藤平酒造 Tohei Shuzo
Tohei Shuzo
9 種
59 件
¥1,815
¥1,980
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
藤平酒造は、千葉県君津市にある蔵元で、銘柄「福祝」を造ります。兵庫県産山田錦を中心に選び抜いた酒米と、地元の久留里に伝わる中硬水の仕込み水「久留里の名水」にじっくり向き合い、米を丁寧に洗い上げる工程を大切にして、キレのある味わいに仕込んでいます。
歴史
藤平酒造は享保元年（1716年）、千葉県君津市の久留里町で創業しました。江戸時代中期から代々酒造りを営み、長い歴史を刻んできました。銘柄「福祝」は、慶事を意味する「福」と「祝」の字を組み合わせて名付けられ、特別な日とそれを支える日常のどちらにも寄り添う酒として造られています。亡き先代の酒造りへの想いを受け継ぎ、現在は三人の兄弟が中心となって蔵を切り盛りしています。
造り
仕込み水には、地元で古くから親しまれてきた中硬水の「久留里の名水」を使います。酒米は兵庫県産山田錦を中心に、北海道産彗星、岡山県産雄町など、品種ごとの個性を生かして選び抜いています。蔵では「洗いにはじまり、洗いに終わる」という言葉のとおり、米を美しく磨き上げてから丁寧に洗う工程を大切にしており、仕込み水に含まれるミネラルが酵母に働くことで、ふくらみのある香りと、後味の澄んだ辛口の味わいに仕上がります。
商品と最安値 全 9 種（在庫あり 9）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 福祝 特別純米 播州山田錦55福祝 特別純米 播州山田錦55 | 特別純米 | ¥1,815 | 13 |
| 福祝 純米吟醸 播州山田錦五割磨き福祝 純米吟醸 播州山田錦五割磨き | 純米吟醸 | ¥2,530 | 13 |
| 福祝 純米大吟醸 特A山田錦50福祝 純米大吟醸 特A山田錦50 | 純米大吟醸 | ¥3,740 | 9 |
| 福祝 純米大吟醸 備前雄町五割磨き福祝 純米大吟醸 備前雄町五割磨き | 純米大吟醸 | ¥2,860 | 5 |
| 福祝 彗星 中汲み 純米 無濾過本生原酒福祝 彗星 中汲み 純米 無濾過本生原酒 | 純米 生 原酒 | ¥1,925 | 4 |
| 福祝 ひやおろし 純米吟醸 無濾過原酒 ひやおろし福祝 ひやおろし 純米吟醸 無濾過原酒 | 純米吟醸 火入 原酒 | ¥1,980 | 4 |
| 福祝 夏の純吟 純米吟醸 無濾過瓶燗一火 夏酒福祝 夏の純吟 純米吟醸 無濾過瓶燗一火 | 純米吟醸 | ¥1,980 | 4 |
| 福祝 彗星 純米大吟醸 二割九分福祝 彗星 純米大吟醸 二割九分 | 純米大吟醸 | ¥8,580 | 4 |
| 福祝 辛口純米 播州山田錦70福祝 辛口純米 播州山田錦70 | 純米 | ¥1,925 | 3 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 阿桜酒造秋田県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +3 | 阿櫻 純米吟醸 吟の精 ¥1,899 | 8 種 |
| 金光酒造広島県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +2 | 賀茂金秀 特別純米 ¥1,870 | 13 種 |
| 豊島屋酒造東京都 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +1 | 屋守 純米 中取り 生 ¥1,870 | 14 種 |
| 水戸部酒造山形県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +3 | 山形正宗 純米吟醸 雄町 ¥2,200 | 11 種 |
| 土屋酒造店長野県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +1 | 亀の海 The MALIQUE ¥2,200 | 6 種 |
| 今田酒造本店広島県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +3 | 富久長 純米吟醸 秋櫻 ひやおろし ¥2,090 | 6 種 |
藤平酒造は辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は +2。代表の商品は福祝 特別純米 播州山田錦55（720ml ¥1,815）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 藤平酒造の銘柄は？
- 福祝（在庫の商品 9 種）です。
- 藤平酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 5 種のうち、辛口 2 種・やや辛口 1 種・中口 2 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 藤平酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（7 種）、旨みがある（7 種）、すっきり（1 種）です。
- 藤平酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 9 種の最安値は ¥1,815〜¥8,580、中央値は ¥1,980です。
- 藤平酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 9 種では、山田錦（4 種）、雄町（1 種）が多く使われています。
- 藤平酒造はどこの蔵元？創業は？
- 千葉県 君津市の蔵元です。創業は 1716 年。