加藤吉平商店 Kato Kichibei Shoten

Kato Kichibei Shoten

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 21 種
出品 184 件
最安値（720ml） ¥1,540
最安値の中央値 ¥2,596
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 福井県 › 鯖江市 · 創業 1860 年 · 合資会社加藤吉平商店 · 公式サイト

加藤吉平商店は、鯖江市にある蔵元で、銘柄「梵」を造ります。1860年（万延元年）創業で、自家精米による蔵内平均精米歩合34.5%、最上位の「梵・超吟」は精米歩合20%まで磨き上げ、マイナスの低温で1年以上寝かせる氷温熟成®を経て出荷します。

歴史

加藤吉平商店は、1860年（万延元年）、両替商と庄屋を営んでいた先祖が日本酒造りを始めたことに始まる。以来十一代を数える。昭和38年（1963年）、それまで上級酒のみに冠していた「梵」の名にすべての酒を統一し、昭和41年（1966年）に国内で商標登録した。昭和43年（1968年）には日本初となる市販の大吟醸酒を発売、昭和46年（1971年）には日本初の市販熟成酒「梵 三年酒オールド」を送り出した。1998年にはカナダ・トロントの国際酒祭りで「梵・氷山」がグランプリを受賞したのを機に海外での評価が広がり、現在は世界100以上の国・地域で商標登録され、118カ国へ輸出されている。

造り

酒米は、兵庫県特A地区産の契約栽培山田錦、福井県産五百万石、「さかほまれ」の3種のみを用い、粗タンパクや粗脂肪の少ない心白だけを使う。仕込み水は、地下約184mの井戸から汲み上げる白山連峰の伏流水一本に絞る。米・米麹・水だけで醸す無添加の純米酒のみを造り、精米には11代目が自ら設計した最新型精米機を使う。「梵・超吟」「梵・団」は精米歩合20%、「梵・寒椿」「梵・さかほまれ 磨き三割五分」は35%まで磨いた酒米を用いる。
この蔵の酒米 山田錦（17） 五百万石（7）

商品と最安値 全 27 種（在庫あり 21）

商品特定名称最安値（720ml）出品
梵・ささ雪(瓶内二次発酵) 新酒梵・ささ雪(瓶内二次発酵) 生 にごり ¥2,596 1
梵・超吟 Vintage梵・超吟 Vintage 純米大吟醸 在庫なし 0
梵・天使のめざめ梵・天使のめざめ 在庫なし 0
梵・超吟梵・超吟 純米大吟醸 在庫なし 0
梵・純粋梵・純粋 純米大吟醸 在庫なし 0
梵の初雪 しぼりたて山田錦 新酒梵の初雪 しぼりたて山田錦 純米大吟醸 生 原酒 にごり 在庫なし 0
梵の初雪 しぼりたて五百万石 新酒梵の初雪 しぼりたて五百万石 純米大吟醸 生 原酒 にごり 在庫なし 0

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
李白酒造島根県 辛口が多い ／ コクがある、旨みがある +4.2 李白 特別純米 やまたのおろち ¥1,699 7 種
高田酒造鳥取県 辛口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ +4 瑞泉 純米酒 ¥1,980 8 種
福田酒造長崎県 辛口寄りが多い ／ コクがある、旨みがある +3 福海 純米 山田錦 生酛 ¥1,980 6 種
白鷹兵庫県 やや辛口が多い ／ コクがある +3 超特撰白鷹 ¥1,755 24 種
瀬古酒造滋賀県 辛口が多い ／ 熟成、コクがある +5 忍者 NEO 純米吟醸 生原酒 ¥1,760 4 種
八百新酒造山口県 辛口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ +3.5 雁木 ノ弐 ¥2,090 16 種

加藤吉平商店は辛口が多い ／ コクがある、熟成。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は梵・ときしらず（720ml ¥1,870）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

加藤吉平商店の銘柄は？
梵（在庫の商品 21 種）です。
加藤吉平商店の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 16 種のうち、辛口 8 種・やや辛口 7 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
加藤吉平商店の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（8 種）、旨みがある（4 種）、熟成（4 種）です。
加藤吉平商店の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 17 種の最安値は ¥1,540〜¥7,150、中央値は ¥2,255です。
加藤吉平商店はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 18 種では、山田錦（14 種）、五百万石（6 種）が多く使われています。
加藤吉平商店はどこの蔵元？創業は？
福井県 鯖江市の蔵元です。創業は 1860 年。