田中酒造店 Tanaka Shuzoten
Tanaka Shuzoten
1 種
7 件
¥2,879
¥2,879
純米
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
田中酒造店は、宮城県加美郡加美町にある蔵元で、銘柄「真鶴」を造ります。1789年（寛政元年）の創業で、山廃造り・生もと造りといった手造りの伝統技法を200年以上にわたって継承し、全量麹蓋による製麹や甑（こしき）での蒸米にもこだわっています。
歴史
田中酒造店は、伊達藩随一の呉服商だった初代が、1789年（寛政元年）に創業しました。奥羽山脈からの雪解け水に恵まれ、米どころとして知られる加美町中新田地区は、宮城県内でも知られた銘醸地です。宮城県は全国新酒鑑評会で金賞を受賞する蔵が多い地域で、中新田地区の蔵もそれに連なるハイレベルな吟醸地とされています。長年、蔵人の誰も手がけたことのなかった「生酛（きもと）づくり」の純米酒に挑戦し、江戸時代の文献を読み解きながら試行錯誤を重ね、2009年に67年ぶりとなる復活を果たしました。
造り
良質な米と水を使い、山廃造り・生もと造りという手造りの伝統技法を200年以上にわたって継承しています。麹づくりは全量を麹蓋で行い、蒸米は甑（こしき）で、酒母づくりには杉の暖気樽を使うなど、手造りにこだわります。復活させた生酛づくりの純米酒は、ほどよい酸味としっかりした味わいがあり、口に含むと旨みが広がる厚みのある仕上がりです。華やかさよりも、主張のある酒質を目指し、多様化する消費者の好みに沿った新しい酒質の研究・開発も続けています。
商品と最安値 全 3 種（在庫あり 1）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 真鶴 山廃純米酒真鶴 山廃純米酒 | 純米 | ¥2,879 | 7 |
| 真鶴 生もと特別純米真鶴 生もと特別純米 | 特別純米 | 0 | |
| 真鶴 辛口山廃特別純米酒真鶴 辛口山廃特別純米酒 | 特別純米 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 田中酒造店の銘柄は？
- 真鶴（在庫の商品 1 種）です。
- 田中酒造店の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 田中酒造店の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（1 種）です。
- 田中酒造店はどこの蔵元？創業は？
- 宮城県 加美町の蔵元です。創業は 1789 年。