松山市 市区町村
市区町村
4 軒
5 銘柄
30 種
212 件
¥1,100
¥1,870
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。産地の区分は都道府県と市区町村、GI は国税庁「酒類の地理的表示一覧」。蔵元の所在地は公式サイトと各県酒造組合の資料。
松山市は瀬戸内海に面した愛媛県の街で、雪雀酒造が旧北条市柳原の地で酒を醸しています。瀬戸内の穏やかな気候の中、厳選した原材料と中硬水の仕込み水、杜氏の技を掛け合わせた純米大吟醸酒が看板です。
松山市の酒は全国と比べて旨みが多く（50%、全国 37%）、辛口は多め（52%、全国 41%）。甘辛と味わいの傾向
甘辛と味わいの傾向 在庫の商品の印の割合。主な産地・全国と比べて
愛媛県全体の傾向と他の県との比較 · 県ごとの図を並べて見る
| 印 | 松山市 | 全国 |
|---|---|---|
| 辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口） | 52% | 41% |
| やや辛口（+1.5〜+3.4） | 16% | 26% |
| 中口（-1.4〜+1.4） | 20% | 19% |
| やや甘口（-3.4〜-1.5） | 0% | 5% |
| 甘口（-3.5 以下か商品名に甘口） | 12% | 8% |
| 日本酒度の平均（日本酒度の書かれた商品） | +1.6 | +2.1 |
| すっきり | 32% | 34% |
| 華やか・フルーティ | 27% | 41% |
| コクがある | 36% | 26% |
| 旨みがある | 50% | 37% |
「淡麗」は味の濃さが軽いこと、「辛口」は甘みが少ないこと（日本酒度が高いほど辛口）。両方そろうのが「淡麗辛口」です。甘辛は商品名の表記か商品説明の日本酒度、味わいは各ショップの商品説明で平均より多く使われる語から機械的に付けた印で、印の付いた商品の中での割合です（甘辛 25 種、味わい 22 種）。県の傾向より蔵ごとの個性のほうが大きいので、目安として（印の付け方）。日本酒度の平均は全国とほぼ同じ（差 0.5）なので、甘辛は辛口の割合のほうを目安にしてください。
松山市の日本酒の銘柄 5 銘柄（在庫の商品 30 種） · ほかに近くの蔵の 2 銘柄
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雪雀 | 雪雀酒造 | 普通酒〜純米大吟醸 | 辛口 旨みがある すっきり | ¥1,342〜¥2,783 | 15 種 |
| 桜うづまき | 桜うづまき酒造 | 普通酒〜大吟醸 | 辛口 旨みがある にごり・発泡 | ¥1,100〜¥5,980 | 5 種 |
| 酒仙栄光 | 栄光酒造 | 純米吟醸〜純米大吟醸 | 辛口 旨みがある コクがある | ¥1,430〜¥2,640 | 5 種 |
| 仁喜多津 | 水口酒造 | 純米〜純米大吟醸 | 甘口 コクがある フルーティ | ¥1,430〜¥5,500 | 4 種 |
| 道後蔵酒 | 水口酒造 | 純米吟醸 | 辛口 すっきり | ¥1,980 | 1 種 |
近くの蔵の銘柄 松山市の外・中心から 25km 圏内 · 2 銘柄
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 小富士 | 島田酒造東温市（近く） | 本醸造 | 辛口 旨みがある すっきり | ¥1,450 | 1 種 |
| 初雪盃 | 協和酒造砥部町（近く） | 大吟醸 | やや辛口 旨みがある | ¥2,249 | 1 種 |
在庫のある商品を銘柄ごとにまとめ、この市区町村の銘柄、近くの蔵の銘柄の順に商品の多い順で並べています。甘辛と味わいは、その銘柄の商品に多い印。価格は 720ml の商品の最安値の幅です。「近く」は市区町村の中心どうしが 25km 以内の蔵（砥部町・東温市）。位置は Geolonia 住所データ（CC BY 4.0）から。
特定名称ごとの価格 在庫のある 720ml の商品の最安値。全国と比べて
| 特定名称 | 商品 | 最安値の中央値 | いちばん安い | 全国の中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 純米大吟醸 | 5 種 | ¥2,640 | ¥1,980 | ¥3,300 |
| 純米吟醸 | 9 種 | ¥1,870 | ¥1,602 | ¥1,980 |
| 純米 | 3 種 | ¥1,456 | ¥1,430 | ¥1,650 |
商品ごとに、楽天市場・Yahoo!ショッピングの 720ml の出品でいちばん安い価格をとり、その中央値です。在庫のある 720ml の商品が 3 種以上ある特定名称だけ。高い限定品が多い県は中央値も上がります（特定名称の違い · 集計の方法）。
在庫のある商品 30 種
| 商品 | 蔵元 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|
| 酒仙栄光 純米大吟醸 松山三井 無濾過生 | 栄光酒造 | 純米大吟醸 辛口（日本酒度 +4） コクがある 旨みがある | ¥1,980 | 5 |
| 仁喜多津 純米吟醸酒 NIKITATSU | 水口酒造 | 純米吟醸 甘口（日本酒度 -5） フルーティ 旨みがある | ¥2,420 | 5 |
| 雪雀 純米吟醸 しずく媛 | 雪雀酒造 | 純米吟醸 辛口（日本酒度 +4） フルーティ すっきり | ¥1,725 | 4 |
| 雪雀 純米吟醸 さくらひめ | 雪雀酒造 | 純米吟醸 中口（日本酒度 +1） | ¥1,947 | 4 |
| 雪雀 媛辛口 | 雪雀酒造 | 普通酒 辛口（商品名の表記・日本酒度 +3） すっきり | ¥1,947 | 4 |
| 雪雀 媛 | 雪雀酒造 | 普通酒 中口（日本酒度 0） 旨みがある | ¥2,178 | 4 |
| 桜うづまき 坂の上の雲 大吟醸 | 桜うづまき酒造 | 大吟醸 辛口（日本酒度 +4） | ¥5,980 | 4 |
| 雪雀 吟醸 道後 | 雪雀酒造 | 吟醸 辛口（日本酒度 +7） | ¥1,694 | 3 |
| 雪雀 生貯蔵酒 | 雪雀酒造 | 普通酒 やや辛口（日本酒度 +3） | ¥539 | 1 |
| 雪雀 吟醸生貯蔵酒 | 雪雀酒造 | 吟醸 | ¥2,180 | 1 |
蔵元 4 軒
| 蔵元 | 所在地 | 創業 | 在庫の商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雪雀酒造Yukisuzume Shuzo | 松山市 | 1915 年 | 15 | ¥1,342 | 100 |
| 水口酒造Minakuchi Shuzo | 松山市 | 1895 年 | 5 | ¥1,430 | 41 |
| 桜うづまき酒造Sakurauzumaki Shuzo | 松山市 | 1871 年 | 5 | ¥1,100 | 38 |
| 栄光酒造Eiko Shuzo | 松山市 | 1897 年 | 5 | ¥1,430 | 33 |
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 松山市の日本酒の銘柄は？
- 在庫のある商品の多い順に、雪雀（雪雀酒造）、桜うづまき（桜うづまき酒造）、酒仙栄光（栄光酒造）、仁喜多津（水口酒造）、道後蔵酒（水口酒造）。松山市の銘柄は全部で 5 銘柄、在庫のある商品は 30 種です。
- 松山市の日本酒は辛口が多い？
- 甘辛の分かる在庫の商品 25 種のうち、辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口）は 52%（全国 41%）で、全国より多めです。やや辛口（+1.5〜+3.4）を合わせると 68%（全国 68%）です。
- 松山市の日本酒の味わいの特徴は？
- 全国と比べていちばん多い味わいの印は「旨みがある」で、在庫の商品の 50%（全国 37%）に付いています。
- 松山市の日本酒で手頃な 720ml は？
- 出品が 3 件以上ある商品で 720ml の最安値が安い順に、桜うづまき にごり酒 ¥1,100、雪雀 特別本醸造 超辛口 話せばわかる ¥1,342、仁喜多津 伊予の薄墨桜 純米酒 ¥1,430です。
- 松山市の日本酒の価格の目安は？
- 720ml の最安値の中央値は、純米大吟醸 ¥2,640（5 種）、純米吟醸 ¥1,870（9 種）、純米 ¥1,456（3 種）です。全国の中央値と並べた表は本文の「特定名称ごとの価格」にあります。
- 松山市の酒蔵はいくつある？
- 楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のある蔵元は 4 軒です。そのうち創業がいちばん古いのは 桜うづまき酒造（1871 年）。
- 松山市の日本酒によく使われる酒米は？
- 酒米の分かる在庫の商品 15 種で多いのは、松山三井（7 種）、山田錦（5 種）です。
酒質の傾向
雪雀酒造は、愛媛県産山田錦を100%使用し精米歩合38%まで磨き上げた純米大吟醸「宵い媛」をはじめ、華麗な香りとまろやかで柔らかな風味が調和する純米吟醸、愛媛県産「しずく媛」を使った淡い果実のような香りとやさしくきれいな味わいの純米吟醸など、幅広いラインアップを揃えています。瀬戸内の穏やかな気候のもとで、厳選した原材料と中硬水の仕込み水、杜氏の技を三位一体で生かした酒質は、全国燗酒コンテスト2026での金賞受賞歴もあります。生酒や無濾過のものも揃い、季節ごとの飲み比べにも向いています。