辰泉酒造 Tatsuizumi Shuzo
Tatsuizumi Shuzo
4 種
28 件
¥1,354
¥2,310
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
辰泉酒造は、福島県会津若松市にある蔵元で、銘柄「辰泉」を造ります。地元会津の農家とともに1980年代に復活させた、幻の酒造好適米「京の華1号」を主な原料に使い、大量生産をせず小仕込みの手造りで酒を仕込んでいます。明治10年（1877年）の創業です。
歴史
辰泉酒造は明治10年（1877年）の創業以来、会津の米と水を生かした小仕込みの手造りを続けてきました。大正時代に生まれた酒米「京の華1号」は栽培が難しく1950年に会津での栽培が途絶えましたが、1980年に三代目が地元農家とともに3年かけて復活させ、1985年に純米大吟醸「京の華」が誕生しました。以来、全国新酒鑑評会で通算7回の金賞を受賞しています。
造り
仕込み水には、磐梯山麓と飯豊山麓の自然湧水や、地下から湧き出る清浄な井戸水を用いています。仕込みは空気の澄む12月から3月までの厳寒期に限り、大量生産をせず一本ずつ丁寧な小仕込みを行っています。会津の米と水の良さを最大限に生かすことを方針に、馥郁とした香りとまろやかな旨みのある酒質を目指し、現在もこの姿勢を守り続けています。
商品と最安値 全 4 種（在庫あり 4）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 辰泉 京の華 純米吟醸辰泉 京の華 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,903 | 10 |
| 辰泉 純米吟醸 辰ラベルBlack辰泉 純米吟醸 辰ラベルBlack | 純米吟醸 火入 | ¥2,310 | 7 |
| 辰泉 京の華 純米大吟醸辰泉 京の華 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | ¥4,033 | 7 |
| 辰泉 会津流 純米酒辰泉 会津流 純米酒 | 純米 | ¥1,354 | 4 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 蔵王酒造宮城県 | やや辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +2 | 蔵王 純米 Inspiration ¥1,999 | 5 種 |
| 末廣酒造福島県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +1.5 | 山廃純米吟醸 末廣 ¥1,598 | 14 種 |
| 角星宮城県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ | +1.2 | 水鳥記 純米吟醸 山田錦 ¥1,870 | 5 種 |
| 三浦酒造青森県 | 中口が多い ／ にごり・発泡、華やか・フルーティ | +1 | 豊盃 特別純米 ¥2,029 | 9 種 |
| 賀茂泉酒造広島県 | 中口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +1 | 賀茂泉 純米吟醸 朱泉本仕込 ¥1,750 | 12 種 |
| 楯の川酒造山形県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | -1 | 楯野川 純米大吟醸 清流 ¥2,145 | 19 種 |
辰泉酒造は中口が多い ／ 熟成、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +1。代表の商品は辰泉 京の華 純米吟醸（720ml ¥1,903）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 辰泉酒造の銘柄は？
- 辰泉（在庫の商品 4 種）です。
- 辰泉酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 4 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 1 種・中口 2 種・やや甘口 1 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 辰泉酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、熟成（1 種）、華やか・フルーティ（1 種）、旨みがある（1 種）です。
- 辰泉酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 4 種の最安値は ¥1,354〜¥4,033、中央値は ¥2,310です。
- 辰泉酒造はどこの蔵元？創業は？
- 福島県 会津若松市の蔵元です。創業は 1877 年。