雪男」のモデルになりました。1955年（昭和30年）12月には会社組織として設立しています。
造り
仕込みには豊富な名水と、新潟県産の酒米「越淡麗」「五百万石」「こしいぶき」を中心に使います。看板銘柄の「鶴齢」は、精米歩合37％まで磨いた兵庫県東条産山田錦を使う純米大吟醸を最上位に置き、普段の晩酌には「鶴齢 芳醇清酒」を据えています。もう一つの銘柄「牧之」は厳寒期にのみ仕込み、兵庫県特A地区の山田錦を使った大吟醸を年一回秋に限定販売しています。いずれも越後杜氏の技によって、酒米本来の旨みを残す味わいを目指しています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 24 種（在庫あり 24）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 鶴齢 純米吟醸鶴齢 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,708 | 126 |
| 雪男 純米雪男 純米 | 純米 | ¥1,639 | 103 |
| 鶴齢 純米鶴齢 純米 | 純米 | ¥1,386 | 78 |
| 雪男 本醸造雪男 本醸造 | 本醸造 | ¥1,373 | 74 |
| 鶴齢 純米大吟醸鶴齢 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥2,948 | 67 |
| 鶴齢 芳醇鶴齢 芳醇 | 普通酒 | ¥1,144 | 58 |
| 鶴齢 風味絶佳 丹色鶴齢 風味絶佳 丹色 | ¥1,991 | 22 | |
| 雪男雪男 | ¥1,221 | 19 | |
| 鶴齢 風味絶佳 柿渋色 ひやおろし鶴齢 風味絶佳 柿渋色 | ¥1,991 | 18 | |
| 鶴齢 風味絶佳 朱鷺色鶴齢 風味絶佳 朱鷺色 | ¥1,991 | 17 | |
| 鶴齢 吟醸 生鶴齢 吟醸 生 | 吟醸 生 | ¥1,463 | 13 |
| 鶴齢 純米大吟醸 イヤーズボトル鶴齢 純米大吟醸 イヤーズボトル | 純米大吟醸 | ¥5,775 | 12 |
| 鶴齢 純米にごり酒鶴齢 純米にごり酒 | 純米 にごり | ¥1,826 | 11 |
| 鶴齢 風味絶佳 卯の花色鶴齢 風味絶佳 卯の花色 | 純米 | ¥1,991 | 11 |
| 鶴齢 風味絶佳 濃藍色鶴齢 風味絶佳 濃藍色 | ¥1,991 | 8 | |
| 鶴齢 風味絶佳 露草色鶴齢 風味絶佳 露草色 | ¥1,991 | 7 | |
| 鶴齢 風味絶佳 女郎花色鶴齢 風味絶佳 女郎花色 | ¥2,156 | 6 | |
| 鶴齢 風味絶佳 雲母鶴齢 風味絶佳 雲母 | ¥2,970 | 6 | |
| 鶴齢 山廃純米鶴齢 山廃純米 | 純米 | ¥3,421 | 6 |
| 鶴齢 特別純米 生鶴齢 特別純米 生 | 特別純米 生 | ¥1,969 | 5 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 梅錦山川愛媛県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +4 | 梅錦 純米吟醸 酒一筋 ¥1,573 | 26 種 |
| 松本酒造京都府 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +3.5 | 桃の滴 純米酒 ¥1,430 | 13 種 |
| 越銘醸新潟県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +3 | 越の鶴 プレミアム純米酒 ¥1,430 | 18 種 |
| 國稀酒造北海道 | 辛口が多い ／ コクがある、すっきり | +4 | 国稀 純米酒 吟風国稀 ¥1,430 | 13 種 |
| 新潟銘醸新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 越の寒中梅 特別本醸造 ¥1,330 | 37 種 |
| 柏露酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +4 | 柏露 超辛口純米酒 ¥1,255 | 10 種 |
青木酒造は辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +3.5。代表の商品は鶴齢 純米（720ml ¥1,386）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 青木酒造の銘柄は？
- 鶴齢（在庫の商品 21 種）、雪男（在庫の商品 3 種）です。
- 青木酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 13 種のうち、辛口 8 種・やや辛口 3 種・中口 2 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 青木酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（10 種）、華やか・フルーティ（10 種）、すっきり（8 種）です。
- 青木酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 23 種の最安値は ¥1,144〜¥8,096、中央値は ¥1,991です。
- 青木酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 23 種では、越淡麗（8 種）、五百万石（6 種）、山田錦（4 種）が多く使われています。
- 青木酒造はどこの蔵元？創業は？
- 新潟県 南魚沼市の蔵元です。創業は 1717 年。