花酔酒造 Hanayoi Shuzo

Hanayoi Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 5 種
出品 31 件
最安値（720ml） ¥1,650
最安値の中央値 ¥2,090
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 広島県 › 庄原市 · 創業 1899 年 · 花酔酒造株式会社 · 公式サイト

花酔酒造は、広島県庄原市にある蔵元で、銘柄「花酔」を造ります。冬にはマイナス17度まで下がる寒冷な蔵の中で、低温のまま長い時間をかけて酒をじっくりと熟成させることで、この蔵ならではの味わいを今も醸し出し続けている蔵元です。

歴史

創業は明治32年（1899年）。広島県北部、庄原市総領町で酒造りを始め、120年以上にわたり伝統技術を受け継いできました。現在は4代目杜氏が蔵を率いており、気まぐれな自然に寄り添いながら、四季折々の表情に合わせて地場産に拘った素材で酒を仕込んでいます。この姿勢は創業以来、変わらず続いているものです。

造り

仕込み水は地下から汲み上げた中硬水を使用しています。発泡性の「どぶ」をはじめ、吊し搾り（つるししぼり）という昔ながらの製法で搾る無濾過生原酒、30年以上熟成させた長期熟成の古酒など、個性豊かな商品を手がけています。中辛口から辛口を主に造りつつ、甘口も用意し、口に含むと鼻へと広がるフルーティーで芳醇な香りを大切にしています。
この蔵の酒米 山田錦（2） 八反錦（2）

商品と最安値 全 5 種（在庫あり 5）

商品特定名称最安値（720ml）出品
花酔 純米大吟醸酒 山田錦花酔 純米大吟醸酒 山田錦 純米大吟醸 ¥3,190 8
花酔 純米吟醸酒 山田錦花酔 純米吟醸酒 山田錦 純米吟醸 ¥2,420 7
花酔 吟醸酒花酔 吟醸酒 吟醸 ¥1,650 6
花酔 特別純米酒 生花酔 特別純米酒 生 特別純米 生 ¥1,980 6
花酔 どぶのうわずみ 純米原酒花酔 どぶのうわずみ 純米原酒 純米 原酒 ¥2,090 4

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
旭菊酒造福岡県 辛口が多い +5 旭菊 純米酒 六号 ¥1,430 3 種
神亀酒造埼玉県 辛口が多い ／ 熟成、旨みがある +5 神亀 純米酒 ¥1,679 19 種
二世古酒造北海道 辛口が多い ／ 熟成、すっきり +4 二世古 本醸造 ¥1,350 3 種
梅一輪酒造千葉県 辛口が多い +5 梅一輪 純米酒 ¥1,383 6 種
瑞鷹熊本県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、熟成 +5 吉祥瑞鷹 吟醸酒 ¥1,564 8 種
玉櫻酒造島根県 辛口が多い ／ にごり・発泡 +8 玉櫻 純米 とろとろにごり酒 ¥1,815 3 種

花酔酒造は辛口が多い ／ 熟成。日本酒度の中央値は +5。代表の商品は花酔 吟醸酒（720ml ¥1,650）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

花酔酒造の銘柄は？
花酔（在庫の商品 5 種）です。
花酔酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 3 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
花酔酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、熟成（5 種）です。
花酔酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 5 種の最安値は ¥1,650〜¥3,190、中央値は ¥2,090です。
花酔酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 4 種では、山田錦（2 種）、八反錦（2 種）が多く使われています。
花酔酒造はどこの蔵元？創業は？
広島県 庄原市の蔵元です。創業は 1899 年。