山岡酒造 Yamaoka Shuzo

Yamaoka Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 5 種
出品 29 件
最安値（720ml） ¥1,540
最安値の中央値 ¥1,600
最上位の特定名称 純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 広島県 › 三次市 · 創業 1890 年 · 山岡酒造株式会社 · 公式サイト

山岡酒造は、広島県三次市にある蔵元で、銘柄「瑞冠」を造ります。創業当初の銘柄「祇園正宗」が京都伏見の酒蔵の商標と重なっていたことが判明し、昭和2年（1927年）に「瑞雲冠天下（広く世に良いことが広がる）」の意から「瑞冠」へ改めました。

歴史

創業は1890年ころ、江戸時代から続く井堀酒場を買収したのが始まりで、現在は4代目にあたります。創業当初は「祇園正宗」の銘柄でしたが、京都伏見の酒蔵の商標を侵害していたことが判明し、昭和2年に「瑞雲冠天下（広く世の中に良いことが広がるという意味）」から「瑞冠」へ改めました。元々は四国の酒蔵が使っていた銘柄だといいます。蔵のある三次市は広島県北部、標高350mに位置し、寒暖の差が大きい土地です。

造り

仕込み水は、蔵から4キロm、標高500mの山際から湧き出る「有田清水」。中軟水で適度なミネラルを含み、低温で硝酸還元菌や乳酸菌発酵から始まる江戸時代以来の生酛（きもと、乳酸菌の力で酒母を育てる造り）に適しています。酒米は亀の尾や山田錦、雄町、新千本を地元農家と育て、1980年代からは自社田でも合鴨農法など農薬を使わない栽培に取り組んでいます。口当たり柔らかく、のど越しは切れる芳醇辛口の酒質で、適度な熟成を経て燗にも向きます。
この蔵の酒米 山田錦（3） 亀の尾（1） 雄町（1）

商品と最安値 全 5 種（在庫あり 5）

商品特定名称最安値（720ml）出品
瑞冠 純米酒 超辛口瑞冠 純米酒 超辛口 純米 ¥1,540 8
瑞冠 純米吟醸 いい風瑞冠 純米吟醸 いい風 純米吟醸 ¥1,870 7
瑞冠 純米吟醸 こわっぱ瑞冠 純米吟醸 こわっぱ 純米吟醸 ¥1,925 7
瑞冠 純米 山田錦70瑞冠 純米 山田錦70 純米 ¥1,600 6
瑞冠 純米酒 超辛口 ひやおろし ひやおろし瑞冠 純米酒 超辛口 ひやおろし 純米 ¥1,595 1

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
久保本家酒造奈良県 辛口が多い ／ 熟成、にごり・発泡 +14 睡龍 生もと純米 ¥1,760 5 種
竹鶴酒造広島県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +11 清酒竹鶴 純米 ¥1,320 3 種
下村酒造店兵庫県 辛口が多い ／ コクがある、熟成 +10.4 奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル ¥1,760 7 種
天寶一広島県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +10 天寶一 超辛純米 千本錦 ¥1,760 8 種
新潟第一酒造新潟県 辛口が多い ／ 旨みがある、コクがある +11.2 山間 純米 中採り直詰め無濾過原酒 ¥1,925 9 種
緑川酒造新潟県 すっきり、旨みがある — 緑川 本醸造 ¥1,680 5 種

山岡酒造は辛口が多い ／ コクがある、すっきり。日本酒度の中央値は +13。代表の商品は瑞冠 純米吟醸 いい風（720ml ¥1,870）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

山岡酒造の銘柄は？
瑞冠（在庫の商品 5 種）です。
山岡酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 5 種のうち、辛口 5 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
山岡酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（2 種）、旨みがある（2 種）、コクがある（2 種）です。
山岡酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 5 種の最安値は ¥1,540〜¥1,925、中央値は ¥1,600です。
山岡酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 5 種では、山田錦（3 種）、亀の尾（1 種）、雄町（1 種）が多く使われています。
山岡酒造はどこの蔵元？創業は？
広島県 三次市の蔵元です。創業は 1890 年。