白牡丹酒造 Hakubotan Shuzo

Hakubotan Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 6 種
出品 50 件
最安値（720ml） ¥215
最安値の中央値 ¥1,210
最上位の特定名称 大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 広島県 › 東広島市 · 創業 1675 年 · 白牡丹酒造株式会社 · 公式サイト

白牡丹酒造は、広島県東広島市にある蔵元で、銘柄「白牡丹」を造ります。創業350年の歴史を持ち、仕込水「いちの水」と広島伝統の軟水醸造法を生かし、きめ細やかな酒を醸しています。西条の酒どころに根づく蔵で、輸出向けの商品も幅広く手がけています。

造り

仕込水には自社の「いちの水」を使い、広島伝統の軟水醸造法で仕込んでいます。酒米は広島県独自の品種「千本錦」を自社精米所で丁寧に磨いたものを使い、低温長期醗酵によって華やかできめ細やかな味とさらりとした後口を引き出しています。大吟醸は袋搾りの雫酒を斗瓶囲いするなど手間をかけた造りも手がけ、十年という歳月をかけて低温で熟成させた大吟醸のように、時間をかけて育てる酒も造っています。酒銘の由来や文人墨客との交流を語り継いでいます。
この蔵の酒米 祝（4） 山田錦（2）

商品と最安値 全 6 種（在庫あり 6）

商品特定名称最安値（720ml）出品
白牡丹 広島の酒白牡丹 広島の酒 普通酒 ¥215 200ml 15
白牡丹 金紋 上撰白牡丹 金紋 上撰 普通酒 ¥1,100 14
白牡丹 純米酒白牡丹 純米酒 純米 ¥1,036 7
白牡丹 純米吟醸白牡丹 純米吟醸 純米吟醸 ¥1,980 6
白牡丹 大吟醸白牡丹 大吟醸 大吟醸 ¥3,300 5
白牡丹 氷華 純米生酒白牡丹 氷華 純米生酒 純米 生 ¥1,210 300ml 3

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
喜久水酒造長野県 中口が多い ／ コクがある、すっきり +1 喜久水 辛口 ¥1,078 4 種
菊水酒造新潟県 甘口寄りが多い ／ コクがある、華やか・フルーティ +1 菊水 純米酒 ¥982 20 種
白鶴酒造兵庫県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある +1 白鶴 大吟醸 ¥997 53 種
妙高酒造新潟県 甘辛はまちまち ／ コクがある、華やか・フルーティ +1 越後おやじ 本格辛口 ¥1,138 20 種
佐藤酒造大分県 やや辛口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ +2 千羽鶴 純米酒 ¥1,175 8 種
奥の松酒造福島県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある +1 奥の松 あだたら吟醸 ¥994 34 種

白牡丹酒造は甘口が多い ／ コクがある、すっきり。日本酒度の中央値は +1。代表の商品は白牡丹 純米酒（720ml ¥1,036）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

白牡丹酒造の銘柄は？
白牡丹（在庫の商品 6 種）です。
白牡丹酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 6 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 1 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 3 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
白牡丹酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（3 種）、すっきり（2 種）、華やか・フルーティ（1 種）です。
白牡丹酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 4 種の最安値は ¥1,036〜¥3,300、中央値は ¥1,980です。
白牡丹酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 4 種では、祝（4 種）、山田錦（2 種）が多く使われています。
白牡丹酒造はどこの蔵元？創業は？
広島県 東広島市の蔵元です。創業は 1675 年。