惣誉酒造 Sohomare Shuzo
Sohomare Shuzo
9 種
79 件
¥1,628
¥1,969
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
惣誉酒造は、栃木県市貝町にある蔵元で、銘柄「惣誉」を造ります。醸した数多くの酒を一つずつ利き酒し、経験と感性を頼りに緻密なブレンド比率を導き出して味を仕上げる独自の工程を持ち、「二度完成する」ことを酒造りの方針としています。
歴史
惣誉酒造は江戸時代から滋賀県日野町で醸造業を営んでいた蔵の、関東への出店として始まりました。1872年（明治5年）、現在の栃木県市貝町で日本酒づくりを始め、4代目の時代に兵庫県産山田錦を使った吟醸づくりに力を入れるようになりました。2001年には一度廃れていた生酛仕込みを復活させ、現在は6代目が蔵を継いでいます。
造り
仕込み水には鬼怒川水系の伏流水を使い、酒米には兵庫県特A地区産の「山田錦」を自家精米して用いています。2001年に復活させた生酛仕込みでは、蔵人が3人一組になって蒸米と米麹を丁寧に摺り潰す「酛摺り」から手がけ、現代的な技術も融合させています。仕込んだ酒を利き酒してブレンド比率を導き出す工程を経て、ひとつの酒として完成させるのも惣誉の特徴です。2020年には全国新酒鑑評会で入賞が20年連続となりました。
商品と最安値 全 9 種（在庫あり 9）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 惣誉 純米大吟醸惣誉 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥1,980 | 16 |
| 惣誉 生酛仕込 特別純米惣誉 生酛仕込 特別純米 | 特別純米 | ¥1,980 | 12 |
| 惣誉 純米吟醸惣誉 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,870 | 10 |
| 惣誉 大吟醸惣誉 大吟醸 | 大吟醸 | ¥5,995 | 9 |
| 惣誉 生もと仕込 特別本醸造惣誉 生もと仕込 特別本醸造 | 特別本醸造 | ¥1,628 | 8 |
| 惣誉 特別純米酒 辛口惣誉 特別純米酒 辛口 | 特別純米 | ¥1,969 | 8 |
| 惣誉 特醸酒惣誉 特醸酒 | ¥1,882 | 6 | |
| 惣誉 新・純米酒惣誉 新・純米酒 | 純米 | ¥1,749 | 5 |
| 惣誉 生もと仕込 純米吟醸惣誉 生もと仕込 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥3,630 | 5 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 稲田本店鳥取県 | 辛口が多い ／ すっきり、コクがある | +4 | 稲田姫 純米吟醸 ¥1,844 | 9 種 |
| 西堀酒造栃木県 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +4 | 門外不出 純米吟醸 ¥1,518 | 4 種 |
| 隠岐酒造島根県 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +5 | 隠岐誉 純米酒 ¥1,788 | 7 種 |
| 松乃井酒造場新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、コクがある | +5 | 松乃井 吟醸 越淡麗 ¥1,650 | 16 種 |
| 岡部茨城県 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +4 | 松盛 純米酒 ¥1,881 | 6 種 |
| 丸石醸造愛知県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +5 | 二兎 純米吟醸 山田錦五十五 火入 ¥1,870 | 16 種 |
惣誉酒造は辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は惣誉 純米吟醸（720ml ¥1,870）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 惣誉酒造の銘柄は？
- 惣誉（在庫の商品 9 種）です。
- 惣誉酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 9 種のうち、辛口 9 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 惣誉酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（2 種）、旨みがある（2 種）、コクがある（2 種）です。
- 惣誉酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 8 種の最安値は ¥1,628〜¥5,995、中央値は ¥1,980です。
- 惣誉酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 9 種では、山田錦（8 種）、五百万石（1 種）が多く使われています。
- 惣誉酒造はどこの蔵元？創業は？
- 栃木県 市貝町の蔵元です。創業は 1872 年。