水口酒造 Minakuchi Shuzo
Minakuchi Shuzo
5 種
41 件
¥1,430
¥2,200
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
水口酒造は、愛媛県松山市にある蔵元で、銘柄「仁喜多津」を造ります。日本書紀や源氏物語にも登場し、約3000年の歴史を誇る日本最古の名湯の一つ、道後温泉本館のすぐそばで、1895年の創業から120年以上にわたって酒を造り続けている道後の蔵元です。
歴史
水口酒造は1895年（明治28年）、愛媛県松山市の道後で創業しました。約3000年の歴史を持つ道後温泉本館とともに120年を超える年月を歩み続け、銘酒「仁喜多津」をはじめとするお酒を、この道後の地で丁寧に造り続けています。毎年、酒造りを始める前には地元の神社の宮司を招き「仕込み祭」を執り行い、安全な酒造りと良い酒が醸せるよう祈願する習わしを続けています。
造り
フラッグシップの「仁喜多津」は、純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒とラインナップを揃え、道後の地酒として様々な場面で楽しめるようにしています。水口酒造は、お酒や直営店を通して道後にお越しの皆さまに素敵な思い出を持ち帰っていただけるような“道後物語”を演出しており、2025年からは工場見学の受け付けを始め、地産地消の酒米生産体験として地元での田植えにも取り組んでいます。
銘柄（ブランド）
この蔵の酒米
松山三井（1）
商品と最安値 全 5 種（在庫あり 5）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 仁喜多津 伊予の薄墨桜 純米酒仁喜多津 伊予の薄墨桜 純米酒 | 純米 | ¥1,430 | 12 |
| 仁喜多津 純米吟醸 さくらひめ酵母仁喜多津 純米吟醸 さくらひめ酵母 | 純米吟醸 | ¥2,200 | 11 |
| 道後蔵酒 純米吟醸道後蔵酒 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,980 | 7 |
| 仁喜多津 純米大吟醸仁喜多津 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥5,500 | 6 |
| 仁喜多津 純米吟醸酒 NIKITATSU仁喜多津 純米吟醸酒 NIKITATSU | 純米吟醸 | ¥2,420 | 5 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 竹の露山形県 | 甘辛はまちまち ／ すっきり、コクがある | +1 | 純米吟醸 竹の露 ¥2,090 | 16 種 |
| 日本盛兵庫県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある | 0 | 惣花 純米吟醸 ¥1,960 | 24 種 |
| 江井ヶ嶋酒造兵庫県 | 中口が多い | 0 | 神鷹 純米吟醸 山田錦 ¥1,650 | 7 種 |
| 笹一酒造山梨県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | 0 | 旦 純米吟醸 ¥1,949 | 14 種 |
| 酒千蔵野長野県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | 0 | 川中島 純米にごり酒 ¥1,870 | 7 種 |
| 東の麓酒造山形県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、すっきり | 0 | 東の麓 純米吟醸 桜雨 ¥1,760 | 12 種 |
水口酒造は甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある。日本酒度の中央値は 0。代表の商品は仁喜多津 純米吟醸 さくらひめ酵母（720ml ¥2,200）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 水口酒造の銘柄は？
- 仁喜多津（在庫の商品 4 種）、道後蔵酒（在庫の商品 1 種）です。
- 水口酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 5 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 1 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 2 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 水口酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（2 種）、すっきり（2 種）、華やか・フルーティ（2 種）です。
- 水口酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 5 種の最安値は ¥1,430〜¥5,500、中央値は ¥2,200です。
- 水口酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 3 種では、松山三井（1 種）が多く使われています。
- 水口酒造はどこの蔵元？創業は？
- 愛媛県 松山市の蔵元です。創業は 1895 年。