山梨銘醸 Yamanashi Meijo

Yamanashi Meijo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 16 種
出品 273 件
最安値（720ml） ¥1,018
最安値の中央値 ¥2,178
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 山梨県 › 北杜市 · 創業 1750 年 · 山梨銘醸株式会社 · 公式サイト

山梨銘醸は、北杜市にある蔵元で、銘柄「七賢」を造ります。1750年の創業以来、蔵からも望める甲斐駒ヶ岳の花崗岩層を抜けた白州の伏流水を仕込み水に使い、搾りたての酒をすぐ瓶詰めして香りと鮮度を保つ酒造りを一貫して続けています。日本酒に加え、瓶内二次発酵のスパークリング日本酒も手がけています。

歴史

山梨銘醸は1750年（寛延3年）、信州高遠で代々酒造業を営んでいた北原家から分家した初代・北原伊兵衛が、白州の水に惚れ込んで甲州街道台ヶ原の地で酒造業を始めたのが始まりです。1835年（天保6年）、母屋新築の祝いに高遠城主から贈られた「竹林の七賢人」の欄間にちなんで銘柄「七賢」と名付けられました。1925年（大正14年）に法人化して山梨銘醸株式会社となり、1982年（昭和57年）には普通酒を廃止して全製品を特定名称酒に切り替えています。1999年（平成11年）には農業法人大中屋を設立して酒米栽培にも取り組み、2015年（平成27年）には壜内二次発酵のスパークリング日本酒「山ノ霞」を発売しました。

造り

七賢の酒質を決めるのは、蔵からも望める甲斐駒ヶ岳の伏流水です。花崗岩の地層を27年ほどかけて磨かれた水はミネラルを程よく含み、まろやかで角のない口当たりを生みます。仕込み水には醸造蔵内から湧く天然水をそのまま使い、搾った酒はすぐに瓶詰めして香りと鮮度を保ちます。酒米も水源を同じくする北杜市産を中心に、地元農家と栽培に取り組んでいます。ラインナップは純米大吟醸「絹の味」を看板に、普段飲み向けの本醸造「甘酸辛苦渋」、無濾過生原酒「蔵出し」、瓶内二次発酵のスパークリング日本酒「山ノ霞」「空ノ彩」など幅広く揃えています。
この蔵の酒米 ひとごこち（4）

商品と最安値 全 32 種（在庫あり 16）

商品特定名称最安値（720ml）出品
七賢 純米吟醸生酒 嵇康七賢 純米吟醸生酒 嵇康 純米吟醸 生 在庫なし 0
七賢 純米生酒 向秀七賢 純米生酒 向秀 純米 生 在庫なし 0
七賢 本醸造生酒 阮籍七賢 本醸造生酒 阮籍 本醸造 生 在庫なし 0
七賢 純米生酒 春しぼりおりがらみ七賢 純米生酒 春しぼりおりがらみ 純米 生 在庫なし 0
七賢 無濾過生原酒 蔵出し七賢 無濾過生原酒 蔵出し 原酒 在庫なし 0
七賢 純米 新嘗祭奉納酒七賢 純米 新嘗祭奉納酒 純米 にごり 在庫なし 0
七賢 活性純米 花水香七賢 活性純米 花水香 純米 在庫なし 0
七賢 純米大吟醸 絹の味 あらばしり生七賢 純米大吟醸 絹の味 あらばしり生 純米大吟醸 生 在庫なし 0
七賢 スパークリング日本酒 杜ノ奏七賢 スパークリング日本酒 杜ノ奏 在庫なし 0
七賢 スパークリングサケ EXPRESSION 2019七賢 スパークリングサケ EXPRESSION 2019 在庫なし 0
七賢 スパークリングサケ EXPRESSION 2020七賢 スパークリングサケ EXPRESSION 2020 在庫なし 0
七賢 スパークリングサケ EXPRESSION 2012七賢 スパークリングサケ EXPRESSION 2012 在庫なし 0

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
人気酒造福島県 やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +2 ゴールド人気 純米大吟醸 ¥1,397 16 種
酒田酒造山形県 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +2 上喜元 純米吟醸 ¥1,496 50 種
神戸酒心館兵庫県 やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ +3 福寿 純米吟醸 ¥1,700 5 種
赤武酒造岩手県 やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +2 AKABU 純米酒 ¥1,760 11 種
白瀧酒造新潟県 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +2 上善如水 純米吟醸 ¥1,320 18 種
大木代吉本店福島県 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +1 自然郷 さわやか本醸造 ¥1,520 10 種

山梨銘醸はやや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり。日本酒度の中央値は +2。代表の商品は七賢 純米 風凛美山（720ml ¥1,280）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

山梨銘醸の銘柄は？
七賢（在庫の商品 16 種）です。
山梨銘醸の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 6 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 3 種・中口 1 種・やや甘口 1 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
山梨銘醸の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（9 種）、すっきり（4 種）、旨みがある（3 種）です。
山梨銘醸の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 15 種の最安値は ¥1,018〜¥24,500、中央値は ¥1,980です。
山梨銘醸はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 4 種では、ひとごこち（4 種）が多く使われています。
山梨銘醸はどこの蔵元？創業は？
山梨県 北杜市の蔵元です。創業は 1750 年。