梅ヶ枝酒造 Umegae Shuzo
Umegae Shuzo
4 種
29 件
¥1,210
¥1,800
吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
梅ヶ枝酒造は、長崎県佐世保市にある蔵元で、銘柄「梅ヶ枝」を造ります。完成した醪は今も昔ながらの槽搾り（ふねしぼり）を守り、10リットルほどの酒袋を槽に並べて3日かけて圧をかけずに搾り、優しく味わい深い酒にゆっくりと仕上げています。
歴史
創業は天明7年（1787年）。江戸時代より長崎の名水を使い、米づくりから酒づくりまで手づくりにこだわって続けてきました。現在は兄弟3人で力を合わせ、9代目が蔵を継いでいます。大吟醸や純米酒など特定名称酒に力を注ぎ、原料米や麹、酵母を変えながら一本一本小仕込みで仕上げてきた、全国でも特長のある蔵元です。
造り
洗米は10〜15キログラムの少量で手洗いし、水温や米の性質に応じて吸水の時間を見極めています。蒸しは昔ながらの木製の甑（こしき）を使い、約1000キログラムの米を50分かけて蒸し上げます。麹造りは昔ながらの木箱を用いた手づくりで、搾りは酒袋を槽（ふね）に並べて圧をかけずに搾る槽搾り（ふねしぼり）という方法を守り続けています。手間がかかる分、優しく味わい深い酒に仕上がります。
商品と最安値 全 4 種（在庫あり 4）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 梅ヶ枝 純米梅ヶ枝 純米 | 純米 | ¥1,480 | 9 |
| 梅ヶ枝 原酒梅ヶ枝 原酒 | 原酒 | ¥1,210 | 8 |
| 梅ヶ枝 金撰梅ヶ枝 金撰 | 純米 | ¥1,800 | 7 |
| 梅ヶ枝 一酔西匠梅ヶ枝 一酔西匠 | 吟醸 | ¥2,798 | 5 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 加賀の井酒造新潟県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +4 | 加賀の井 上撰 本醸造 ¥1,100 | 6 種 |
| 桜うづまき酒造愛媛県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +4 | 桜うづまき 風早 純米 ¥1,456 | 5 種 |
| 車多酒造石川県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +3.5 | 天狗舞 山廃仕込純米酒 ¥1,265 | 20 種 |
| 平瀬酒造店岐阜県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +4 | 久寿玉 上撰 本醸造 ¥1,149 | 23 種 |
| 麒麟山酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +4 | 麒麟山 伝統辛口 ¥1,100 | 20 種 |
| 板野酒造本店岡山県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +3.5 | 鬼ノ城 純米酒 ¥1,110 | 4 種 |
梅ヶ枝酒造は辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は梅ヶ枝 原酒（720ml ¥1,210）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 梅ヶ枝酒造の銘柄は？
- 梅ヶ枝（在庫の商品 4 種）です。
- 梅ヶ枝酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 2 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 1 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 梅ヶ枝酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（3 種）、すっきり（2 種）、コクがある（1 種）です。
- 梅ヶ枝酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 2 種の最安値は ¥1,210〜¥1,480、中央値は ¥1,480です。
- 梅ヶ枝酒造はどこの蔵元？創業は？
- 長崎県 佐世保市の蔵元です。創業は 1787 年。