久保本家酒造 Kubo Honke Shuzo
Kubo Honke Shuzo
5 種
49 件
¥1,413
¥1,760
純米吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
久保本家酒造は、奈良県宇陀市にある蔵元で、銘柄「睡龍」「初霞」を造ります。万葉集にも詠まれた大宇陀の地で、江戸時代の元禄年間から続く生酛造りによって酒母をじっくり育て、蔵の中で長い時間をかけて熟成させてから出荷する酒造りを続けています。
歴史
久保本家酒造は、江戸時代の元禄年間に初代久保勘兵衛が吉野の奥山から大宇陀へ移り、酒造りを始めたのが起こりです。大宇陀は熊野古道や伊勢街道につながる宿場町として賑わった土地で、以来300年余り、この地で酒造りを続けてきました。杜氏は生酛造りを酒造りの基本と位置づけ、米洗いから麹、酒母、醪まで一つひとつの工程を大切にしています。
造り
生酛造りでは、余計な手を加えず、蔵に宿る乳酸菌や酵母の力でじっくりと酒母を育てます。自然の淘汰を生き抜いた酵母から生まれる酒は、力強い骨格と奥深い生命力を持ちます。久保本家酒造には10年以上蔵で寝かせてから販売する長期熟成酒もあり、時間をかけることで角が取れ、まろやかで奥深い味わいへと変化していきます。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 5 種（在庫あり 5）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 睡龍 生酛のどぶ睡龍 生酛のどぶ | 純米 にごり | ¥1,870 | 19 |
| 睡龍 生もと純米睡龍 生もと純米 | 純米 | ¥1,760 | 10 |
| 睡龍 純米睡龍 純米 | 純米 | ¥1,413 | 8 |
| 初霞 大和のどぶ初霞 大和のどぶ | 純米 にごり | ¥1,485 | 6 |
| 睡龍 生もと純米吟醸睡龍 生もと純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥3,025 | 6 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 山岡酒造広島県 | 辛口が多い ／ コクがある、すっきり | +13 | 瑞冠 純米吟醸 いい風 ¥1,870 | 5 種 |
| 下村酒造店兵庫県 | 辛口が多い ／ コクがある、熟成 | +10.4 | 奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル ¥1,760 | 7 種 |
| 竹鶴酒造広島県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +11 | 清酒竹鶴 純米 ¥1,320 | 3 種 |
| 西野金陵香川県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +15 | 金陵 濃醇純米 ¥1,287 | 7 種 |
| 新潟第一酒造新潟県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、コクがある | +11.2 | 山間 純米 中採り直詰め無濾過原酒 ¥1,925 | 9 種 |
| 緑川酒造新潟県 | すっきり、旨みがある | — | 緑川 本醸造 ¥1,680 | 5 種 |
久保本家酒造は辛口が多い ／ 熟成、にごり・発泡。日本酒度の中央値は +14。代表の商品は睡龍 生もと純米（720ml ¥1,760）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 久保本家酒造の銘柄は？
- 睡龍（在庫の商品 4 種）、初霞（在庫の商品 1 種）です。
- 久保本家酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 久保本家酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、熟成（3 種）、にごり・発泡（2 種）、旨みがある（2 種）です。
- 久保本家酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 5 種の最安値は ¥1,413〜¥3,025、中央値は ¥1,760です。
- 久保本家酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 5 種では、山田錦（3 種）、五百万石（2 種）が多く使われています。
- 久保本家酒造はどこの蔵元？創業は？
- 奈良県 宇陀市の蔵元です。創業は 1702 年。