黒澤酒造 Kurosawa Shuzo
Kurosawa Shuzo
31 種
233 件
¥434
¥1,980
純米大吟醸
4 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
黒澤酒造は、長野県佐久穂町にある蔵元で、銘柄「黒澤」を造ります。安政5年（1858年）創業の蔵は千曲川の最上流域にあり、自社で掘った深さ80mの井戸から汲み上げる水を仕込みに使い、井筒長・黒澤・まるとの銘柄を、酒米や造りを変えて造り分けています。
歴史
1858年（安政5年）の創業後、1898年に黒澤合名会社を設立しました。1949年11月15日に黒澤酒造株式会社となり、黒澤太郎が代表取締役社長に就任。1969年からは国分株式会社と提携し、清酒「雪国」の製造販売を始めています。1997年に黒澤太郎が没し黒澤一雄（5代目）が社長を継ぎ、2008年に創業150周年を迎えました。2009年に黒澤洋平が杜氏に就任し、2013年からは黒澤孝夫（6代目）が社長を務めています。
造り
銘柄は、明治期からの伝統を継ぐ「井筒長」、蔵元名を冠した「黒澤」、天然の乳酸菌で酒母を育てる生酛（乳酸菌の力で酒母を育てる造り）仕込みの「まると」の3系統があります。酒米はひとごこちや金紋錦のほか、自社栽培や東御市・安曇野市の契約栽培による山恵錦も使用。仕込み水は自社で掘った井戸から汲み上げています。「まると」は生酛特有の複雑な味わいを、「黒澤」「井筒長」は米の旨味を生かした酒質をそれぞれ追っています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 44 種（在庫あり 31）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 黒澤 純米ひやおろし ひやおろし黒澤 純米ひやおろし | 純米 | ¥1,738 | 2 |
| 井筒長 上撰井筒長 上撰 | 普通酒 | ¥2,475 | 2 |
| 黒澤 純米大吟醸 金紋錦黒澤 純米大吟醸 金紋錦 | 純米大吟醸 | ¥2,970 | 2 |
| 黒澤純米12o'clock黒澤純米12o'clock | 純米 | ¥3,146 | 2 |
| 黒澤 スタンダード純米酒黒澤 スタンダード純米酒 | 純米 | ¥1,398 | 1 |
| まると 礎 純米吟醸生酛造り無濾過生原酒まると 礎 純米吟醸生酛造り無濾過生原酒 | 純米吟醸 生 原酒 | ¥1,980 | 1 |
| 井筒長 精撰辛口井筒長 精撰辛口 | 普通酒 | ¥2,200 | 1 |
| 井筒長 大吟醸井筒長 大吟醸 | 大吟醸 | ¥3,190 | 1 |
| 黒澤 純米吟醸vintage黒澤 純米吟醸vintage | 純米吟醸 | ¥4,378 | 1 |
| 井筒長 大吟醸 松雨井筒長 大吟醸 松雨 | 大吟醸 | ¥7,150 | 1 |
| 井筒長 大吟醸原酒 酒の華井筒長 大吟醸原酒 酒の華 | 大吟醸 原酒 | ¥11,000 | 1 |
| まると 生酛純米大吟醸 SAKU1まると 生酛純米大吟醸 SAKU1 | 純米大吟醸 | 0 | |
| 井筒長 氷雪貯蔵純米生原酒井筒長 氷雪貯蔵純米生原酒 | 純米 生 原酒 | 0 | |
| 井筒長 大吟醸斗瓶囲い井筒長 大吟醸斗瓶囲い | 大吟醸 | 0 | |
| 井筒長 吟醸 夏酒 夏酒井筒長 吟醸 夏酒 | 吟醸 | 0 | |
| 井筒長 特別純米 ひやおろし ダム熟 ひやおろし井筒長 特別純米 ひやおろし ダム熟 | 特別純米 | 0 | |
| 黒澤 特別純米無濾過生原酒黒澤 特別純米無濾過生原酒 | 特別純米 生 原酒 | 0 | |
| 黒澤 純米八〇うすにごり生酒黒澤 純米八〇うすにごり生酒 | 純米 生 にごり | 0 | |
| 黒澤 純米吟醸vintage新酒生原酒 新酒黒澤 純米吟醸vintage新酒生原酒 | 純米吟醸 生 原酒 | 0 | |
| 黒澤 純米穂積黒澤 純米穂積 | 純米 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 盛田愛知県 | 辛口が多い ／ コクがある、すっきり | +3 | ねのひ 常滑郷の鬼ころし ¥1,606 | 11 種 |
| 山野酒造大阪府 | 辛口が多い ／ コクがある、すっきり | +3 | 片野桜 山廃純米 無濾過生原酒 山田錦 ¥1,760 | 8 種 |
| 香住鶴兵庫県 | 辛口寄りが多い ／ コクがある、旨みがある | +3 | 香住鶴 RICH(リッチ) 山廃 ¥1,408 | 18 種 |
| 白鷹兵庫県 | やや辛口が多い ／ コクがある | +3 | 超特撰白鷹 ¥1,755 | 24 種 |
| 美冨久酒造滋賀県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり | +3 | 三連星 黒 純米 生詰原酒 ¥1,650 | 26 種 |
| 信州銘醸長野県 | やや辛口が多い ／ コクがある、すっきり | +2 | 瀧澤 純米酒 ¥1,310 | 4 種 |
黒澤酒造は辛口寄りが多い ／ コクがある、すっきり。日本酒度の中央値は +3。代表の商品はまると 純米生酛造り（720ml ¥1,496）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 黒澤酒造の銘柄は？
- 雪國（在庫の商品 8 種）、まると（在庫の商品 4 種）、井筒長（在庫の商品 11 種）、黒澤（在庫の商品 8 種）です。
- 黒澤酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 21 種のうち、辛口 9 種・やや辛口 8 種・中口 2 種・やや甘口 2 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 黒澤酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（8 種）、すっきり（6 種）、旨みがある（3 種）です。
- 黒澤酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 17 種の最安値は ¥1,386〜¥4,290、中央値は ¥1,738です。
- 黒澤酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 15 種では、美山錦（6 種）、ひとごこち（6 種）が多く使われています。
- 黒澤酒造はどこの蔵元？創業は？
- 長野県 佐久穂町の蔵元です。創業は 1858 年。