隠岐酒造 Oki Shuzo
Oki Shuzo
7 種
35 件
¥1,788
¥2,087
大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
隠岐酒造は、島根県隠岐の島町にある蔵元で、銘柄「隠岐誉」を造ります。1972年、島内にあった酒造組合の5社が共に生き残る道として企業合同して設立された蔵で、環境省の「名水百選」に選ばれた島内2カ所の湧水を仕込み水として使い続けている蔵です。
歴史
隠岐酒造は、1972年10月に西郷酒造組合に属していた5社が企業合同し、歴史と観光の島である隠岐で酒造業を残すために設立されました。同時に公募で「隠岐誉」の酒名が決まりました。1991年には特定名称酒蔵（吟醸蔵）を新設し、2008年には純米酒「隠岐の海」を発売しています。2014年には隠岐の島町が「隠岐産清酒」で乾杯する条例を制定するなど、地域と結びついた酒蔵として歩んでいます。令和7年の全国新酒鑑評会では「隠岐誉 純米大吟醸 斗瓶囲い」が金賞を受賞しました。
造り
仕込み水には環境省の「名水百選」に選ばれた、島内2カ所の湧水を使っています。冬に日本海からシベリア颪と呼ばれる寒風が吹き渡る気候を酒造りに生かし、最新設備を備えた特定名称酒蔵で品質管理を徹底しています。「酒質の向上に天上なし」を合言葉に、杜氏が長年培ってきた経験と技術にコンピューターによるきめ細かなデータ管理を組み合わせ、米を磨き、麹造りと醪管理に手をかけて五味の調和を大事にした酒造りをしています。
この蔵の酒米
山田錦（2）
商品と最安値 全 7 種（在庫あり 7）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 隠岐誉 純米酒隠岐誉 純米酒 | 純米 | ¥1,788 | 7 |
| 隠岐誉 大吟醸隠岐誉 大吟醸 | 大吟醸 | ¥3,952 | 7 |
| 隠岐誉 純米吟醸隠岐誉 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥2,087 | 5 |
| 隠岐誉 純米酒 山田錦隠岐誉 純米酒 山田錦 | 純米 | ¥1,925 | 4 |
| 隠岐誉 江戸の純米酒 90隠岐誉 江戸の純米酒 90 | 純米 | ¥2,035 | 4 |
| 隠岐誉 室町の純米酒 90隠岐誉 室町の純米酒 90 | 純米 | ¥2,310 | 4 |
| 隠岐誉 大吟醸 斗瓶囲い八年貯蔵隠岐誉 大吟醸 斗瓶囲い八年貯蔵 | 大吟醸 | ¥11,294 | 4 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 千代酒造奈良県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +5.5 | 篠峯 純米70 亀ノ尾 Vert ¥1,760 | 19 種 |
| 西堀酒造栃木県 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +4 | 門外不出 純米吟醸 ¥1,518 | 4 種 |
| 杜の蔵福岡県 | 辛口が多い ／ 熟成、旨みがある | +5 | 独楽蔵 玄 円熟純米吟醸 ¥2,090 | 5 種 |
| 神亀酒造埼玉県 | 辛口が多い ／ 熟成、旨みがある | +5 | 神亀 純米酒 ¥1,679 | 19 種 |
| 永山本家酒造場山口県 | 辛口が多い ／ すっきり、コクがある | +6 | 貴 特別純米60 ¥1,815 | 8 種 |
| 岡部茨城県 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +4 | 松盛 純米酒 ¥1,881 | 6 種 |
隠岐酒造は辛口が多い ／ 旨みがある。日本酒度の中央値は +5。代表の商品は隠岐誉 純米酒（720ml ¥1,788）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 隠岐酒造の銘柄は？
- 隠岐誉（在庫の商品 7 種）です。
- 隠岐酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 7 種のうち、辛口 6 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 隠岐酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（2 種）、すっきり（1 種）、コクがある（1 種）です。
- 隠岐酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 7 種の最安値は ¥1,788〜¥11,294、中央値は ¥2,087です。
- 隠岐酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 2 種では、山田錦（2 種）が多く使われています。
- 隠岐酒造はどこの蔵元？創業は？
- 島根県 隠岐の島町の蔵元です。創業は 1972 年。