米鶴酒造 Yonetsuru Shuzo
Yonetsuru Shuzo
34 種
509 件
¥458
¥1,897
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
米鶴酒造は、山形県高畠町にある、1697年（元禄末期）創業の蔵元で、銘柄「米鶴」を造ります。名品種「亀の尾」の変異種から自社で育成し、1993年に日本の蔵元として初めて品種登録を得た酒米「亀粋」を使い、雪国らしいやわらかな酒を醸しています。
歴史
米鶴酒造は1697年（元禄末期）、初代梅津伊兵衛がこの地で酒づくりを始めました。江戸末期には、米沢藩を治める上杉家の御用酒蔵として栄えました。明治8年（1875）生まれの9代目梅津伊兵衛は、酒造りに科学的根拠を取り入れ、息子の10代目を大阪高等工業学校で醸造学を学ばせるなど酒質向上に努め、「米鶴」の銘柄を誕生させました。10代目は昭和初期の不況下でも酒造りを続け、11代目は23歳で蔵を継いだのち、昭和43年（1968）に山形県初のダイヤモンド賞を受け、翌年に吟醸酒「米鶴F-1」を発売しています。平成19年（2007）には12代目が社長に就任しました。
造り
米鶴は、蔵の周りの田んぼで育つ良質な酒米を使う「米からの酒造り」を実践しています。自社で育成した「亀粋」や、その原種である「亀の尾」を使った純米大吟醸を造る一方、普段の飲用には本醸造「かっぱ」や超辛口の純米酒を据えています。杜氏が大切にする言葉は「和醸良酒」で、蔵人や会社全員のチームワークを酒づくりの軸にしています。飲むほどにうま味が冴え、後味がすっきり切れる、雪国らしいやわらかな香味を目指しています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 35 種（在庫あり 34）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 米鶴 純米大吟醸 雪女神米鶴 純米大吟醸 雪女神 | 純米大吟醸 | ¥2,298 | 7 |
| 米鶴 生もと純米米鶴 生もと純米 | 純米 | ¥1,699 | 6 |
| 米鶴 純米生酒 発泡にごり米鶴 純米生酒 発泡にごり | 純米 生 にごり | ¥1,798 | 6 |
| 米鶴 辛口磨き五割米鶴 辛口磨き五割 | ¥1,850 | 6 | |
| 米鶴 米の力 純米 亀の尾米鶴 米の力 純米 亀の尾 | 純米 | ¥1,999 | 6 |
| 米鶴 純米 蛍ラベル 夏酒米鶴 純米 蛍ラベル | 純米 | ¥1,397 | 5 |
| マルマス米鶴 限定純米吟醸 赤ラベルマルマス米鶴 限定純米吟醸 赤ラベル | 純米吟醸 | ¥1,999 | 5 |
| 米鶴 純米酒 豊穣の里米鶴 純米酒 豊穣の里 | 純米 | ¥1,500 | 4 |
| 米鶴 純米酒 あんだんて米鶴 純米酒 あんだんて | 純米 | ¥1,699 | 4 |
| マルマス米鶴 限定純米吟醸 青ラベルマルマス米鶴 限定純米吟醸 青ラベル | 純米吟醸 | ¥1,998 | 4 |
| 米鶴 純米大吟醸 折鶴 雪女神米鶴 純米大吟醸 折鶴 雪女神 | 純米大吟醸 | ¥2,100 | 4 |
| 米鶴 スパークリング・ロゼ米鶴 スパークリング・ロゼ | 純米 | ¥3,300 | 4 |
| 米鶴 純米吟醸 三十四号仕込米鶴 純米吟醸 三十四号仕込 | 純米吟醸 | ¥1,897 | 3 |
| 米鶴 純米辛口 しぼりたて 新酒米鶴 純米辛口 しぼりたて | 純米 生 | ¥1,300 | 2 |
| 米鶴 純米吟醸 三十四号 生酒米鶴 純米吟醸 三十四号 生酒 | 純米吟醸 1 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 八戸酒類青森県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり | +2 | りんごぽむぽむ ¥1,713 | 19 種 |
| 豊国酒造福島県 | やや辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +2 | 東豊国 本醸造 然 ¥1,430 | 8 種 |
| 秋田清酒秋田県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり | +2 | 刈穂 吟醸酒 六舟 ¥1,450 | 32 種 |
| 杉勇蕨岡酒造場山形県 | やや辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +3 | 杉勇 純米 あきあがり 雪化粧 ¥1,628 | 10 種 |
| 岩手銘醸岩手県 | 旨みがある、華やか・フルーティ | — | 奥六 特別純米 Crescent ¥1,599 | 4 種 |
| 萬屋醸造店山梨県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり | +3 | 春鶯囀 本醸造 ¥1,276 | 9 種 |
米鶴酒造は辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり。日本酒度の中央値は +2。代表の商品は米鶴 本醸造 かっぱ（720ml ¥1,449）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 米鶴酒造の銘柄は？
- 米鶴（在庫の商品 32 種）、マルマス米鶴（在庫の商品 2 種）です。
- 米鶴酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 26 種のうち、辛口 9 種・やや辛口 8 種・中口 6 種・やや甘口 0 種・甘口 3 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 米鶴酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（18 種）、すっきり（17 種）、華やか・フルーティ（11 種）です。
- 米鶴酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 30 種の最安値は ¥1,100〜¥6,600、中央値は ¥1,850です。
- 米鶴酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 23 種では、出羽の里（8 種）、美山錦（4 種）、雪女神（4 種）が多く使われています。
- 米鶴酒造はどこの蔵元？創業は？
- 山形県 高畠町の蔵元です。創業は 1697 年。