久須美酒造 Kusumi Shuzo

Kusumi Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 7 種
出品 55 件
最安値（720ml） ¥1,540
最安値の中央値 ¥1,760
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 新潟県 › 長岡市 · 創業 1833 年 · 久須美酒造株式会社

久須美酒造は、新潟県長岡市（旧和島村）にある蔵元で、銘柄「清泉」を造ります。昭和初期に姿を消した幻の米「亀の尾」の種籾をわずかに探し出し、6代目が3年がかりで復活させて1983年に純米大吟醸「亀の翁」を完成させた蔵元です。

歴史

久須美酒造は天保4年（1833年）の創業です。屋号は「清水屋」と呼ばれ、敷地内の井戸から湧く自家湧水にちなみ、代表銘柄を「清泉」と名付けました。6代目の久須美記廸は、昭和初期に姿を消した幻の米「亀の尾」を1980年から探し求め、3年がかりで復活させて1983年冬に純米大吟醸「亀の翁」を完成させ、同年の三大鑑評会で金賞を受賞しました。この復活劇は漫画・テレビドラマ「夏子の酒」の題材にもなりました。現在は7代目の久須美賢和が蔵元を務めています。

造り

仕込み水は敷地内の井戸から汲み上げる軟水で、1985年に環境庁の「新潟名水36選」に選ばれました。樹齢200年から250年の老杉が茂る裏山を水源とし、代々杉山を守ることで水質を保っています。普通酒を含めて全量を自家精米し、甑や麹蓋を使った原料処理、汲み掛け法による酒母造りなど、昔ながらの手法にこだわっています。
この蔵の酒米 五百万石（3） 亀の尾（1）

商品と最安値 全 7 種（在庫あり 7）

商品特定名称最安値（720ml）出品
清泉 純米吟醸清泉 純米吟醸 純米吟醸 ¥1,540 14
清泉 純米吟醸 亀の王 生貯蔵清泉 純米吟醸 亀の王 生貯蔵 純米吟醸 ¥1,760 13
清泉 純米吟醸 夏子物語清泉 純米吟醸 夏子物語 純米吟醸 ¥1,650 10
清泉 雪清泉 雪 普通酒 ¥1,980 1800ml 6
清泉 吟醸清泉 吟醸 吟醸 ¥1,925 5
清泉 純米吟醸 夏子物語 生貯蔵清泉 純米吟醸 夏子物語 生貯蔵 純米吟醸 ¥1,760 4
清泉 純米大吟醸 亀の翁清泉 純米大吟醸 亀の翁 純米大吟醸 ¥4,400 3

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
四家酒造店福島県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +5 又兵衛 純米酒 いわき郷 ¥1,540 5 種
三輪酒造広島県 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +4 神雷 純米酒 ¥1,700 6 種
高嶋酒造静岡県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +4 白隠正宗 純米 きもとブレンド ¥1,540 6 種
大雪渓酒造長野県 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +4 大雪渓 純米酒 ¥1,485 17 種
聖徳銘醸群馬県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +3 鳳凰聖徳 特別純米酒 ¥1,597 8 種
緑川酒造新潟県 すっきり、旨みがある — 緑川 本醸造 ¥1,680 5 種

久須美酒造は辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は清泉 純米吟醸（720ml ¥1,540）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

久須美酒造の銘柄は？
清泉（在庫の商品 7 種）です。
久須美酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 7 種のうち、辛口 5 種・やや辛口 2 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
久須美酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（2 種）、すっきり（2 種）です。
久須美酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 6 種の最安値は ¥1,540〜¥4,400、中央値は ¥1,760です。
久須美酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 4 種では、五百万石（3 種）、亀の尾（1 種）が多く使われています。
久須美酒造はどこの蔵元？創業は？
新潟県 長岡市の蔵元です。創業は 1833 年。