逸見酒造 Henmi Shuzo
Henmi Shuzo
8 種
78 件
¥1,383
¥1,950
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
逸見酒造は、新潟県佐渡市にある蔵元で、銘柄「真稜」を造ります。搾ったままの色や香りを生かすため、できあがった酒を活性炭で濾過する工程をできるだけ抑え、日本酒本来の「素顔」の味わいをそのまま届けることを酒づくりの方針としています。
歴史
逸見酒造は明治5年（1872年）、初代が佐渡島真野の地で酒づくりを始めたのが起こりです。順徳上皇の真野御陵にちなんで名づけられた「真陵」は、現在の銘柄「真稜」として受け継がれています。佐渡でも最も小さな蔵元として、仕込み量を人の目が届く規模にとどめながら酒を造り続け、現在は四代目が蔵を継ぎ、長男である五代目が杜氏を務めています。
造り
酒米には山田錦と五百万石、両品種から生まれた越淡麗を使います。仕込み水は佐渡の地下から湧く水で、貝殻層を通って濾過された中硬水は宮水に近い水質と言われています。できあがった酒の色や香りを損なわないよう炭による濾過を抑えているのも特徴で、一部の大吟醸・純米吟醸では炭を使いません。佐渡で唯一手がける山廃仕込みの純米大吟醸も醸しています。
商品と最安値 全 8 種（在庫あり 8）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 真稜 至 純米吟醸真稜 至 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,950 | 18 |
| 真稜 至 純米真稜 至 純米 | 純米 | ¥1,800 | 16 |
| 真稜 至 純米 原酒真稜 至 純米 原酒 | 純米 原酒 | ¥1,936 | 11 |
| 真稜 純米大吟醸真稜 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥2,200 | 9 |
| 真稜 山廃純米大吟醸真稜 山廃純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥2,475 | 7 |
| 真稜 純米酒真稜 純米酒 | 純米 | ¥1,901 | 6 |
| 真稜 大吟醸真稜 大吟醸 | 大吟醸 | ¥2,657 | 6 |
| 真稜 特別本醸造 一味眞真稜 特別本醸造 一味眞 | 特別本醸造 | ¥1,383 | 5 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 賀茂泉酒造広島県 | 中口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +1 | 賀茂泉 純米吟醸 朱泉本仕込 ¥1,750 | 12 種 |
| 小澤酒造東京都 | 中口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +1 | 澤乃井 純米吟醸 蒼天 ¥1,710 | 19 種 |
| 八木酒造部愛媛県 | 中口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +1 | 山丹正宗 純米酒 松山三井 ¥1,650 | 15 種 |
| 東鶴酒造佐賀県 | 中口が多い ／ 旨みがある、すっきり | -1 | 東鶴 純米吟醸 ほほほ ¥1,870 | 5 種 |
| 常山酒造福井県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、コクがある | +2 | 常山 純米 超 ¥1,898 | 9 種 |
| 東春酒造愛知県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | 0 | 東龍 純米吟醸 龍の舞 ¥2,369 | 4 種 |
逸見酒造は中口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は 0。代表の商品は真稜 至 純米 原酒（720ml ¥1,936）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 逸見酒造の銘柄は？
- 真稜（在庫の商品 8 種）です。
- 逸見酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 5 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 1 種・中口 3 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 逸見酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（3 種）、華やか・フルーティ（2 種）、すっきり（2 種）です。
- 逸見酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 8 種の最安値は ¥1,383〜¥2,657、中央値は ¥1,950です。
- 逸見酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 4 種では、五百万石（2 種）、越淡麗（2 種）が多く使われています。
- 逸見酒造はどこの蔵元？創業は？
- 新潟県 佐渡市の蔵元です。創業は 1872 年。