中村酒造 Nakamura Shuzo
Nakamura Shuzo
15 種
123 件
¥1,320
¥2,090
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
中村酒造は、石川県金沢市にある蔵元で、銘柄「日榮」を造ります。全国でも数少ない有機醸造認証を受けた蔵元で、「日榮 有機純米 AKIRA」は2007年に欧州、2010年に米国の認証を取得し、日本酒として世界で初めて日米欧3地域のオーガニック認証を得ました。
歴史
創業は文政年間（1818〜1830年ごろ）で、初代の屋号「中村屋」が蔵の名の由来になっています。昭和25年10月に現在の法人を設立しました。この屋号にちなむ「日榮 純米吟醸 中村屋」などの銘柄には、創業以来の歴史と技術の粋が注ぎ込まれています。本社は金沢市長土塀にあり、製造と営業の拠点は野々市市清金に置いています。
造り
仕込みには、金沢国税局が開発した14号酵母を使い、上品な香味に仕上げています。原料米は地元石川県産の酒造米を基本とし、契約栽培を広げています。有機純米酒に使う米は、金沢市の有機農家「金沢大地」と提携した契約栽培で、JONA（日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会）の有機製造蔵認証を毎年更新しながら守っています。「日榮 有機純米 AKIRA」をはじめ、純米吟醸や純米大吟醸、特別純米など特定名称ごとに銘柄を展開しています。
商品と最安値 全 15 種（在庫あり 15）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 日榮 純米 金彩日榮 純米 金彩 | 純米 | ¥2,090 | 20 |
| 日榮 純米吟醸 中村屋日榮 純米吟醸 中村屋 | 純米吟醸 | ¥1,925 | 17 |
| 日榮 有機純米 AKIRA日榮 有機純米 AKIRA | 純米 | ¥2,640 | 13 |
| 日榮 純米大吟醸日榮 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥2,310 | 11 |
| 日榮 純米 猩々日榮 純米 猩々 | 純米 | ¥1,540 | 10 |
| 日榮 特別本醸造 加賀太鼓 太郎日榮 特別本醸造 加賀太鼓 太郎 | 特別本醸造 | ¥1,430 | 8 |
| 日榮 純米 加賀雪梅日榮 純米 加賀雪梅 | 純米 | ¥1,477 | 7 |
| 日榮 大吟醸 歳盛日榮 大吟醸 歳盛 | 大吟醸 | ¥6,600 | 7 |
| 日榮 純米大吟醸 百万石乃白日榮 純米大吟醸 百万石乃白 | 純米大吟醸 | ¥2,310 | 6 |
| 日榮 特別純米 中村屋日榮 特別純米 中村屋 | 特別純米 | ¥1,815 | 5 |
| 日榮 純米吟醸 石川門日榮 純米吟醸 石川門 | 純米吟醸 | ¥1,980 | 5 |
| 日榮 純米 金澤中村屋日榮 純米 金澤中村屋 | 純米 | ¥1,320 | 4 |
| 日榮 菊酒 普通酒日榮 菊酒 普通酒 | 普通酒 | ¥2,170 | 4 |
| 日榮 本醸造 榮日榮 本醸造 榮 | 本醸造 | ¥2,543 | 4 |
| 日榮 純米 客人日榮 純米 客人 | 純米 | ¥41,800 | 2 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 増本藤兵衛酒造場滋賀県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり | +3 | 薄桜 純米吟醸 山田錦 ¥2,310 | 9 種 |
| 西條大阪府 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり | +2.5 | 天野酒 吟醸原酒 ¥1,900 | 9 種 |
| 井上酒造大分県 | すっきり、旨みがある | — | 角の井 純米吟醸 ¥2,850 | 4 種 |
| 後藤酒造場三重県 | やや辛口が多い ／ 旨みがある、コクがある | +3 | 颯 純米 ひやおろし ¥2,150 | 5 種 |
| 美冨久酒造滋賀県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり | +3 | 三連星 黒 純米 生詰原酒 ¥1,650 | 26 種 |
| 雪雀酒造愛媛県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +3 | 雪雀 純米吟醸 ¥1,683 | 15 種 |
中村酒造は辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり。日本酒度の中央値は +3。代表の商品は日榮 純米 金彩（720ml ¥2,090）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 中村酒造の銘柄は？
- 日榮（在庫の商品 15 種）です。
- 中村酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 11 種のうち、辛口 5 種・やや辛口 2 種・中口 2 種・やや甘口 1 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 中村酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（7 種）、すっきり（7 種）、コクがある（4 種）です。
- 中村酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 13 種の最安値は ¥1,320〜¥41,800、中央値は ¥1,980です。
- 中村酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 9 種では、五百万石（5 種）、山田錦（2 種）が多く使われています。
- 中村酒造はどこの蔵元？創業は？
- 石川県 金沢市の蔵元です。