大崎市 市区町村
市区町村
3 軒
13 銘柄
66 種
1,930 件
¥820
¥1,980
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。産地の区分は都道府県と市区町村、GI は国税庁「酒類の地理的表示一覧」。蔵元の所在地は公式サイトと各県酒造組合の資料。
大崎市は、世界農業遺産に認定された「大崎耕土」を擁する宮城県北部の穀倉地帯で、一ノ蔵や新澤醸造店など複数の蔵元が酒を醸す醸造の町です。市内の松山地区は味噌・麹の蔵とも隣り合い、醸造発酵の文化が今も色濃く残っています。
大崎市の酒は全国と比べてすっきり（淡麗）が多く（42%、全国 34%）、辛口は全国並み（41%、全国 41%）。甘辛と味わいの傾向
甘辛と味わいの傾向 在庫の商品の印の割合。主な産地・全国と比べて
宮城県全体の傾向と他の県との比較 · 県ごとの図を並べて見る
| 印 | 大崎市 | 全国 |
|---|---|---|
| 辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口） | 41% | 41% |
| やや辛口（+1.5〜+3.4） | 11% | 26% |
| 中口（-1.4〜+1.4） | 30% | 19% |
| やや甘口（-3.4〜-1.5） | 6% | 5% |
| 甘口（-3.5 以下か商品名に甘口） | 13% | 8% |
| 日本酒度の平均（日本酒度の書かれた商品） | +0.8 | +2.1 |
| すっきり | 42% | 34% |
| 華やか・フルーティ | 48% | 41% |
| コクがある | 28% | 26% |
| 旨みがある | 20% | 37% |
「淡麗」は味の濃さが軽いこと、「辛口」は甘みが少ないこと（日本酒度が高いほど辛口）。両方そろうのが「淡麗辛口」です。甘辛は商品名の表記か商品説明の日本酒度、味わいは各ショップの商品説明で平均より多く使われる語から機械的に付けた印で、印の付いた商品の中での割合です（甘辛 54 種、味わい 50 種）。県の傾向より蔵ごとの個性のほうが大きいので、目安として（印の付け方）。
大崎市の日本酒の銘柄 13 銘柄（在庫の商品 66 種） · ほかに近くの蔵の 12 銘柄
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 一ノ蔵 | 一ノ蔵 | 本醸造〜純米大吟醸 | 辛口 コクがある 旨みがある | ¥820〜¥17,127 | 26 種 |
| 愛宕の松 | 新澤醸造店 | 本醸造〜純米大吟醸 | 辛口 フルーティ すっきり | ¥1,320〜¥2,970 | 12 種 |
| 伯楽星 | 新澤醸造店 | 特別純米〜純米大吟醸 | やや辛口 フルーティ すっきり | ¥1,930〜¥11,000 | 10 種 |
| すず音 | 一ノ蔵 | 純米 | 甘口 すっきり にごり・発泡 | — | 5 種 |
| 祥雲金龍 | 一ノ蔵 | 純米吟醸 | 中口 コクがある すっきり | ¥1,650〜¥1,980 | 3 種 |
| ひめぜん | 一ノ蔵 | 普通酒 | 辛口 フルーティ すっきり | ¥1,020 | 2 種 |
| NIIZAWA | 新澤醸造店 | 純米大吟醸 | 中口 | ¥53,900〜¥58,300 | 2 種 |
| 残響 | 新澤醸造店 | 純米大吟醸 | 中口 フルーティ | ¥30,800 | 1 種 |
| 飛龍 | 新澤醸造店 | 純米大吟醸 | 辛口 フルーティ | ¥1,994 | 1 種 |
| 零響 | 新澤醸造店 | 純米大吟醸 | 中口 | — | 1 種 |
| Madena | 一ノ蔵 | 熟成 コクがある | ¥6,600 | 1 種 | |
| 宮寒梅 | 寒梅酒造 | 純米大吟醸 | 中口 フルーティ コクがある | ¥1,980 | 1 種 |
| 酒＋ | 一ノ蔵 | 普通酒 | ¥1,980 | 1 種 |
近くの蔵の銘柄 大崎市の外・中心から 25km 圏内 · 12 銘柄
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雪の松島 | 大和蔵酒造大和町（近く） | 本醸造〜純米大吟醸 | やや辛口 旨みがある 華やか | ¥1,320〜¥5,500 | 17 種 |
| 萩の鶴 | 萩野酒造栗原市（近く） | 純米〜純米大吟醸 | 甘口 フルーティ すっきり | ¥1,375〜¥5,500 | 12 種 |
| 綿屋 | 金の井酒造栗原市（近く） | 特別純米〜純米大吟醸 | やや辛口 | ¥2,255〜¥6,600 | 6 種 |
| 山和 | 山和酒造店加美町（近く） | 純米〜純米大吟醸 | やや辛口 華やか すっきり | ¥1,760〜¥3,850 | 5 種 |
| 澤乃泉 | 石越醸造登米市（近く） | 本醸造〜純米大吟醸 | やや辛口 すっきり コクがある | ¥1,155〜¥3,199 | 4 種 |
| 栗駒山 | 千田酒造栗原市（近く） | 特別純米〜大吟醸 | やや辛口 すっきり | ¥1,804〜¥3,597 | 3 種 |
| 日輪田 | 萩野酒造栗原市（近く） | 純米〜純米大吟醸 | 中口 旨みがある すっきり | ¥1,870〜¥3,630 | 3 種 |
| 黄金澤 | 川敬商店美里町（近く） | 純米 | 中口 旨みがある | ¥1,694〜¥1,749 | 2 種 |
| 鳳陽 | 内ヶ崎酒造店富谷市（近く） | 純米 | 辛口 旨みがある すっきり | ¥1,404 | 1 種 |
| 伊達之都 | 大和蔵酒造大和町（近く） | 純米大吟醸 | やや辛口 | ¥5,390 | 1 種 |
| 大和蔵 | 大和蔵酒造大和町（近く） | 純米吟醸 | ¥2,090 | 1 種 | |
| 真鶴 | 田中酒造店加美町（近く） | 純米 | 辛口 コクがある | — | 1 種 |
在庫のある商品を銘柄ごとにまとめ、この市区町村の銘柄、近くの蔵の銘柄の順に商品の多い順で並べています。甘辛と味わいは、その銘柄の商品に多い印。価格は 720ml の商品の最安値の幅です。「近く」は市区町村の中心どうしが 25km 以内の蔵（登米市・美里町・加美町・栗原市・大和町・富谷市）。位置は Geolonia 住所データ（CC BY 4.0）から。
特定名称ごとの価格 在庫のある 720ml の商品の最安値。全国と比べて
| 特定名称 | 商品 | 最安値の中央値 | いちばん安い | 全国の中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 純米大吟醸 | 14 種 | ¥5,999 | ¥1,980 | ¥3,300 |
| 純米吟醸 | 11 種 | ¥1,980 | ¥1,650 | ¥1,980 |
| 特別純米 | 14 種 | ¥1,694 | ¥1,150 | ¥1,760 |
| 本醸造 | 6 種 | ¥1,320 | ¥820 | ¥1,300 |
商品ごとに、楽天市場・Yahoo!ショッピングの 720ml の出品でいちばん安い価格をとり、その中央値です。在庫のある 720ml の商品が 3 種以上ある特定名称だけ。高い限定品が多い県は中央値も上がります（特定名称の違い · 集計の方法）。
在庫のある商品 66 種
| 商品 | 蔵元 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|
| 伯楽星 純米大吟醸 金箔酒 干支ボトル | 新澤醸造店 | 純米大吟醸 | ¥11,000 | 2 |
| 一ノ蔵 純米酒 掌 | 一ノ蔵 | 純米 | ¥1,320 | 1 |
| 一ノ蔵 酒+(サケプラス) | 一ノ蔵 | 普通酒 | ¥1,980 | 1 |
| 愛宕の松 本醸造 | 新澤醸造店 | 本醸造 辛口（日本酒度 +7） | ¥2,673 | 1 |
| 愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸 | 新澤醸造店 | 純米吟醸 | ¥3,498 | 1 |
| 伯楽星 純米吟醸 おりがらみ生酒 | 新澤醸造店 | 純米吟醸 | ¥3,900 | 1 |
蔵元 3 軒
| 蔵元 | 所在地 | 創業 | 在庫の商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 一ノ蔵Ichinokura | 大崎市 | 1973 年 | 38 | ¥820 | 1,539 |
| 新澤醸造店Niizawa Jozoten | 大崎市 | 1873 年 | 27 | ¥1,320 | 413 |
| 寒梅酒造Kanbai Shuzo | 大崎市 | 1918 年 | 1 | ¥1,980 | 9 |
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 大崎市の日本酒の銘柄は？
- 在庫のある商品の多い順に、一ノ蔵（一ノ蔵）、愛宕の松（新澤醸造店）、伯楽星（新澤醸造店）、すず音（一ノ蔵）、祥雲金龍（一ノ蔵）。大崎市の銘柄は全部で 13 銘柄、在庫のある商品は 66 種です。
- 大崎市の日本酒は辛口が多い？
- 甘辛の分かる在庫の商品 54 種のうち、辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口）は 41%（全国 41%）で、全国よりほぼ同じです。やや辛口（+1.5〜+3.4）を合わせると 52%（全国 68%）です。
- 大崎市の日本酒の味わいの特徴は？
- 全国と比べていちばん多い味わいの印は「すっきり」で、在庫の商品の 42%（全国 34%）に付いています。
- 大崎市の日本酒で手頃な 720ml は？
- 出品が 3 件以上ある商品で 720ml の最安値が安い順に、一ノ蔵 無鑑査本醸造 超辛口 ¥820、一ノ蔵 無鑑査本醸造 辛口 ¥875、一ノ蔵 無鑑査本醸造 甘口 ¥912です。
- 大崎市の日本酒の価格の目安は？
- 720ml の最安値の中央値は、純米大吟醸 ¥5,999（14 種）、純米吟醸 ¥1,980（11 種）、特別純米 ¥1,694（14 種）、本醸造 ¥1,320（6 種）です。全国の中央値と並べた表は本文の「特定名称ごとの価格」にあります。
- 大崎市の酒蔵はいくつある？
- 楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のある蔵元は 3 軒です。そのうち創業がいちばん古いのは 新澤醸造店（1873 年）。
- 大崎市の日本酒によく使われる酒米は？
- 酒米の分かる在庫の商品 33 種で多いのは、蔵の華（20 種）、山田錦（7 種）です。
水と米
大崎市は宮城県北部、栗駒山系をはじめとする山地に近い穀倉地帯に位置します。市内を含む一帯は「大崎耕土」と呼ばれ、水田を潤す巧みな水利のしくみが評価されて平成29年（2017年）に世界農業遺産に認定されました。市内松山地区は日本酒11社・味噌8社・麹4社が集まる醸造産業の集積地で、古くから発酵食文化が根付いています。宮城県はこの地の水と米を生かし、食用米の「ササニシキ」「ひとめぼれ」に続いて、県産酒造好適米「蔵の華」や「吟のいろは」を使った酒造りを進めており、大崎市の蔵元もこうした県産米を用いた酒を醸しています。米どころとして古くから知られてきたこの土地の豊かな水と米が、大崎の酒の土台になっています。
酒質の傾向
大崎の酒は、豊かな米どころならではの旨味を土台に、蔵元ごとに個性を競っています。一ノ蔵は昭和48年（1973年）に県内の歴史ある四つの蔵元が統合して生まれた、宮城を代表する蔵元で、自然との共生を大切にした酒造りを続けています。新澤醸造店は大崎市三本木で約140年にわたり酒を醸し続け、東日本大震災で蔵が全壊した後も酒造りを再興し、究極の食中酒を目指した酒造りに取り組んでいます。米どころの実り豊かな食卓に寄り添う食中酒として、郷土の料理と合わせて楽しむのに向いています。
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大崎耕土は、江戸時代から続く巧みな水管理による水田農業が評価され、平成29年（2017年）に国連食糧農業機関（FAO）の世界農業遺産に認定されました。大崎市松山地区は、日本酒の一ノ蔵に加えて仙台味噌を醸す味噌蔵、麹屋も軒を連ねる醸造産業の集積地で、地元ではこの一帯を「醸華邑（じょうかむら）」と名付け、醸造発酵をテーマにしたまちづくりを進めています。地区の中心には酒造りの歴史と文化を紹介する「酒ミュージアム」があり、貴重な道具の展示や昔ながらの酒造りを再現した模型などを通じて、酒造りの工程やお酒の歴史・文化に触れることができます。米づくりと発酵の技術が積み重なってきたこの土地の背景が、大崎市の酒に厚みを与えています。