仙台伊澤家 勝山酒造 Sendai Isawake Katsuyama Shuzo
Sendai Isawake Katsuyama Shuzo
7 種
79 件
¥1,925
¥4,004
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
仙台伊澤家 勝山酒造は、宮城県仙台市にある蔵元で、銘柄「勝山」を造ります。仙台藩主・伊達家の御用蔵として1688年に創業し、現存する唯一の系譜を受け継ぐ蔵として、米と麹由来の旨味を軸にした酒を一週間に一本のタンクで醸しています。
歴史
創業家・伊澤家は鎌倉幕府の御家人・伊澤家景を祖とする一族で、江戸時代初期に郷士となり、1688年（元禄年間）に仙台城下町で酒造りを始めました。仙台藩主・伊達家への献上酒には家景の弟・家廣の戒名「勝山」を冠し、以来、唯一現存する仙台藩伊達家御用蔵として酒を造り続けています。2010年7月に仙台伊澤家勝山酒造株式会社として法人を設立しました。
造り
遠心分離による搾りや、酒のボリューム感と旨味の層を広げる発展形速醸酛など新しい技術を取り入れ、原料由来と発酵由来の旨味を際立たせています。麹で米のタンパク質を分解してアミノ酸を豊富に生み出すことを重視し、旨味の濃度を2倍・4倍・6倍と設計した銘柄「勝山」のシリーズは、出汁や熟成チーズなど旨味の強い料理と合わせる飲み方を提案しています。
銘柄（ブランド）
この蔵の酒米
山田錦（4）
商品と最安値 全 7 種（在庫あり 7）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 勝山 純米吟醸 献勝山 純米吟醸 献 | 純米吟醸 | ¥2,915 | 23 |
| 勝山 純米大吟醸 伝勝山 純米大吟醸 伝 | 純米大吟醸 | ¥6,413 | 12 |
| 勝山 純米大吟醸 ダイヤモンド暁勝山 純米大吟醸 ダイヤモンド暁 | 純米大吟醸 | ¥37,400 | 11 |
| 勝山 純米吟醸 鴒勝山 純米吟醸 鴒 | 純米吟醸 | ¥4,004 | 9 |
| 勝山 特別純米 縁勝山 特別純米 縁 | 特別純米 | ¥1,925 | 8 |
| 戦勝政宗 特別純米戦勝政宗 特別純米 | 特別純米 | ¥1,980 | 8 |
| 勝山 純米大吟醸 暁勝山 純米大吟醸 暁 | 純米大吟醸 | ¥13,156 | 8 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 剣菱酒造兵庫県 | 中口が多い ／ コクがある、旨みがある | 0 | 瑞祥黒松剣菱 ¥2,915 | 5 種 |
| 岩崎酒造山口県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +2 | 長陽福娘 大吟醸 ¥2,944 | 4 種 |
| 光武酒造場佐賀県 | 甘辛はまちまち ／ コクがある、旨みがある | +1 | 肥前屋 純米大吟醸 ¥2,530 | 6 種 |
| 三浦酒造青森県 | 中口が多い ／ にごり・発泡、華やか・フルーティ | +1 | 豊盃 特別純米 ¥2,029 | 9 種 |
| やちや酒造石川県 | 中口が多い ／ 旨みがある、コクがある | +1 | 加賀鶴 特別純米酒 前田利家公 ¥2,200 | 4 種 |
| 笹一酒造山梨県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | 0 | 旦 純米吟醸 ¥1,949 | 14 種 |
仙台伊澤家 勝山酒造は中口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +1。代表の商品は勝山 純米吟醸 献（720ml ¥2,915）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 仙台伊澤家 勝山酒造の銘柄は？
- 勝山（在庫の商品 6 種）、戦勝政宗（在庫の商品 1 種）です。
- 仙台伊澤家 勝山酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 3 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 1 種・中口 2 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 仙台伊澤家 勝山酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（4 種）、華やか・フルーティ（3 種）、旨みがある（3 種）です。
- 仙台伊澤家 勝山酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 7 種の最安値は ¥1,925〜¥37,400、中央値は ¥4,004です。
- 仙台伊澤家 勝山酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 4 種では、山田錦（4 種）が多く使われています。
- 仙台伊澤家 勝山酒造はどこの蔵元？創業は？
- 宮城県 仙台市の蔵元です。創業は 1688 年。