松乃井酒造場 Matsunoi Shuzojo
Matsunoi Shuzojo
16 種
146 件
¥1,045
¥1,760
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
松乃井酒造場は、十日町市にある蔵元で、地元産の酒造好適米「越淡麗」を使った吟醸酒を中心に造ります。1894年（明治27年）創業で、仕込み水には創業当時から使う赤松林の伏流水を用い、豪雪地帯ならではの低温でじっくりと発酵させ、米の旨みを生かした酒に仕上げます。
歴史
松乃井酒造場は、新潟県十日町市の地で1894年（明治27年）に創業した。事業内容は清酒製造販売と全酒類卸で、現在は杜氏を兼ねる古澤裕氏が代表取締役社長を務めている。看板の純米大吟醸「松乃井 英保」は、初代当主から代々受け継いできた名を冠したもので、越淡麗を精米歩合35%まで磨いて醸す、蔵のラインナップの中で最も精米歩合を高めた一本である。日本有数の豪雪地帯として知られる十日町市で、130年以上にわたり酒造りを続けている。
造り
酒米は、特別純米酒に地元契約栽培の「たかね錦」、吟醸酒以上には新潟県産の「越淡麗」を使い分ける。純米大吟醸に用いる越淡麗の一部は、地元農家がJAS法認定の有機栽培で育てたものである。造りでは、米をザルで手研ぎし、和釜での蒸米、機械に頼らない麹造り、蔵人が泊まり込みで醪を管理するなど、手作業を重ねる。吟醸酒以上はすべて酒袋で搾る槽搾りを守り、加熱処理をしない生酒や、そのまま瓶詰めした原酒など、造りの違いを生かした商品を揃える。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 17 種（在庫あり 16）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 松乃井 純米大吟醸 英保松乃井 純米大吟醸 英保 | 純米大吟醸 | ¥6,050 | 20 |
| 松乃井 大吟醸松乃井 大吟醸 | 大吟醸 | ¥3,520 | 17 |
| 松乃井 特別本醸造松乃井 特別本醸造 | 特別本醸造 | ¥1,210 | 16 |
| 松乃井 吟醸 生松乃井 吟醸 生 | 吟醸 生 | ¥1,397 | 13 |
| 松乃井 吟醸 越淡麗松乃井 吟醸 越淡麗 | 吟醸 | ¥1,650 | 12 |
| 松乃井 本醸造 スーパー松乃井 本醸造 スーパー | 本醸造 | ¥1,430 | 11 |
| 松乃井 純米吟醸松乃井 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥2,750 | 11 |
| 松乃井 純米大吟醸松乃井 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥3,850 | 10 |
| 松乃井 しぼりたて 生 新酒松乃井 しぼりたて 生 | 生 原酒 | ¥1,595 | 8 |
| 松乃井 普通酒松乃井 普通酒 | 普通酒 | ¥1,045 | 7 |
| 松乃井 特別純米酒松乃井 特別純米酒 | 特別純米 | ¥1,760 | 6 |
| 松乃井 大吟醸 しずく松乃井 大吟醸 しずく | 大吟醸 生 原酒 | ¥5,170 | 6 |
| 凌駕 吟醸 雪中貯蔵酒凌駕 吟醸 雪中貯蔵酒 | 吟醸 | ¥2,805 | 4 |
| 松乃井 オンナの辛口松乃井 オンナの辛口 | ¥1,210 | 2 | |
| 松乃井 本醸造 原酒松乃井 本醸造 原酒 | 本醸造 原酒 | ¥1,265 | 2 |
| 松乃井 清酒松乃井 清酒 | ¥11,880 | 1 | |
| 松乃井 にごり酒松乃井 にごり酒 | にごり | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 瑞鷹熊本県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、熟成 | +5 | 吉祥瑞鷹 吟醸酒 ¥1,564 | 8 種 |
| 稲田本店鳥取県 | 辛口が多い ／ すっきり、コクがある | +4 | 稲田姫 純米吟醸 ¥1,844 | 9 種 |
| 吉田酒造店石川県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +5 | 手取川 純米酒 山廃仕込 ¥1,680 | 19 種 |
| 老田酒造店岐阜県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +4 | 鬼ころし 怒髪衝天 ¥1,490 | 7 種 |
| 永山本家酒造場山口県 | 辛口が多い ／ すっきり、コクがある | +6 | 貴 特別純米60 ¥1,815 | 8 種 |
| 桝田酒造店富山県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +5 | 満寿泉 吟醸 ¥1,498 | 20 種 |
松乃井酒造場は辛口が多い ／ すっきり、コクがある。日本酒度の中央値は +5。代表の商品は松乃井 吟醸 越淡麗（720ml ¥1,650）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 松乃井酒造場の銘柄は？
- 松乃井（在庫の商品 15 種）、凌駕（在庫の商品 1 種）です。
- 松乃井酒造場の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 14 種のうち、辛口 12 種・やや辛口 2 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 松乃井酒造場の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（4 種）、華やか・フルーティ（3 種）、コクがある（3 種）です。
- 松乃井酒造場の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 13 種の最安値は ¥1,045〜¥6,050、中央値は ¥1,650です。
- 松乃井酒造場はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 12 種では、越淡麗（6 種）、五百万石（4 種）、山田錦（1 種）が多く使われています。
- 松乃井酒造場はどこの蔵元？創業は？
- 新潟県 十日町市の蔵元です。創業は 1894 年。