川亀酒造 Kawakame Shuzo

Kawakame Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 3 種
出品 16 件
最安値（720ml） ¥1,650
最安値の中央値 ¥1,760
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 愛媛県 › 八幡浜市 · 創業 1899 年 · 川亀酒造合資会社

川亀酒造は、愛媛県八幡浜市にある蔵元で、銘柄「川亀」を造ります。1899年に五反田の地で「河野屋」の屋号で創業し、のちに蔵のある地区名「川舞」と創業者・二宮亀三郎の名を組み合わせて、代表銘柄を「川亀」と名付けたといいます。

歴史

川亀酒造は1899年（明治32年）、「河野屋」の屋号で創業しました。2000年（平成12年）頃には、それまでの杜氏制から自社の社員による酒造りへと転換し、現在もこの体制で酒を造り続けています。「たとえ小さくても品質にこだわりを持った特徴のある蔵元でありたい」との思いから、手造りが可能な量だけを醸す方針を貫いています。

造り

川亀は、蔵前を流れる五反田川の伏流水を、何も手を加えずそのまま仕込み水に使っています。酒米は山田錦や愛山、松山三井などを酒質に応じて使い分け、全量槽しぼりや限定吸水、麹蓋による手間のかかる製麹など、どの工程も手を抜かない造りを大切にしています。山廃造りなど伝統的な手法を守りながら、自社酵母の開発にも取り組んでいます。
この蔵の酒米 山田錦（2） 愛山（1）

商品と最安値 全 3 種（在庫あり 3）

商品特定名称最安値（720ml）出品
川亀 純米大吟醸 山田錦川亀 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸 ¥2,530 9
川亀 特別純米川亀 特別純米 特別純米 ¥1,650 5
川亀 純米 愛山川亀 純米 愛山 純米 ¥1,760 2

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
天吹酒造佐賀県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +5.2 天吹 純米大吟醸 りんご酵母 ¥1,936 10 種
九重雜賀和歌山県 辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ +5 雑賀 山廃純米 ¥1,540 7 種
松井酒造京都府 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +5 神蔵 純米 七曜 ¥1,848 6 種
井村屋三重県 華やか・フルーティ、旨みがある — 福和蔵 純米吟醸 火入 ¥2,200 3 種
藤平酒造千葉県 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +2 福祝 特別純米 播州山田錦55 ¥1,815 9 種
吉田金右衛門商店福井県 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ +3 雲乃井 純米酒 東尋坊 ¥1,300 8 種

川亀酒造は辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は +5。代表の商品は川亀 特別純米（720ml ¥1,650）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

川亀酒造の銘柄は？
川亀（在庫の商品 3 種）です。
川亀酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 3 種のうち、辛口 2 種・やや辛口 1 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
川亀酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（2 種）、旨みがある（2 種）です。
川亀酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 3 種の最安値は ¥1,650〜¥2,530、中央値は ¥1,760です。
川亀酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 3 種では、山田錦（2 種）、愛山（1 種）が多く使われています。
川亀酒造はどこの蔵元？創業は？
愛媛県 八幡浜市の蔵元です。創業は 1899 年。